奶牛玉米赤霉烯酮中毒的诊治

康影

（辽宁省抚顺县动物疫病预防控制中心，辽宁 抚顺 113006）

奶牛玉米赤霉烯酮中毒的诊治

康影

（辽宁省抚顺县动物疫病预防控制中心，辽宁 抚顺 113006）

奶牛玉米赤霉烯酮中毒是指奶牛由于采食了被镰刀菌产生的毒素玉米赤霉烯酮污染的饲料后引起的以小母牛乳腺增大、阴户肿大、不孕，母牛受胎率低下、胚胎早期死亡、流产等繁殖机能障碍为主要特征的一种中毒性疾病。本病各种动物均可发生，但敏感性有差异，是一种人兽共患性中毒病。

1 病因分析

玉米赤霉烯酮（ZEA）是由镰刀菌产生的一种霉菌毒素。研究发现，玉米赤霉烯酮是由镰刀菌属的若干菌种产生的有毒代谢产物，污染极其普遍，主要污染玉米、大麦、小麦、高梁、大米和小米，在啤酒、大豆及其制品中也可检中，以玉米最普遍。镰刀菌在玉米上繁殖一般需要22%～25%的湿度。在湿度45%，温度24～27℃，培养7d；或12～14℃，培养4～6周，玉米赤霉烯酮的产量最高。研究发现，大多数的谷物和动物饲料中都不同程度地受到ZEA的污染。众多研究数据表明，我国饲料原料和全价饲料中超标率和检出水平最高的霉菌毒素是玉米赤霉烯酮、烟曲霉毒素和呕吐毒素（田间型毒素），而黄曲霉毒素等仓储型毒素因普遍受到人们重视，所以其超标率和检出水平均比较低。

玉米赤霉烯酮是一种低毒性的毒素，饲喂含玉米赤霉烯酮 5～75mg/kg的饲料，15～30d可引起奶牛阴户肿胀，12.0mg/kg引起奶牛流产。有人曾利用后备奶牛来了解玉米赤霉烯酮对初产牛受胎率的影响，当时对照组受胎率为87%，而在发情期及受精后的45d内，每日饲喂250mg的玉米赤霉烯酮，相当于25mg/kg的浓度，此时后备奶牛的受胎率则降为62%，差异显著。

2 临诊症状

牛玉米赤霉烯酮中毒主要表现为雌激素综合征。中毒牛表现食欲降低，体重减轻，兴奋不安，敏感，慕雄狂。阴户肿胀，阴道黏膜潮红、流出黏液，频做排尿姿势，子宫肥大，卵巢纤维样变性。乳牛产奶量减少，青年牛乳腺增大、阴户肿大。母牛繁殖机能障碍，表现为受胎率低下、胚胎早期死亡、流产等。

3 病理变化

母牛阴部发炎，阴唇、阴道红肿，阴道分泌物增多；子宫增厚变大，卵巢发育不全，黄体变小，乳房炎。青年牛乳腺增大。小公牛睾丸萎缩，种公牛精液品质下降。剖检变化为子宫壁多层细胞肥大，乳腺小管增生和上皮增生，子宫颈和阴道可见鳞状上皮化生。

4 诊断要点

根据有采食发霉饲料的病史，结合会阴部充血和肿胀、乳房增大、流产等症状，更换无污染饲料后发病停止，病情逐渐减轻，可初步诊断。确诊必须进行玉米赤霉烯酮含量的测定。测定方法有高效液相色谱法、气相色谱法、薄层色谱法、毛细管电泳法、酶联免疫吸附法等。本病应与正常发情、布鲁氏菌病等进行区别。

5 治疗方法

本病尚无有效的药物治疗。发病后应立即停用霉变饲料，供给青绿多汁的饲料。一般在更换饲料后7～15d，临床症状即可消失。对毒素还未完全吸收的病畜可口服活性炭和盐类泻剂。病情严重者，可通过大量补液促进毒物迅速排除，并采取保肝等措施。

6 预防措施

加强农作物的田间管理，严防田间农作物受镰刀菌侵袭。禁止饲喂被玉米赤霉烯酮污染的饲料。饲料霉变后应经减毒或去毒处理后再给奶牛饲喂。常用浸泡法，即1份玉米加3倍量水，浸泡12h，如此重复 2～3次，然后晒干饲用；也可用碱化法，用10%石灰水浸泡，去毒效果优于清水，但最后要进行脱碱处理。据报道，甘露寡糖可以结合80%的ZEA，而降低其毒性。也可使用对霉菌毒素有强力吸附作用的有机霉菌毒素吸附剂，但不建议使用无机类吸附剂，因为无机的霉菌毒素吸附剂只能吸附黄曲霉毒素，而奶牛饲料中黄曲霉毒素很少超标。

10．3969/J.ISSN．1671-6027．2016．03.041

康影（1978～），本科，中级兽医师