加大动物卫生监督执法力度全面提升畜产品质量安全水平<br/>——临泽县畜产品质量安全现状调查

加大动物卫生监督执法力度全面提升畜产品质量安全水平
——临泽县畜产品质量安全现状调查

2016-02-21闫晓燕

畜牧兽医杂志 2016年4期

关键词：临泽县畜产品无害化

闫晓燕

(临泽县畜牧兽医局，甘肃临泽 734200)

加大动物卫生监督执法力度全面提升畜产品质量安全水平
——临泽县畜产品质量安全现状调查

闫晓燕

(临泽县畜牧兽医局，甘肃临泽 734200)

近年来，临泽县通过采取强化检疫监督、狠抓动物防疫、加强行政执法、规范行业行为等一系列措施，有效地保障了畜产品质量安全。

执法；畜产品；质量安全

随着人民生活水平的不断提高，人们对食品安全重要性的认识也不断加深。为确保全县畜产品质量安全，保障全县群众奶肉蛋雷食品安全，临泽县通过采取强化检疫监督、狠抓动物防疫、加强行政执法、规范行业行为等一系列措施，有效地保障了畜产品质量安全和畜牧业健康发展。全县未发生重大畜产品质量安全事故。

1　基本情况

止2014年底，全县畜禽饲养量达301万头.只，其中：猪、牛、羊、鸡的饲养量分别达到27万头、25万头(其中奶牛1.25万头)、54万只和195万只，出栏畜禽157.1万头.只；出栏猪14.6万头、牛7.5万头、羊15万只和鸡120万只。畜产品总量达到7 292万kg。其中：肉、蛋、奶、鱼的产量分别达到3 697.7万kg、259.4万kg、3 258.9万kg和76万kg。全县近年来未发生重大畜产品质量安全事故。

2　采取的措施

2.1深化产地检疫工作，提高“痕迹化”管理水平

认真落实县动物卫生监督所工作人员包镇、镇动物卫生监督分所工作人员包村、包场的“双包”工作制度。对辖区内的动物养殖场区进行登记备案，开展规模养殖场区出栏动物健康保证制度，凡是养殖场区出栏动物，须凭《甘肃省养殖场出栏动物健康保证书》申报检疫，没有填写《甘肃省养殖场出栏动物健康保证书》的，一律不予受理申报。按照省市动物卫生监督机构要求，全面实行动物检疫电子出证，进一步提高动物检疫可追溯性。

2.2严格落实屠宰检疫监管职能职责。一是加强畜禽屠宰监管

2014年2月12日，县政府组织县食品安全委员会成员单位召开临泽县畜禽屠宰监管移交会议。县畜牧兽医局接管全县畜禽定点屠宰监管职责。县畜牧兽医局抽调专人负责，不定期对全县1家生猪定点屠宰厂、3家牛羊屠宰厂、22户肉品批供户、154个肉品零售摊点开展了监督检查，严厉打击私屠滥宰及屠宰销售病死畜禽、白条肉的违法行为。二是严把屠宰检疫关口。驻屠宰场官方兽医严把屠宰检疫“五关”，严格执行各项规章制度，坚决杜绝检疫不合格的动物进屠宰场，宰前检疫不合格的动物进屠宰间、检疫不合格的产品出屠宰场、坚决杜绝未经检疫、无有效检疫证明和无畜禽标识的动物进入屠宰场，对检出的病畜、病害肉严格按规定进行无害化处理，做到跟班作业，随宰随检，有宰必检。

2.3加强病死动物无害化处理监管工作

严格落实病死动物无害化处理规定，切实做到 “四不准一处理”(不准宰杀、不准食用、不准出售、不准转运病死畜及其产品，对病死畜严格进行无害化处理)，针对冬季气温低下，病死动物无法进行深埋处理以及养殖密集区无害化处理设施修建缺少土地等存在的问题，投资50万元在沙河镇、新华镇、蓼泉镇、鸭暖镇修建病死动物无害化处理池5座1800立方米，进行辖区内养殖环节病死动物无害化处理。同时，加大监督检查力度，严肃查处出售、贩卖病死动物的违法行为。

2.4强化畜牧业投入品监管

全面落实绿色有机畜产品生产“禁用清单”，健

全畜牧业投入品监管，加强对全县兽药饲料生产经营单位监督检查力度，严厉打击生产销售假冒伪劣兽药饲料及违禁物的违法行为，全面提升畜产品安全水平。

2.5开展畜产品检测工作

严格落实屠宰环节瘦肉精抽检工作，每月抽检生猪尿样30余份，并督促屠宰场落实瘦肉精自检制度，同时积极配合上级业务部门开展畜产品质量安全抽检工作，确保监测工作责任落实到位。