胡萝卜的田间管理

高继堂

(黑龙江省哈尔滨市南岗区红旗满族乡政府，黑龙江 哈尔滨 150089)



胡萝卜的田间管理

高继堂

(黑龙江省哈尔滨市南岗区红旗满族乡政府，黑龙江 哈尔滨 150089)

胡萝卜营养丰富，含有大量的营养物质，主要包括维生素、矿物质、单糖、淀粉等，可作为饲喂畜禽重要的多汁饲料。胡萝卜易于栽培、产量高、耐贮藏，是春冬季节青绿饲料缺乏时重要的多汁饲料。为了保证种胡萝卜高产，要加强种植技术，做好各环节的工作。

胡萝卜；营养物质；多汁饲料；栽培技术；品种；播种；管理

胡萝卜营养丰富，含有大量的维生素、单糖、淀粉及矿物质，是重要的根菜类和多汁饲料。胡萝卜易于栽培，产量高，耐贮藏，所含有的主要营养物质是无氮浸出物，因含有蔗糖和果糖，所以具有甜味，适口性好。胡萝卜作为饲料在畜牧业中应用可以起到良好的作用，用胡萝卜饲喂奶牛，可以提高产奶量和乳产品的品质；用来饲喂种畜，对公畜精子的生成有利，对母畜的正常发情、排卵、受孕及怀胎有着良好的促进作用。加强胡萝卜的田间管理，是获得高产的关键，可为畜牧业提供充足的多汁饲料。

1 合理密植

合理的密植胡萝卜是丰产、高产的重要措施之一，要严格的控制种植密度，如果密度过大，植株间会相互遮荫而使光合作用减弱，通过光合作用合成的营养物质减少，还会导致被遮挡叶片提前衰亡，其最终的结果是减产。另外，相邻植株间的间隙，即种植密度还影响着胡萝卜根部的肥大程度。因此，在胡萝卜的整个生育期，要对胡萝卜进行两次的间苗工作，待胡萝卜发芽出苗长齐后要及时的进行间苗，每一次间苗的时间应选择在幼苗长出1～2片真叶时，保持株距在3cm左右，并且间苗后进行浅锄，以除草保墒，促进幼苗的生长；第二次间苗选择在幼苗长出3～4片真叶时进行，株距应根据胡萝卜的品种来定，一般大型品种的株距应为13～15cm，中小型品种的株距应为10cm，间完苗后进行中耕。定苗的时间应选择在胡萝卜苗长出6片真叶时进行，将苗间距最终保持在8～10cm的间隔距离。注意不可一次性的按照定苗的间距进行播种，也不可进行一次间苗后就定苗，这样会导致胡萝卜苗长不大，易受到风雨的侵袭发生倒伏。间苗时要注意将弱小的苗、叶数过多、叶片过厚并且短的苗，以及叶片颜色深，叶片中柄上有粗硬茸毛的苗拔除，因此这些类的胡萝卜苗容易形成歧根、粗芯或质肉质根细小的胡萝卜。

2 中耕除草、培土

中耕除草的好处是可以有效的消灭杂草，以促进胡萝卜的生长，还可以最大程度的减少草数量，为下一年种植蔬菜打下良好的基础，另外，中耕除草还对减少虫害有利，可以减少害虫藏身的地方，将藏于杂草中的害虫跟随杂草一起清除。中耕除草一般选择在天气较为晴好的中午前后，可结合间苗进行中耕除草，另外，在每次浇水后也要及时的培土，这样可以保持土壤疏松、透气、利于保墒，对幼苗的生长有利，可以促使肉质根膨大。在肉质根膨大期适当的中耕培土，还可以提高胡萝卜外观的品质。合理的使用除草剂，可以起到良好的除草效果，还可以节省劳动力，降低管理难度。

3 浇水、施肥

虽然胡萝卜具有较强的耐旱能力，但是仍需要进行合理的灌溉，才能使其正常生长。如果缺水会导致幼苗的生长受到抑制。一般在胡萝卜播种后要连续浇2～3次的齐苗水，并且要经常的保持垄面湿润，避免出现忽干忽湿的现象，以保证出苗整齐。在胡萝卜出苗后的幼苗期，如果不干旱则要尽量的少浇水，以促使肉质根向下生长。在肉质根的膨大期，对水量的需求较大，此时要保证供水充足，如果此期的浇水不足，会导致肉质根细小而粗糙，品质差。如果供水不匀，还会引起肉质根开裂。要注意在胡萝卜的整个生育期都要做好适度浇水，灌溉的力度不宜过大，要严格控制田间的积水，在大雨过后要及时的排水，否则会导致肉质根发生分叉、侧根发达、出现根瘤，影响肉质根的商品性状。

胡萝卜在整个生育期即从定苗到收获需追肥2～3次，第一次追肥是在胡萝卜的破土期，并结合浇水。每亩(1亩约为667m2)追有机肥1000kg或者顺水冲施尿素20kg。隔20天后，待肉质根开始膨大时，再追施第二次肥，每亩追施复合肥30kg。要注意，如果基肥不足时，可以在定苗后进行第一次追肥。如果遇到地上部分生长过盛，可以仅追施硫酸钾即可，以防止徒长。

4 防治病虫

胡萝卜常见的病害主要有黑叶枯病和腐败病。黑叶枯病是由于干旱引起的，如果发生，可以喷施70%的甲基托布津可湿性粉800倍液以防止其蔓延。腐败病是由于高温多雨引起的，如果发现，要及时的拔出病株，同时用生石灰将土壤消毒处理。

胡萝卜常见的虫害主要是蚜虫和根结线虫。其中蚜虫可以用氧化乐果等药物进行防治。治根结线虫的防治难度相对较大，可以采用综合防治的措施，进行轮作，通常与禾本科作物以及葱韭类作物轮作，可以明显的减轻病情；可利用线根结线虫活动性不强、好气性的特点，将土壤深翻25cm以上，通过深翻将虫卵翻到下层，消灭越冬的虫源，一般土层越深，透气性越差，越不利于线虫存活。另外，在收获后要将残株彻底的清除，并集中烧毁。对土壤进行消毒，可在田中撒生石灰，翻地，浇透水，并覆盖上地膜，利用高温将线虫杀死。

2016-07-20

高继堂(1950-)，男，黑龙江哈尔滨人，大专，高级农艺师，主要从事农业技术推广与服务方面工作。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.10.054

S631.2

B

2095-9737(2016)10-0066-01