黑龙江省肉牛舍内环境现状及发展建议

郭春晖,李　伟,刘学良,宋雪莹

(黑龙江省畜牧研究所，黑龙江 齐齐哈尔 161005)



黑龙江省肉牛舍内环境现状及发展建议

郭春晖,李伟,刘学良,宋雪莹

(黑龙江省畜牧研究所，黑龙江 齐齐哈尔 161005)

黑龙江省饲料资源丰富，适合发展肉牛养殖，但另一方面，冬季寒冷、冰冻时间长，保持良好的肉牛舍内环境成为研究重点，随着规模化肉牛产业的发展，牛舍环境已成为制约肉牛产业发展的重要因素之一。本文介绍了黑龙江省肉牛舍内环境现状并对以后的发展提出了几点建议。

肉牛；黑龙江省；舍内环境；冬季；现状；发展建议

1　黑龙江省肉牛舍环境现状

1.1舍内温度低

黑龙江省近期建造的牛舍多为砖混墙体，墙体及棚顶为彩钢板夹苯板结构[1]，南北墙开有对称窗口，棚顶开有通风窗。牛舍紧闭门窗，封闭保温良好。冬季肉牛养殖基本为全封闭拴系饲养方式，靠牛自身散热舍内温度基本可保持在5℃以上，但造成了舍内空气流通差。

1.2舍内空气质量差

肉牛舍内的空气质量状况是肉牛育肥管理必须考虑的重要因素，不仅影响肉牛的健康和增重，也会影响饲料的采食量及利用率等[2]。在温热环境因素中，温度、湿度对畜禽的影响作用最大。冬季肉牛舍内潮湿、污浊，空气质量十分恶劣，舍内湿度几乎达到100%，且有害气体(NH3、CO2、H2S)无法及时排出牛舍，舍内肉牛不同程度患有皮肤、呼吸道等疾病，严重影响了肉牛生产性能。

1.3卫生环境差

北方地区肉牛舍的经营者因考虑节省成本和夏季通风的风，牛舍多为没有保温性能的开放式牛舍,而在冬季又过分追求保温,而将牛舍封闭的严实,不仅温度没有达到要求,而且舍内环境十分恶劣[3]。

2　研究现状

对于肉牛舍环境，现在国内基本都是集中在畜舍环境问题根源的研究方面，如废弃物(粪尿)的存放、氧化、堆肥等处理方法的研究，对于舍内空气质量研究方面相对较少。目前国内北方地区牛舍环境研究主要包括以下三方面,一是，大多数研究还是处于寒区冬季牛舍环境的前期研究整合阶段,研究者仅仅是测定了所研究牛舍的冬季环境情况和问题,针对问题只有建议没有实施；二是,针对寒区某种类型牛舍的问题提出一些改造的方案,这些方案往往是根据所测牛舍类型结构而制定的,具有局限性。三是，现阶段主要研究舍内空气质量，主要是针对于有害气体的控制，对于肉牛舍内产生的氨气浓度作为指标，成为测定畜舍通风效率的一种有效的方法; 另外,利用空气的温度分布或其他污染物来分析舍内的通风换气量。

3　发展趋势

我国的畜禽舍环境监控系统起步较晚，但发展较为迅速，应用较为广泛。目前我国研究较为热门的为传感器、通信技术和数据处理技术的应用研究。畜禽舍环境监控技术的发展由原来只能对单一的环境因子进行监控，到同时监控多种环境因子[4]，由人工在现场对所测项目记录采集，采集后再进行数据分析处理，到现在完全实现的自动采集数据、远距离传输和计算机自动完成数据的处理，并且经过智能的控制来执行对环境因子的自动调节。为此，畜禽舍的环境控制系统正朝着微型化、智能化、无线化的方向发展。

4　发展建议

4.1调研现状，提出实际问题

对我省规模化的肉牛舍进行全面的调查，查出关键问题，找出原因及时设计正确、有效、低耗能的方法解决，结合黑龙江省的气候特点和肉牛的生理特性，设计建造适合齐齐哈尔市肉牛舍的排风系统，并使其在肉牛快速健康养殖中发挥一定的作用。

4.2推广实用的标准化牛舍

随着GB18596-2001《畜禽养殖业污染物排放标准》和HJ/T81-2001《畜禽养殖业污染防治技术规范》的颁布实施，对畜禽养殖场的建设提出了环境保护方面的要求。因此，在当前大力发展规模化肉牛生产的同时，提高牛舍在建筑及环境控制技术方面的要求，环境控制实现傻瓜化、实用化，粪污清除、排放达到简单化、实用化[5]。牛舍的环境控制是目前我国肉牛产业向现代化和生态化综合发展的重要环节，只有因地制宜、统筹兼顾、科学合理地配置各种设施、设备，控制好舍内环境，才能有效地发挥其作用，提高肉牛生产性能，获得最佳的经济效益，最终达到畜牧业可持续发展。

[1] 栾冬梅，李士平，孙黎．寒冷地区彩钢板奶牛舍内环境的调查[J]．黑龙江畜牧兽医，2004(6)：18-19．

[2] Shephard RJ．Immune changes induced by exercise in an adverse environmen[J]．Can．J．Physiol Pharmaeol，1998，76(5)：539-546．

[3] 张光圣．封闭式肉牛舍的季节温度变化及对增重性能的影响[J]．吉林农业科学，2002(5):41-44．

[4] Sima P，Cervmkova M，Funda D P．Enhancement by mild stress of the antibody forming Capacity in euthymic and athymic hairlessmice[J]．Folia Microbiol(Praha)，1998，43(5): 521-523．

[5] 郭霏等．自然通风畜舍之间污染物扩散的数值模拟研究[J]．动物生产，2011,41(15): 67-72.

2016-03-03

郭春晖(1980-)，辽宁抚顺人，硕士研究生，从事动物营养学和畜牧资源与环境方面的研究工作。

国家现代农业(肉牛牦牛)产业技术体系专项(CARS-38)；上海市科技兴农重点攻关项目——优质肉牛繁育技术研究(沪农科攻字(2014)第1-4号) 。

S851.2+4

B文章编号：2095-9737(2016)04-0185-01