育肥鸭饲养管理问题探究

2016-02-21吴明丽

现代畜牧科技 2016年4期

关键词：肉用鸭肉鸭群

吴明丽

(河南省泌阳县畜牧局动物卫生监督所，河南驻马店 463700)

育肥鸭饲养管理问题探究

吴明丽

(河南省泌阳县畜牧局动物卫生监督所，河南驻马店 463700)

为了满足人们对食品质量的追求，鸭肉因质较细嫩，易消化，被人民喜爱。养殖肉鸭产业随之发展壮大，肉用鸭的育肥养殖管理方法是一种新型的有效的养殖方法，主要有大规模的放牧育肥法、半封闭式圈养育肥方法、人工或机器式填肥的育肥方法三种，在实施过程中要因地制宜，针对不同的地区、不同的环境进行科学养殖。

育肥鸭；饲养管理；问题；探究

随着人们生活水平的提高，人们对食品质量的追求也越来越高。专门的育肥产业被突显出来，鉴于鸭潜水的本性，其肉质较细嫩，易消化，育肥鸭行业也作为育肥行业的重点发展起来。育肥鸭就是在尽可能短的时间内，使鸭的个头和体重迅速增加，即增重较快。再者就是专门的育肥鸭的饲养管理方法可以改善鸭肉本身的品质，短时间快速的饲养使鸭肉肉质的营养素比例改变，从而提高肉的品质和人体对其的消化吸收能力，最终达到提高养殖业经济效益的目的。育肥鸭主要是针对肉用鸭而言，但是传统的鸭养殖的饲养管理方法已不能满足肉用鸭快速增重的需求，要达到育肥鸭快速增重的目的，必须要有专门且合理地饲养管理制度做基础，严格跟进实施。肉用鸭的育肥养殖方法是一种新型的有效的养殖方法，在实施过程中可以因地制宜，针对不同的地区、不同的环境以及饲养量的多少酌情选择合理的育肥方法，现就此问题进行简单分析和探究。

1　育肥鸭的育肥管理方法

肉用育肥鸭因品种不同，育肥周期不同，但整体具有生长速度快，饲料转化率高，体重大，出肉多，肉质好，生产周期短，可全年批量生产的特点。育肥鸭与个体养殖不同，更趋向于大规模化的生产。为了达到大规模的育肥鸭养殖的目的，目前有三种育肥养殖方法。

1.1大规模放牧育肥法

大规模放牧育肥法是目前最经济、最省力的育肥方法，但此方法受季节的影响较大，且与本地生长环境与适宜种植作物有很大关系，一般适用于南方地区。此育肥方法的主旨是在粮食水稻、小麦等采收后，将育肥鸭群及育肥仔鸭赶至农田中，寻找农田中残留的粮食颗粒、虫子以及绿色等其他可食用的物质，不但可以清理农田，也可以使育肥鸭获得全面的机体所需的营养物质，迅速增肥。[1]但是，因农田内残留的粮食颗粒量多少不均、种类不同和育肥鸭本身的消化吸收能力不同，饲养员应该在放牧结束回圈后做到仔细观察，对不同个体进行补料或者不补料。放牧育肥法耗能低，经济效益高，但是安全风险也高，在进行放养时远离实施农药的田地和已被污染的田地。同时，为了有利于育肥鸭的健康成长，在放牧过程中尽可能多的接触阳光沐浴，可以根据不同季节设置合理的时间放牧。单纯的野外放牧不能满足育肥鸭机体的需求，饲养员应该视觅食量酌情喂食，喂食可以分早、中、晚三次进行。

1.2半封闭式的圈养育肥方法

此方法的育肥周期较放牧式育肥方法较短，大约15～20d即可。圈养育肥必须注重育肥鸭饮食和营养的搭配，摆脱饮食的单样化。[2]圈养的喂食以易蛋白含量高、易消化的食物为主，并注意定时补充水分和青饲料，供应的食物应该足量，任育肥鸭群体饱食。半封闭式的圈养育肥方法及圈养喂食与户外运动相结合，运动有利于消化吸收，可以提高鸭肉的品质。因此，在喂食完毕，将鸭群体赶到池塘活动，增加饲料的吸收转化率。同时，圈养的方法因缺少沙粒的摄入，饲养员可以将一定量的沙粒拌于饲料中或单独放于某个角落供鸭食用，帮助消化，从而有效提高饲料的转化率。

1.3人工或机器式填肥的育肥方法

对于饲养规模较小的养殖场可以采用填肥式育肥法，通过人工或机器填肥为鸭群提供食物，及时补充鸭群膳食所需的营养，从而使鸭群迅速增重。此种育肥方法较前两种方法效率低，但鸭群摄入的营养较丰富。