我国畜牧业发展的现状与对策

王庆龙

(辽宁省锦州市义县种畜禽监督管理站，辽宁 锦州 121100)



我国畜牧业发展的现状与对策

王庆龙

(辽宁省锦州市义县种畜禽监督管理站，辽宁 锦州 121100)

我国是农业大国，国民经济的基础就是农业，一个国家畜牧业的发展水平是其农业发达程度的重要指标。根据现今我国畜牧业的具体现状,分析国民经济中畜牧业的功能，总结促进畜牧业发展的方法和具体对策。

畜牧业；发展现状；对策

1　我国畜牧业发展现状

1.1畜牧业发展迅速

至2010 年，我国肉类产量连续 21 年居世界第一；禽蛋产量连续 26 年居世界第一；奶类产量居世界第三。目前，与世界人均肉类占有量相比较，我国已经超过世界平均水平，而我国的禽蛋占有量已经达到发达国家的平均水平。

1.2畜牧业在国民经济中的重要作用

提供动物性食品：评价一个国家人民生活水平的重要标准之一，即以摄入的蛋白中动物蛋白所占的比例衡量。

为轻工业提供原料：世界范围内发达国家国民经济的主导产业就是食品加工，而食品加工业的基础是畜牧业，随着畜牧业的进步，随之可以促进食品工业、皮革业、毛纺业、制药业和饲料工业的进步，对于农村剩余劳动力的转移创造了方便的条件和机会。

促进粮食转化和农副产品的有效利用：促进种植业从以粮食和经济作物为主的二元结构向粮食、饲料和经济作物为主的三元结构调整，对于生态农业的发展具有促进作用。根据发达国家的经验分析可知，种植牧草饲养家畜与种粮养畜相比，可或得高于3～5 倍的经济效益，提高土地利用效率的同时对于涵养水土也同样有利，对于土壤微生物的平衡具有维持作用，利于实现农业生态系统的良性循环。

1.3畜牧业是农村经济的增长点

由于受地区和环境等因素的制约，许多行业的发展受到了极大限制，只有种植业和养殖业能够覆盖农村的千家万户，因此畜牧业便成为农村经济最有潜力的增长点。随着生活水平的不断提高，畜产品的需求量将逐年增长，大力发展畜牧业具有广阔的前景。

2　我国畜牧业发展的对策

2.1发展规模养殖走产业化发展之路

目前，我国的畜牧业产业化程度比较低，制约畜牧业的快速发展，主要是因为具有带动和辐射作用的畜产品加工企业不多。制定畜牧业工业化标准，着重引入、扶持并培育竞争力和发展前景比较客观的企业。技术装备水平相应的提高，将产加销一体化的生产经营体系模式形成规模化。

2.2健全动物防疫体系

创建动物防疫体系要时常维护，畜禽重大疫病的防治要落实到位。进一步实施放心肉工程,加快建设动物无规定疫病区项目，防疫基础设施也要加强建设。动物保健品市场要进一步整顿并强化监控和检测药物残留。严格将畜禽产品卫生质量法制化、标准化，保证我国畜禽产品卫生安全。

2.3建立饲料质量控制安全体系

加大饲料安全执法管理的力度，严格执行饲料安全法律法规，加强饲料质量和安全的监督检验，建立和健全饲料质检机构。建立饲料安全技术保障和预警体系，确定饲料原料和饲料产品中有毒有害物质的最大残留量，确保动物或人类的安全。

2.4建立畜产品的检疫监测体系

畜禽的宰前和宰后检疫措施要严格管理，病死畜禽应该采取高温、 深埋等方式进行处理。创建独立的化验室对畜产品进行分批次分期的质量检验，同时还要有肉类食品等级的鉴定站，畜产品中有毒有害物质的残留必须符合相关标准，一定不能超标，无害化处理不合格的肉品。

2.5完善优势区域布局

生猪生产工作中，首先要稳定数量，然后加快品种改良计划，适当提高优良三元杂交和配套系瘦肉型猪在市场上的比重，因为此品种比较适合市场需求。保证禽肉生产数量稳步增加的同时要重视其产品质量的加强。加强牛羊肉生产发展，对于肉牛和肉羊的品种改良发挥促进作用并且增加优质产品的数量。通过改良羊的品种生产品质佳并且产量高的羊毛。强调奶类生产的发展模式，逐步提高养殖数量的同时不能忽视品种改良工作。强化饲料工业布局，依照统筹规划、优势互补、协调发展的原则，推进地区间协作关系。

2.6加强草原草地保护和建设

促进草原保护与建设工作，逐步将畜牧业的生产经营方式进行转变，执行以草定畜的原则，大力开展对南方草地资源的开发工作，培育后备生产力量。北方干旱、半干旱草原区通过围栏封育、人工种草、草原改良、棚圈建设等配套措施，采取综合治理的模式对沙化草原进行调整，恢复草原植被，改善草原生态，保证草原的生产能力得到相应的提高。

2.7发展循环经济以减轻环境污染

将循环经济的发展作为重点，逐步接近多级利用物质和能量的目标。努力朝种养区域平衡一体化的方向发展，实现畜禽废弃物的资源化目标。通过多种方式支持并鼓励饲养者加强对畜禽有机肥的利用，不但能够降低畜禽废弃物对环境的污染程度，还可以改善土壤结构，从而使土壤的肥力得到提高。对畜禽产品及废弃物的综合利用，减少排放并且降低治理的经济成本，保护环境的同时提高经济和社会效益。

2015-10-28

王庆龙(1965-)，男，辽宁义县人，大专，主要从事畜牧技术推广和牛、猪改良工作。

S81

B文章编号：2095-9737(2016)04-0021-01