与职业标准相衔接的专业课程体系的构建与实践<br/>——以江苏农牧科技职业学院宠物护理与美容专业为例

与职业标准相衔接的专业课程体系的构建与实践
——以江苏农牧科技职业学院宠物护理与美容专业为例

2016-02-21刘忠慧郝子悦刘俊栋狄和双

畜牧与饲料科学 2016年9期

关键词：美容宠物课程体系

刘忠慧，郝子悦，刘俊栋，狄和双

（江苏农牧科技职业学院，江苏泰州 225300）

与职业标准相衔接的专业课程体系的构建与实践
——以江苏农牧科技职业学院宠物护理与美容专业为例

刘忠慧，郝子悦，刘俊栋，狄和双

（江苏农牧科技职业学院，江苏泰州 225300）

职业标准是职业教育培训和课程开发的依据，课程与教学内容体系是高等职业教育人才培养的重要保障，推动职业标准与专业课程标准相衔接，对形成学生的职业岗位能力、提升高职教学特色、为社会提供合格人才具有重要意义。以江苏农牧科技职业学院高职宠物护理与美容专业为例，构建与职业标准相衔接的专业课程体系，旨在探索宠物护理与美容专业课程体系改革方向，增强该专业学生的就业竞争力，提升人才培养质量。

职业标准；宠物护理与美容；课程体系；衔接

当前我国的宠物美容行业具有迅猛发展的势头，实用型宠物美容人才的供需矛盾日益突出，因此加快宠物美容人才教育和技能培训，规范人才教育是保证我国宠物美容行业健康发展的重要任务。2006年，国家劳动和社会保障部教育培训中心颁布试行了宠物美容师职业标准，该标准是宠物美容职业教育培训和课程开发的依据。笔者通过对宠物美容企业、相关院校和该专业学生等对象的实际调查，深刻了解宠物美容职业标准和行业人才需求；对照宠物美容师国家职业标准，细致分析目前该专业课程和教学内容体系存在的不足；探索高职宠物护理与美容专业教学内容和课程体系的有效改革方向和实施机制，建立职业标准与课程体系的有效衔接机制，从而提升专业的适应性［1］。

1 构建与职业标准相衔接的专业课程体系的必要性

宠物美容属于新兴的服务行业，行业发展速度很快。伴随着行业的快速发展，宠物护理与美容专业在我国各高职院校中如雨后春笋般快速成长起来，但就专业人才培养质量来看，依然存在一些现实问题，突出矛盾主要体现在专业课程设置不能很好地与职业标准相衔接，从而导致培养的人才不能完全满足社会的需求［2］。

1.1 教学内容与职业对接，增强专业内容的针对性要使培养的学生能尽快适应企业的需求，专业教学内容必须与企业需求紧密对接，依据所调查的几所具有宠物护理与美容专业的学校来看，目前该专业教学内容体系还达不到企业的要求，主要体现在教学内容依然难以摆脱学科教学的束缚，在课程安排上过分强调完整性和系统性的理论知识，在专业教学计划中，课程门数设置太多，理论学时相对较多，课程和教学内容专业性不够突出，核心课程体系不够明显，用于职业能力训练和实施工学结合的时间偏少，教学内容和职业需求衔接不紧密，教学内容针对性不强。

1.2 课程标准与职业标准衔接，提升学生的岗位适应能力各学院在该专业编制课程标准时虽然也邀请了行业企业人员进行编写论证，但企业的参与度远远不够，而且企业的技术更新日新月异，学校现有的课程标准与企业职业标准存在较大的差距，另外，个别课程标准在指导实践教学时的作用不够凸显，使得学生的职业能力得不到有效的提高，从而导致培养出来的毕业生不能马上适应自己的工作岗位，存在入职再培训问题［3］。

1.3 提升职业资格证书地位，重视职业能力培养宠物美容企业更注重的是员工的做事能力和方法，学历证书只是一个参考。职业教育发展到现在还延续本科教育的证书发放体制，通过课程考核发放文凭，严重阻碍了现代职业教育的发展，而且职业资格证书考核的要求远没有职业标准所要求的规范，主要体现在考核依然以学科考试为主，职业资格证书为辅，学历证书教学内容与职业资格证书没有放在同等重要的位置，致使部分学生仍存在重理论轻实践的思想，忽视了职业能力的培养。

1.4 将职业素养贯穿教学过程始终，培养适应企业需求的人才职业素养就是一个人在职场中正确的待人处事的态度，主要包括学习能力、人际交往能力、团队合作能力和专业知识运用能力等，该能力影响每个人的职业生涯，是职业标准的一个部分，也是企业最看重的方面［41］。宠物护理与美容专业在设定培养目标时都体现了此方面的能力要求，但在教学过程中仍忽视了该能力的培养，尤其是在考核过程中没有体现出如何评价学生的职业素养这一事实，导致培养出来的学生素养远达不到企业需求，缺乏团队合作能力频繁跳槽的现象屡见不鲜。

1.5 国家引领、校企合作协同育人，促进专业的可持续提升我国宠物类大型企业相对较少，以宠物医院、宠物美容保健店、宠物用品专卖店等小微型企业居多，参与办学积极性不够，校企合作机制有待完善。我国宠物行业国家标准相对匮乏，在宠物行业健康发展中高校引领作用不够。同时，国内目前没有宠物类专业的更高层次的教育体系，现有教师存在培养难题，且该专业缺乏具有影响力的专业带头人和领军人物，教学团队的国际视野不够开阔，优质教学资源及成果较少，教学内容与宠物行业职业资格要求结合度不够，真实生产经营性实训资源相对不足，信息化教学技术应用不够。以上问题都将阻碍专业的可持续发展，只有通过国家引领、校企合作协同育人，才是专业持续提升的原动力［5］。

2 建立与职业标准相衔接的专业课程体系的途径

2.1 依据国家职业标准，紧跟企业职业标准制定专业教学标准目前宠物美容师职业标准是国家劳动和社会保障部教育培训中心委托北京中宠文化交流中心，在国家有关部门的大力支持下，根据职业资格认证标准颁布的。不同的宠物美容企业还有自身的标准，学校和企业的教育环境存在很大差异，制定适合学校该专业课程体系的专业标准，将有利于专业课程与职业标准的有效衔接。认真研究宠物行业职业标准，深入宠物护理与美容专业职业现场，调查职业岗位工作流程，分析职业能力，确定培养框架，通过调研掌握用人单位的要求和目前教学体系中存在的问题，运用统计分析原理，从人才培养目标、内容和保障等等方面构建宠物护理与美容专业标准。

2.2 以专业标准为导向，重构宠物护理与美容专业课程体系适应我国教育改革中对高职培养目标的要求，创新人才培养模式，构建与职业标准相衔接的课程体系新模式，完善专业课程体系建设。从职业岗位的需求出发进行工作过程分析，完全以专业工作岗位职责和典型工作任务分析为依据设置课程体系。依据宠物美容行业和企业的生产实际和需求，建立以素质为基础、以能力为中心，理论教学体系与实践教学体系相互融合的课程和教学内容体系。

2.3 严格执行职业标准，促进职业标准与专业课程体系的有效衔接宠物护理与美容专业是实践性很强的专业，教学过程绝不能受学科教育的束缚，应严格执行职业标准，依照相关性、有用性、实用性的原则，突出核心课程体系，提升实践能力。课程体系体现鲜明的职业定向性，课程内容要为学生进入未来职业提供某一工作岗位或岗位群所需的知识和技能。通过建立职业素质课程、校内实践课程、岗位实践课程、职业资格课程的就业导向型课程体系，强调实践教学，突出职业技能训练和职业素养。严格执行职业标准，把技能考证与学历证书放在同等重要的位置［6］。

2.4 提升学生的职业素养，推动职业标准与专业课程体系的有效衔接从学生入学开始，就要进行职业理想和职业规划教育，让学生明白专业培养目标，了解专业发展方向，使其逐步树立正确的职业理想。职业资格证书已经成为职业准入的标准，其反映了劳动者的职业素养。内容全面、训练科学且具有权威性的职业资格证书考试，必将提升学生的职业素养［7］。把职业素养培养贯穿于学生学习生活的全过程，在进行实践和理论教学的同时，强化职业素养的培养，通过技能训练和资格证书考试培养职业素养。

2.5 建立健全课程保障体系，实现职业标准与专业课程体系的有效衔接课程体系的内容决定了教学方法、教学手段的改革方向，课程保障体系是检验课程体系优劣的重要支撑。建立与职业标准相衔接的课程体系，必须要有与企业相关的保障机制。一是要提升教师的双师素质，从“实践能力”“技术更新”“教学能力”“科技服务能力”4个方面入手，进一步提升专业教师的教育教学能力。二是要有良好的实训条件和健全的管理制度。良好的实训条件和有力的教学管理规则是实施宠物护理与美容课程改革的有力保障。三是推动信息化建设水平，增强教学吸引力和实效性，激发学习者的学习自主性和积极性，积极推动翻转课程等教学方法以节省讲授时间，增加讨论、互动、练习等环节时间，促进教学质量的提高［8］。