奶山羊高产高效管理措施浅析

张建功

(山西省屯留县李高兽医站，山西 长治 046108)



奶山羊高产高效管理措施浅析

张建功

(山西省屯留县李高兽医站，山西 长治 046108)

近年来，养殖业市场并不乐观，许多畜产品价格连续走低，这也是养殖业结构调整与转型发展的大机遇。目前在当地只有羊奶及其制品价格尖挺、市场走俏，零售价是牛奶的2倍。因羊奶的营养价值高，一些氨基酸、微量元素高过人乳，被称之为“奶中之王”、“贵族奶”或称为人类“保健奶”，一些养殖户纷纷投资进入这一领域，但是有多种因素导致羊的养殖效益较低，作为畜牧工作者，现提供一些养殖经验与同行探讨。

奶山羊；高产高效管理；疾病；预防

1 选择优良品种

选用优良品种是畜牧养殖业头等大事，重中之重，应不惜代价、果断投资，是提升养殖业经济效益最有力的手段。奶羊优种很多，应尽可能地饲养国际著名品种，如瑞士的萨能奶山羊、吐根堡奶山羊。另外加拿大、澳大利亚等国家的奶山羊产奶量也都很高。我国的关中奶山羊、崂山奶山羊都很不错。为节省投资也可引入优种与地方奶羊杂交，选育适合当地的优种进行饲养。但是奶羊年产奶量应达到800kg以上，这是较低标准。但是也不能盲目引种，如果引进劣质奶羊当优种饲养，或者引入不适应本地气侯环境的种羊来饲养，都会导致养殖失败。

2 具备优良设备设施

现代化养殖业首先要符合《畜牧法》的相关要求，依据奶羊养殖业生产特性，设计建筑标准化奶羊养殖场，如场地围栏、圈舍、饲槽、牧地及运动场、草料场及存贮库、草料加工设备、挤奶室及存贮运奶设备。扶助生产设施，包括化粪池、生产办公室、兽医工作室、职工休息室、生产设备库房，水塔及卫生间，消毒药浴池，这些主要设施与生产机械器具应配置现代化的先进产品。如微电脑程控小型挤奶机、饲料制粒机、自动饲草料添加机械、隐性乳房炎诊断仪、乳检测定仪、定胎B超仪等。

3 坚持以草为主

规模化舍饲奶羊场新鲜牧草充足与否决定这个养殖场的成败。提供新鲜的高营养牧草是舍饲奶羊场最难破解的一道难題。奶羊是反刍草食家畜，是从野山羊驯化选育而来，最喜爱采食權木、藤条、枝叶、新鲜青绿野草、蔬菜瓜果块根块茎。在本地区域有槐树柳树嫩枝皮叶、新鲜秸杆藤蔓叶、人工种植各种优质牧草以及天然牧草，新鲜干净蔬菜下脚料，只要蛋白质含量高、营养丰富，奶羊都可当作粗饲料来利用。目前养殖户有的采用凉晒风干的干草来饲养，有的用青贮鲜草秸杆来饲养，有的是干、湿、鲜、青贮混合饲喂，其饲喂量应占日采食量的65%左右、精料占35%左右。规模养殖场也可通过加工制粒，加入一些功能添加剂按全价营养来饲喂。不能因饲草不足营养单一，用精料来补充。精料过量易引起急性酸中毒。绝对不可采用霉烂变质、十分陈旧的干草或化学品农药污染的草、病虫害污染的草、具有毒害的青草来作为粗饲料饲喂奶羊。

4 合理使用精料

精料是指奶羊泌乳期全价配合饲料〈符合国家饲料标准〉，需含蛋白质12.5%左右。规模场可定制成品奶羊料。一般散养户可参考下列简单配方:玉米60%、谷糠或麦麸16%、豆饼或花生饼20%、骨粉3%、食盐1%、微量元素适量、复合维生素20g。全价精料的饲喂量参照体重与膘情，或泌乳量的多少而定。一般来说，日产奶1kg喂给精料0.25kg。日产奶2kg喂食精料0.5kg。日产奶3.5kg喂精料0.75kg。日产奶4kg以上喂精料1kg。其实规模奶羊场是按不同的泌乳期分群饲养，给精料按群估算。泌乳初期(产后20天以内)，逐渐增加精料并且添加助消化的益生素。合理料量应参照乳房膨胀程度、食欲表现、粪尿变化等灵活掌握和确定。泌乳高峰期(产后20～120天)，要供给足够的粗、精饲料，再添加适量的草药及益生菌、抗菌肽，饲草与精料选择最优质的，并增加饲喂次数以增加采食量，同时增加挤奶次数。泌乳稳定期(产后120～220天)，此时产奶量逐淅下降，而采食量增大，体能逐步恢复。要使高产奶量稳定地保持一个较长时间，应该尽量避免饲养方法及工作程序的改变，要保持相对稳定。泌乳后期(产后220天至干奶)，此时产量显著下降。饲料中可加入催情散，供给优质新鲜豆科牧草，视膘情体况逐步减少精料。围产期(分娩前后10天)，适当运动，注重营养消化，加强保健。总之，精料要精良，不能用单一谷物玉米或粮食加工下脚料，过期变质料替代精料。

5 坚持预防保健，做好疾病治疗

养殖业的最大风险是疫病，因此，预防保健是首选。规模奶羊场必须聘任有经验的执业兽医师，并在该场注册。对羊群实施封闭管理。严格按照羊只疫苗免疫程序实施免疫、如小反刍兽疫、结核、布氏杆菌、口蹄疫、羊三联四防、羊痘等疫苗。定期检测病源体阳性者，及时淘汰病羊及无产奶量的羊。积极治疗普通病，如产科病、乳房病、肢蹄病、寄生虫病、消化障碍、呼吸感冒等常见病。但是应注重禁用药与慎用药，以及药物残留、抗药性与耐受性。占发病率较高的是乳房疾病而且多是感染性的，应采用综合疗法，全方位手段(如挤奶房床位地面紫外线消炎灯)，超声波、现代西药透析、注射、内服、外科穿刺及手术，效果较好。做好全方位的环境卫生，消毒杀菌，防害灭虫、防中毒、防污染、防应激等工作。

2016-08-25

张建功(1970-)，男，山西屯留人，助理兽医师，主要从事畜牧兽医技术推广，动物疫病防治和动物卫生监督执法工作。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.10.041

S826.4

B

2095-9737(2016)10-0052-01