马铃薯嫁接番茄栽培技术浅析

秦亚洲，雷娟娟

1.沙雅县农业产业化服务办公室2.沙雅县农业技术推广站，新疆阿克苏842200

马铃薯嫁接番茄栽培技术浅析

秦亚洲1，雷娟娟2

1.沙雅县农业产业化服务办公室2.沙雅县农业技术推广站，新疆阿克苏842200

嫁接技术使接穗的抗逆性、产量和品质得到改良。马铃薯嫁接番茄栽培技术具有良好的经济效益和社会效益。本文从嫁接材料、试验地点时间、育苗方法、嫁接方法、后期管理、经济效益及存在的问题等多方面进行了论述，为研究者提供部分参考。

马铃薯；番茄；嫁接

马铃薯是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。2015年，国家启动了马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦、玉米外的又一主粮。番茄作为设施栽培面积最大的果菜之一，在蔬菜生产中十分重要，所以马铃薯和番茄这两种作物的种植在农业发展中具有重要地位和发展前景。

随着社会的发展和生态环境的恶化，我国耕地面积不断减少，而人口增加及食品结构发生变化，原有的农业种植技术已不能满足人们对马铃薯、番茄等作物的消费需求。因此，研究和推广新型种植技术已成为目前重要的研究课题。

传统的单作种植模式在产量和经济效益等方面已经远不能满足社会的需求，而马铃薯嫁接番茄栽培技术的出现，使单位面积产量和经济效益显著提高，同时具有一定的观赏性。沙雅县作为农业生产县，试验推广马铃薯嫁接番茄栽培技术将会为沙雅县农业发展找到新的突破点，现将此项栽培技术的研究进展及存在的问题简介如下：

1 主要栽培技术

1.1 试验材料

马铃薯及番茄品种要选择适宜本地普遍种植的品种。

1.2 试验地点及时间

马铃薯与番茄嫁接后要注意遮荫、保温保湿、禁止通风等，才能提高成活率，因此，试验地点选择日光温室为宜。

1.3 育苗方法

接穗苗的培育：可按常规方法培育番茄苗，催芽并播种于日光温室育苗畦中，约22～25 d后分苗，当幼苗具茎粗约0.6 cm，株高8～10 cm时即可进行嫁接。

砧木苗的培育：马铃薯于番茄催芽后3～5 d采用脱毒小种薯置于1.5 mg/kg赤霉素液中浸种15～22 min捞出并冲净药液后置于细河沙中在26℃左右条件下进行催芽，约20 d后即可显露种芽。然后将催芽的种薯以10 cm×10 cm见方栽植于育苗畦中并小浇一水以促植株生长。马铃薯以苗高6～8 cm，茎粗约0.5 cm，3～4片小叶为最佳。

1.4 嫁接方法

采用切接法。在温室内气温10～15℃范围内进行，取接穗苗顶端茎节4～5 cm，茎端削成平滑的楔形，用嫁接刀从马铃薯距离地面8～9 cm处切成平面，在切口处向下深切1 cm左右，将接穗苗插入切口，使用嫁接夹固定。

1.5 后期管理

嫁接完毕后，用喷雾器向叶面适量喷清水，防止叶片因蒸腾作用而萎蔫，保持室内的温度白天25～30℃，夜间不低于20℃，同时注意遮荫、保温保湿，7～9 d内禁止通风，10 d以后可全天见光，15～20 d后便可进行嫁接苗定植。

缓苗后，接穗苗心叶见长时摘掉嫁接夹，并松土1～2次，马铃薯叶片留2～3片为宜，这样有利于块茎的膨大，番茄每穗留3～4个果，可留2～3穗，果实果开始转红时，停止浇水，避免影响果实的产量和品质。

1.6 经济效益

马铃薯嫁接番茄，地下部分马铃薯产量可达45 000 kg/hm2左右，效益22 500元/hm2左右；地上部分番茄产量可达67 500 kg/hm2左右，效益37 500元/hm2左右。通过推广和应用此项栽培技术，可以提高农户的经济效益。

2 存在的问题

2.1 品种搭配影响成活率、生长势、发病率、结果率和口感

根据洛阳市农业科学院对1个马铃薯品种与6个不同品种的番茄嫁接试验显示，不同的组合影响嫁接成活率、生长势、发病率、地上地下结果率和果实口感等。

嫁接一周后加大通风有的品种成活率降低。原因可能是由于马铃薯茎是中空结构，通风影响了水分从地下部位向上输送，导致嫁接苗成活率降低，因此建议在马铃薯苗未形成中空结构时进行嫁接。

口感对马铃薯影响不大，但是影响番茄的口感。由于马铃薯的作用，嫁接后的番茄口感有点生马铃薯的味道，影响了番茄的品质。

地上番茄结果率高，地下马铃薯结果率低。这可能与接口融合度不好和种植密度有关，因此，应该加大株行距。嫁接时尽量与地面保持较小距离，等番茄嫁接口处有再生根长出时进行培土管理。

因此，首先应该选择适宜当地种植的马铃薯、番茄品种搭配组合嫁接试验，选择出成活率高、生长势好、发病率低、结果率高和口感好的搭配组合，再考虑进一步推广。

2.2 嫁接果实存在遗传物质改变的状况

河南科技大学林学院教师的研究结果表明，嫁接番茄果实品尝后期味略酸涩，近似马铃薯块茎味道；同时，经过检测嫁接番茄体内的遗传物质（DNA），发现遗传物质发生了改变。因此，嫁接对果实品质及遗传物质结构的影响有待进一步试验研究。

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秦亚洲（1990年—），研究生学历，技术员，研究方向：多熟种植、作物栽培技术研究等。

2016-08-17