肉鸭快速育肥技术要点



肉鸭快速育肥技术要点

一、品种选择

肉鸭可选择樱桃谷鸭、北京鸭、东莞鸭、海安鸭、临武鸭等，这些品种适宜快速饲养。

二、幼雏培养

20～25日龄鸭称为幼雏。培育幼雏的目标，一是努力提高成活率，保证在90%以上；二是育成大规格健壮雏鸭。

1.选雏。健壮雏的特点是眼大有神，性情活泼，体态匀称，绒毛整洁、富有光泽；脐带愈合良好，手握感觉雏体饱满有膘，挣扎有力，叫声洪亮；手摸鸭脚温暖，掰开泄殖腔之后收缩有力，泄殖腔干净稍湿润。

2.保温。雏鸭出壳后7日龄内，室温应保持在27～31℃；7日龄后，每天可降温1℃；15日龄后保持在15℃左右；20日龄后即可按常温饲养。

3.开食。雏鸭出壳20～24小时后即可开食，开食时须先饮水后喂料。首次饮水应加入万分之一的高锰酸钾或10%的葡萄糖，以促使清除胎粪。饮水后1小时即可开食，用煮得半熟的米饭，经清水浸泡，除去黏性，沥水后拌入1.5%～2.0%的白糖，均匀撒在垫有塑料布的摊盘内。开食的当天，每隔2小时喂食、饮水1次，每次只喂八九成饱。

4.饮水和喂料。2～4日龄幼雏每天饮水、喂食各5～7次；5～15日龄为4～5次；15日龄后为3～4次。饲料仍用半生不熟的米饭，但从第4天起不加白糖，改加配合饲料。在饲喂主食的同时，还要加喂青饲料，4～10日龄的幼雏，青饲料可占日粮的20%左右；10日龄后占日粮的30%～40%，单喂、混喂均可。

5.放水。雏鸭出壳2～5天，即可用漏筛装雏放入水中5～7分钟，先湿脚，再徐徐下沉，让其游泳、嬉戏、洗绒。以后可每天定时放水，7日龄前每天放水2～3次，每次10～20分钟；7日龄后，则可每次喂料后放入8～12厘米的浅水中；15日龄后，水深增至15～25厘米。

三、中雏育成

肉鸭在20～50日龄或25～65日龄这个阶段称为中雏。

1.舍饲育成。该方式主要适用于樱桃谷鸭、北京鸭、狄高鸭等白羽大型品种。育成舍可选在塘库或河湾旁边，圈舍要空气流通，舍内用竹条搭制60厘米高的分格鸭栏，每格6平方米，可养鸭30～50只。在靠人行道侧的栏外，挂食槽和水槽。该时期的雏鸭每天喂料喂水4次，让其尽量吃饱。此外，舍饲中要加强中雏的水浴，有条件的可放入水库、河流洗浴。

2.放牧育成。该方式主要适用于高邮鸭、建昌鸭等麻鸭品种。可将鸭群放入稻田、塘库等水域，放牧时间一般上下午各1次，同时每天补喂配合饲料2～3次。

四、短期育肥

该时期主要是为了提高肉鸭肥度，使肉质更加鲜美细嫩。当中雏养到55日龄左右时，具有一定的骨架和肌肉，且是生长速度最快的时候，这时育肥最为适宜。育肥期间要采用高能量低蛋白的配合饲料，有利于“快速积脂”。

1.自食育肥。将配合饲料加水拌湿放置3～4小时进行软化，以提高消化率和饲料报酬，每天定时喂4次，其中1次为夜食，同时供应充足饮水。采食完成后，放鸭下水洗浴，采食水草，以利消化。该时期鸭舍光线要暗，使鸭少活动多休息，且要保持鸭舍的清洁卫生，切忌潮湿、熏臭，否则将严重影响育肥效率。

2.填喂育肥。将配合饲料加水调成干糊状，用手搓成直径3.3厘米、长5厘米的圆条。操作者坐在小凳上，腿夹住鸭体下部，左手拇指和食指撑开鸭嘴，中指压住鸭舌，右手把饲料圆条沾水使之润滑，然后从口腔向食道填入，每天填喂3次。育肥第1～5天，每次填喂3～4根圆条；第5～9天，每次填4～6根；9天以后，每次填6～9根。填喂后供足饮水，让鸭适当运动，并每天进行几分钟水浴，以利消化吸收。填喂育肥一般为10～15天，当肉鸭长到2～3千克即可上市。

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