2016年4月全国畜产品和饲料价格情况

2016-02-20农业部畜牧业司监测分析处全国畜牧总站行业统计分析处

中国畜牧业 2016年11期

关键词：价格水平活猪平均价格

文│农业部畜牧业司监测分析处全国畜牧总站行业统计分析处

2016年4月全国畜产品和饲料价格情况

文│农业部畜牧业司监测分析处全国畜牧总站行业统计分析处

据对全国500个农村集贸市场畜产品和饲料价格定点监测，2016年4月，生猪产品和商品代蛋雏鸡价格上涨，其他畜产品和饲料价格下跌。按农贸市场监测口径，4月猪粮比价为10.02∶1，比上月上升0.76个百分点。

一、生猪产品价格继续上涨

全国活猪平均价格19.84元/千克，比上月（简称环比，下同）上涨5.0%，比上年同期（简称同比，下同）上涨53.7%。所有监测省区市活猪价格均不同程度上涨。从区域看，东北地区环比涨幅最大，为7.3%；西南地区涨幅最小，为4.0%。从价格水平来看，西南地区活猪平均价格最高，为20.20元/千克；西北地区最低，为19.32元/千克。猪肉平均价格30.20元/千克，环比上涨4.2%，同比上涨40.2%。所有监测省区市猪肉价格均不同程度上涨。从区域看，东北地区环比涨幅最大，为6.0%；西南地区涨幅最小，为3.1%。从价格水平看，西南地区猪肉平均价格最高，为31.03元/千克；华南地区最低，为29.20元/千克。仔猪平均价格为47.30元/千克，环比上涨16.0%，同比上涨105.0%。所有监测省区市仔猪价格均不同程度上涨。从区域看，东北地区环比涨幅最大，为25.4%；华南地区涨幅最小，为10.9%。从价格水平看，东北地区仔猪平均价格最高，为60.78元/千克；西南地区最低，为34.92元/千克（图2）。

从价格变化趋势看，活猪和猪肉价格均连续5个月上涨，累计涨幅分别为20.8%和13.1%；仔猪价格连续4个月大幅上涨，累计涨幅达60.1%。

二、家禽产品价格总体下跌

全国鸡蛋平均价格9.11元/千克，环比下跌2.6%，同比下跌4.5%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格7.27元/千克，环比下跌1.5%，同比下跌5.0%。除北京市、天津市和河北省外，其余监测省区市鸡蛋价格均不同程度下跌。从区域看，西南地区跌幅最大，为3.6%；华北地区跌幅最小，为0.9%。从价格水平看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为12.55元/千克；东北地区最低，为7.20元/千克。活鸡平均价格18.82元/千克，环比下跌0.8%，同比上涨2.0%。从区域看，华东地区环比跌幅最大，为2.5%；华北地区涨幅最大，为0.7%。从价格水平看，华南地区活鸡平均价格最高，为26.31元/千克；华北地区最低，为12.13元/千克。白条鸡平均价格19.05元/千克，环比下跌0.4%，同比上涨1.7%。从区域看，华东地区环比跌幅最大，为1.3%；东北地区涨幅最大，为0.8%。从价格水平看，华南地区白条鸡平均价格最高，为30.88元/千克；东北地区最低，为14.58元/千克。商品代蛋雏鸡平均价格3.47元/只，环比上涨3.3%，同比上涨8.1%；商品代肉雏鸡平均价格3.14元/只，环比下跌5.7%，同比上涨15.0%（图3）。

图1 最近25个月全国猪粮比价

图2 最近25个月全国仔猪、活猪和猪肉价格曲线

从价格变化趋势看，鸡蛋、活鸡和白条鸡价格均连续2个月下跌。

三、牛羊肉价格下跌

全国牛肉平均价格62.85元/千克，环比下跌0.7%，同比下跌0.3%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为55.91元/千克，环比下跌0.4%，同比下跌1.6%；上海、浙江、福建、广东和江苏等省市平均价格为74.43元/千克，环比下跌0.8%，同比上涨1.1%。羊肉平均价格56.80元/千克，环比下跌0.8%，同比下跌8.9%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省区羊肉平均价格51.35元/千克，环比上升0.4%，同比下跌8.9%；上海、浙江、福建、江西和广东等非主产省市羊肉平均价格66.96元/千克，环比下跌1.6%，同比下跌6.2%（图4）。

四、生鲜乳价格下跌

内蒙古、黑龙江等10个主产省区生鲜乳平均价格3.47元/千克，环比下跌2.0%，同比上涨2.1%，从价格水平看，主产省中辽宁生鲜乳价格最高，为4.53元/千克；陕西生鲜乳价格最低，为2.81元/千克。

从价格变化趋势看，生鲜乳价格连续2个月小幅下跌（图5）。

五、饲料产品价格下跌

全国玉米平均价格1.98元/千克，环比下跌2.9%，同比下跌18.9%。主产区东北三省玉米平均价格1.94元/千克，环比下跌2.5%；主销省广东价格为2.17元/千克，环比下跌4.4%。全国豆粕平均价格2.98元/千克，环比下跌1.7%，同比下跌15.8%。育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料和蛋鸡配合饲料平均价格，分别为3.00元/千克、3.05元/千克和2.78元/千克，环比分别下跌1.3%、1.6%和1.8%，同比分别下跌8.5%、9.2%和9.7%。

从价格变化趋势看，玉米价格连续4个月下跌，累计跌幅7.5%；豆粕价格连续2个月下跌（图6）。