肉鸡饲养管理中存在的主要问题及建议

文│程凯 刘书生（陕西省丹凤县畜牧兽医中心）

肉鸡饲养管理中存在的主要问题及建议

文│程凯 刘书生（陕西省丹凤县畜牧兽医中心）

丹凤县是陕西省商洛市肉鸡养殖第一县，因肉鸡的饲养周期短、成本低、投入少、效益好，带动了当地经济发展。但是，大部分养殖场不同程度地存在着温度、湿度、饮水、光照、饲料、防疫管理及环境卫生等问题，成为影响养殖效益的重要因素。

一、主要问题

1.空舍消毒不严格。鸡舍废物打扫不彻底、冲洗不干净，更有甚者根本不冲洗。禽舍消毒时甲醛用量不足、密封性差等，导致消毒效果不佳。

2.温度控制不到位。温度是影响鸡群健康的重要因素。部分养殖场为节省供热成本，在不该脱温时脱温，难以达到肉鸡对温度的需求。忽冷忽热、温差过大是造成鸡群感冒的直接诱因，同时造成拉稀、采食量下降等一系列病症。鸡群在防疫、断喙时要求温度比平时高1～2度，但部分养殖户却人为将温度降下来，不仅造成鸡群拉稀（黄色粪便），而且造成免疫失败。个别鸡舍保温性能差，温度难以控制，天气变化时，忽视温度调节。

3.扩群分群不及时。冬、春季节扩群不及时，造成鸡群密度增加，舍内空气污浊，料水不足，影响鸡只采食量，引起呼吸道和肠道疾病，严重影响鸡群的生长发育。

4.饮水质量无保障。饮水管道长期不清洗消毒；饮水器中落入饲料，饲料发酵腐败污染水质，鸡只饮用变质水引起肠道疾病；个别养殖户在育雏4～5天后就将小饮水器换成大饮水器，导致鸡只饮水不足；饮水器故障造成饮水器没有水；饮水器漏水，造成鸡舍湿度过高，引发球虫病；鸡舍温度太高，出现个别鸡只洗澡现象。

5.光照控制不合理。光照过强引起鸡群啄羽、啄肛现象；活动量太大，能量消耗；光源设置不均，影响生长发育和生产性能。

6.采食质量无保障。在雏鸡阶段，个别养殖户采用铺设塑料纸撒料喂养，饲料用量不够或饲喂时间太短，导致部分鸡只吃不上料；饲料保存在高温环境中，维生素氧化，品质下降；个别养殖户不按技术要求储存饲料，导致肉鸡采食霉变或被污染饲料。

7.环境卫生脏乱差。鸡粪乱倒乱放，大量病菌经空气、虫媒等传播，引起鸡群发病，直接影响经济效益；生产区内或无消毒设施，或形同虚设，人员进出成为疾病传播的罪魁祸首；未能定期带鸡消毒；鸡粪不及时清理，鸡舍氨气、硫化氢、二氧化碳浓度大，容易引起呼吸道疾病，威胁机体健康。

8.防疫免疫效果差。疫苗来源非正规渠道，质量无保障；未按保存要求规范操作，尤其是在农村，无停电应对措施，容易造成疫苗失效；免疫时，稀释好的疫苗未在1～2小时内用完，不能保证每羽鸡获得足够的免疫剂量；饮水免疫水量不足或太多，饮水器不干净，免疫前后三天连续使用消毒剂和抗病毒药，影响免疫效果。

二、整改建议

1.严把温度关。温度是养鸡成败的一个重要因素。温度过高或过低都会影响雏鸡的饮食、活动和休息，造成卵黄吸收不良、抗病力下降、生长发育迟缓、甚至死亡。具体办法是看鸡施温，在最适宜温度时，能看见有5%左右的鸡张口呼吸，鸡只在鸡舍内分布均匀。

控温的原则是前期高，后期低；弱雏高，强雏低；小群高，大群低；阴雨天高，晴天低；夜间高，白天低。温度的变化，应根据日龄增长与气温变化逐步平稳进行，绝不可忽高忽低变化无常。不同日龄对栏舍温度的要求如下：1～3日龄，34～35℃；4～7日龄，32～33℃；8～14日龄，30～31℃；15～21日龄，28～29℃；22～28日龄，26～27℃；28天以后不低于24℃。严寒冬季，可适当提高舍内温度1～2℃。

2.严把湿度关。1～7日龄，鸡舍相对湿度要求在65%左右，7日后随着鸡的饮水量和排粪量增加，相对湿度一般要求在60%左右。高温高湿环境下，雏鸡体内热量难以散发，导致雏鸡食欲下降、抵抗力下降、生长缓慢；高温低湿易引起雏鸡腹内蛋白吸收不良，绒毛干枯发脆，脚趾干瘪脱水，受寒气侵袭引发呼吸道疾病。

3.严把密度关。网上平养时，1～2周龄，40羽/平方米；3～4周龄，30羽/平方米；5～6周龄，25羽/平方米；7周龄至上市，20羽/平方米。立体笼养时，1～2周龄，60羽/平方米；3～4周龄，40羽/平方米；5～6周龄，30羽/平方米；7周龄至上市，25羽/平方米。适宜的相对密度，保证鸡只有充足的采食、饮水和休息，降低应激反应，确保鸡群健康。

4.严把通风关。在保证温度的前提下尽量加大通风量。通风有助于释放鸡舍内的有毒有害气体。现代化鸡舍一般采用自动环控设施，风速控制在0.5米/秒时，能确保鸡舍内氨气浓度在10毫克/立方米、硫化氢浓度在2毫克/立方米和二氧化碳浓度在1500毫克/立方米以内。在冬季通风时，一般选择在外界温度较高时进行，且保证舍内温度要比平常略高1～2℃。

5.严把防疫关。

（1）做好空舍消毒。对耐腐蚀的墙壁、地面，用2%～3%火碱或10%石灰水进行消毒，对鸡架、饮水设施（饮水器、饮水管道）等用消毒剂进行消毒，最后将所有养鸡设备放入鸡舍内进行密闭熏蒸消毒24～48小时。具体操作是每立方米用高锰酸钾14克、甲醛28毫升，瓷器盛装，多点设置，舍温升到20度以上，湿度达到70%以上，熏蒸消毒。

（2）做好带鸡消毒。每1～3天用0.2%～0.4%的过氧乙酸带鸡消毒1次，最好选择在每日温度最高的晌午进行，10日龄前的雏鸡要用温水带鸡消毒。

（3）做好疫病预防。7日龄，鸡新城疫-传染性支气管炎二联苗2倍量点眼免疫；9日龄，鸡痘疫苗（推荐每年在5～10月份）2倍量刺中免疫；12日龄，早8点开始全群停水，停水2小时以后用传染性法氏囊疫苗2倍量饮水；16日龄，禽流感疫苗（H5N1亚型）颈部皮下注射0.3毫升/羽；21日龄，传染性法氏囊疫苗2倍量饮水；28日龄，新城疫-传染性支气管炎二联苗2倍量饮水。免疫前后3天时间不要带鸡消毒、饮水消毒，不要用抗病毒药物。

（4）做好人员消毒。严禁外来人员随意出入养殖场。场区工作人员及检查人员进入生产区，必须运用消毒药、紫外线等全面消毒，穿戴工作服有序进入，不得高声喧哗，随意乱窜。

6.严把饮水关。一般进鸡后3～5天，给鸡饮用凉开水（26℃左右）。饮水器应该摆放均匀，适时调节饮水器高度，7日龄内使饮水器边缘与鸡背同高，7日龄以上饮水器底部与鸡背同高。饮水器必须每天清洗一次。为便于发现鸡群的问题，在条件许可的情况下，可每天记录鸡群饮水量。

7.严把光照关。光照强度是影响鸡群生长发育的重要因素之一，光照太强是鸡只猝死和腹水症多发的主要诱因，光照太弱又易影响鸡的采食量和生长。一般按照前期强、后期弱的光照原则，建议1～3日龄为18瓦／平方米；4～14日龄3瓦／平方米；15天至出栏1瓦／平方米。光照实行0～3日龄，24小时光照；4日龄后，23小时光照。全封闭鸡舍实行0～3日龄，24小时光照，以后实行1小时黑暗与2小时光照间隔进行。

8.严把喂料关。少添勤添是增加采食量最主要的方式。添料次数按照 30天以后每天喂2次，20～30天每天喂3次，10～20天每天喂4次，1～10天由每天8次逐渐降到4次。料桶数量要充足，料盘按50～80羽/个设置，每次加料为容量的1/3，即可减少饲料浪费，又可避免饲料变质。

9.严把无害化关。死鸡和粪污是疾病传播的源头，老鼠、狗、猫、苍蝇、蚊子、飞鸟和野生动物是传播媒介。目前，处置死鸡最简单的方法是深埋，如一次存栏10000羽的肉鸡场，修建一个直径为1.85米的圆形化尸池，加盖密封即可。鸡粪的处理方法是修建1个100平方米且具有防渗、防漏、防雨设施的贮粪棚，具备堆积发酵、晾晒、干粪收集功能即可。

点评：肉鸡养殖无捷径可走，养殖场只有在思想上重视，严格按照技术操作规范落实每一个细节，才能创造出良好的养殖效益。