池塘鱼虾生物膜低碳养殖技术的应用研究

2016-02-19蔡亮

乡村科技 2016年33期

关键词：鱼虾草鱼生物膜

蔡亮

（汕头市澄海区水产技术推广站，广东汕头 515800）

池塘鱼虾生物膜低碳养殖技术的应用研究

蔡亮

（汕头市澄海区水产技术推广站，广东汕头 515800）

随着国家经济建设的飞速发展，人民群众的生活水平有所提升，对于生活质量的要求也越来越高，其中就包括对水产的需求。近几年来，人们的社会活动对生态环境造成了严重的影响，水资源的污染程度逐渐加重，再加上对鱼虾等水生生物的过度捕捞，鱼虾的种类与数量都在大幅度减少，甚至面临着灭绝的危机。本文针对池塘鱼虾生物膜低碳养殖技术进行分析，结合现代化的养殖技术增加鱼虾生物的产量，满足人们的需求。

池塘；鱼虾；生物膜；低碳养殖技术

鱼和虾是人们生活中比较常见的2种食物，具有丰富的营养，受到了大多数人的喜爱。随着人们对鱼虾需求的大幅度增加，各种类型的鱼虾数量急剧减少，再加上人们对水资源的肆意破坏，野生鱼虾要想生存需要面临很多的危机。目前，我国主要的鱼虾来源是池塘养殖，根据对现阶段池塘鱼虾养殖情况的分析发现，其养殖技术还存在很多的不足，无法满足各种类型鱼虾的养殖需求。而低碳养殖技术作为一种新型的池塘鱼虾养殖技术受到了广泛的关注。

1 池塘鱼虾养殖发展现状

目前，我国鱼虾的主要来源为池塘养殖，为了满足人们对鱼虾数量、质量、种类上的需求，扩大池塘鱼虾的养殖规模是非常必要的。然而，很多水产企业在扩大池塘鱼虾养殖规模的过程中，忽视了对养殖技术的研究，只注重养殖产量，造成了很多养殖方面的问题。为了提升鱼虾养殖产量，经常处于高密度的养殖条件下，饲料、渔药的投喂问题，鱼虾过多造成排泄物增加的问题，饲料、饵料、渔药残料在池底的堆积问题，都是困扰着池塘鱼虾养殖的主要问题，严重影响了养殖池塘的水质，带来大量的鱼虾病害，提高了鱼虾的死亡率，降低了养殖鱼虾的产量。

传统的池塘鱼虾养殖方式需要定期进行换水，如果不换水就会造成大量的污染物堆积在池底，影响鱼虾的生长发育；若是对这些污水进行排放，又会影响到周围的水资源生态环境建设。不管从哪一个角度来看，传统的池塘鱼虾养殖方式都会造成严重的水资源污染，不仅会造成水质的恶化，还会出现水质富营养化现象。目前，我国科学家正在积极进行研究，希望能够找到一种行之有效的方式来缓解这种危机，通过不断的试验分析与对比，科学家发现在物理法、生物法、化学法当中，只有生物修复技术的效果最好，不仅能够降低水资源的污染程度，而且对于水资源的修复和修复成本控制方面也有一定的优势［1］。

2 池塘鱼虾养殖中的生物修复技术

2.1 微生物修复技术

微生物修复技术是现阶段使用比较频繁的一种水产养殖方面的相关技术，能够利用微生物对受到污染的水资源进行修复，通过对污染物和有害物质的吸收、转化、降解等步骤，实现修复被污染水资源的目标。微生物修复技术有效抑制了有害物质在水资源中的生长，充分发挥出细菌在水中存活时间短、新陈代谢快的优势，相比于其他修复技术来说，微生物修复技术的降解速度更快。由此可见，微生物修复技术的合理运用对于改善水资源环境有着积极的意义，能够及时解决水资源中的各种问题，确保鱼虾能够健康生长。

2.2 植物修复技术

植物修复技术是利用水生植物的特性对水质中的氮磷物质进行吸收和去除，从而达到改善水质的目标。不同水生植物的性质各不相同，在水质修复中也发挥着不同的效果，至于使用哪一种水生植物进行修复，还要根据水质的污染情况来选择。植物修复技术不仅能够去除水质中的氮磷物质，而且能够对水底淤泥富营养化现象进行合理的控制。一方面，降低水底淤泥的富营养化程度；另一方面，对水质中的氮磷物质进行吸附。虽然植物修复技术的效果比较好，但是也具备占地面积大、修复时间长的劣势，在实际修复工作中，植物修复技术的应用并不是非常广泛［2］。

3 池塘对鱼虾生物膜低碳养殖技术的应用

3.1 池塘对虾生物膜低碳养殖技术的应用

虾的种类非常多，有的适合在淡水中生长，有的适合在海水中生长，池塘养殖的虾一般都是淡水虾，本文主要针对淡水龙虾进行分析。淡水龙虾原产于墨西哥北部和美国南部，是一种营养价值比较高的虾类，凭借其肉质细嫩、味道鲜美的特点受到了人们的广泛追捧。淡水龙虾具有适应能力强、繁殖能力强的基本特征。不管是在江河、湖泊中，还是池塘、水田中，都能够顽强生长，对于水质的要求比较低，能够带来巨大的经济利益，在水产养殖中受到了高度的关注。

但是，即使淡水龙虾对生长环境的要求比较低，在其养殖的过程中仍然面临着各种各样的问题。淡水龙虾虽然对水质的要求不高，但是对水中的有机化学物质和无机化学物质却非常敏感，一旦水中的有机化学物质和无机化学物质超过了淡水龙虾能够承受的范围，就会引发虾中毒症。低碳养殖技术的使用能够有效解决这一问题，不仅能够利用生物膜低碳养殖技术对水质进行优化，还能够合理控制水中微生物细菌和藻类生物的生长发育［3］。

3.2 池塘对草鱼生物膜低碳养殖技术的应用

草鱼是四大家鱼之一，也是目前池塘鱼类养殖中最常见的一种淡水鱼。传统的池塘草鱼养殖方式过于注重草鱼产量，忽视了养殖技术的重要性，池塘中的草鱼密度比较高，饲料、饵料、渔药的大量投放造成了严重的水质污染，不仅会提高草鱼的死亡率，而且会对周围的水资源造成一定的污染。生物膜低碳养殖技术的使用能够有效缓解上述问题，利用生物膜低碳养殖技术能够控制藻类的生长发育，同时对水中的颗粒物进行吸附，转化水中的污染物成分为可以食用的物质，相当于对草鱼进行了二次喂养，不会影响到草鱼的质量与产量［4］。