苦荞高产栽培技术

2016-02-19张万龙

乡村科技 2016年26期

关键词：苦荞荞麦除草

张万龙

（兰坪县金顶镇农业综合服务中心，云南兰坪 671401）

苦荞高产栽培技术

张万龙

（兰坪县金顶镇农业综合服务中心，云南兰坪 671401）

苦荞也称苦荞麦，是生长在我国西南地区的一种蓼科植物，既是食物，也有药用价值，如有安神、降气宽肠、活气血、清肠润肺及止咳平喘等功效，是食药兼用的作物。因此，促进了其在我国有一定面积的栽培，并且出口国外。基于此，重点探讨苦荞的高产栽培技术。

苦荞；高产；栽培技术

苦荞因为具有全面的药用价值且是五谷之一，因而受到越来越多的人欢迎，在日常的食用方式中，以面食和苦荞茶为多，苦荞一般种植于有一定海拔高度的山区地区，在我国主要场地有云南贵州等高原地区，青藏高原，甘肃甘南等，北方和南方均有种植，但种类不同，苦荞的食用中苦荞茶居多，这种茶与我国传统的茶不同，这是一种粮食茶，且含有多种人体所需微量元素，苦荞茶性味苦，但若长期食用，能起到降三高（即高血压、高血脂、高血糖）、美容养颜的作用，同时还具有抗癌的功效，因此是种植区地方人民常用食物之一。因此，我国是苦荞种植大国，并且随着人们对这种食物的需求量不断增加，其种植规模也在不断扩大，且出产到日本、韩国等国家。苦荞根据我国不同地区不同时候的种植分为4个时区：北方的春荞麦和夏荞麦，南方以秋冬荞麦为主，以及西南高原地区的春秋荞麦。不同时区的种植方式也有偏差［1］。针对此，现介绍苦荞高产栽培技术如下。

1 整地

苦荞适宜在略酸性，有机物质丰富且含一定水分的土壤中生长，并且由于对土壤的适应能力比较强，因此对土壤的要求并不高，但由于苦荞的顶土能力弱，所以在进行苦荞种植之前，要对土壤进行适当的松土，促进土壤更好的蓄水，且防止水分的蒸发，从而有利于苦荞的生长。此外，在收获第一批苦荞作物之后也要对土地进行深耕，有效地增加土壤肥力，减少病虫害。

2 种子处理

种子的处理环节是整个种植过程中关键的一步，确保发芽的苗生命力强，在苦荞的种子处理过程中主要有以下几个步骤：①晒种，要选择晴朗的天气，并且最好在播种前7 d，连续晒2～3 d；②选种，主要是为了选择颗粒饱满、生命力旺盛的种子，从而提高种子的发芽率，方法有风选、水选、筛选等；③浸种，浸种用的水温度大约35℃，时间15 min，目的也是为了提高发芽率；④拌种，目的是为了增产，用专门的药剂进行拌种。

3 播种

苦荞在各个地方都有种植，而不同地方的气候条件不同，因此播种时期要根据苦荞适宜的气候进行播种，一般苦荞喜欢阴凉湿润的气候，但苦荞苗适宜在温暖的时期生长，而开花则宜在温差大的时期。对于不同地区的播种期要根据苦荞的这些习性来选择，主要可以根据以下2个原则：①在霜冻结束前四五天，根据苦荞整个生长过程的习性，霜冻结束后温度回升温暖，正好合适；②阴雨天，因为开花结果时期需要雨水及昼夜的温差。播种的方式有点播法、条播法和撒播法［2］。

另外，苦荞的种植不能太疏也不宜太密。所以，播种时要注意合理密植，一般肥力中等的地块约种植苗木12万/667 m2，而超过或低于此密度，苦荞的产量都会下降。