果树栽培技术对于提高果实质量的关系研究

2016-02-19帕提古丽乃基米丁库尔勒市和什力克乡农业发展服务中心新疆库尔勒841000

乡村科技 2016年11期

关键词：套袋果树化肥

帕提古丽·乃基米丁（库尔勒市和什力克乡农业发展服务中心，新疆　库尔勒　841000）

果树栽培技术对于提高果实质量的关系研究

帕提古丽·乃基米丁
（库尔勒市和什力克乡农业发展服务中心，新疆库尔勒841000）

果树栽培技术对于果实的质量具有重要影响，在相同的种植环境下，优化果树栽培技术有利于提高果实品质。基于此，研究果树栽培技术对于果实质量的影响因素，并提出一些促进果实质量提高的栽培技术措施，为相关的果实栽培技术研究与种养工作提供参考。

果树；栽培技术；果实质量

果树栽培技术的合理应用，能够提高果实的品质，增加果树种植的经济效益。不同的栽培技术需要在特定的栽培环境下才能发挥优势，如栽培地区的环境因素、果树苗木的选择、果实的套袋、种植土壤管理等，对果实的品质和安全性均会产生重要影响。果实病虫害是影响果品质量的直接原因，应严格控制果树的栽培和生长过程，促进果树健康生长，提高果实的品质。

1　影响果实质量的栽培技术

在选择种植品种时，为保证果实质量，应结合栽培环境，选择环境适应性强、抗病能力强、抗逆性强的果树品种。在选择苗木时需仔细检查，避免选择具有病害的苗木，应选择无病健壮的幼苗。如果从其他生产园区引进幼苗，种植前应进行疫苗检查，去除一些具有病害的幼苗，采用科学的消毒液配置方法配置消毒药水，将幼苗进行浸泡消毒处理。

果树在种植后需要开展施肥等土壤管理工作。土壤管理主要是指通过合理地施用化肥，有效控制土壤的肥力。化肥中含有一些重金属离子，如果化肥施用不当，将会造成果实中的重金属超标，严重影响果实质量。另外，如果施用了过多的氮肥，土壤容易产生板结的后果，而且化肥中含有酸性物质，会对果树造成危害。例如尿素、硫酸铵等酸性化肥，施用频率过大将会造成土壤酸化。这些肥料最好进行混合施用，而且需要严格控制施肥的时间。

在果实种植过程中需要对果实进行带套处理，带套可以提高果实的质量。套袋技术是指对于一些果实较大的品种，在果实成熟过程中把握带套的时间。套袋技术的应用有利于增加果实的鲜艳度，提高果实表面的光洁度，避免果实表面出现斑点等。同时，套袋可以减少树枝对果实的擦伤磨损，阻挡了风力、雨水等自然力对果实的破坏。

2　提高果实质量的技术措施

2.1合理的负载量和科学的土壤管理

果树的负载量是指一定时期内果树上具有的果实量或者果实的留量。如果果实数量过多，会增加果树的负载，造成果实发育不良，由于果实之间的相互作用，会改变果实的形状，造成畸形果的出现，同时由于果实相互遮挡而影响果实的颜色。如果果实的留量过少，果树的生长比较旺盛而果实不易成熟。所以，果树管理人员需要根据果树的生长情况，对果树进行适期的疏化，控制果树的叶果比例，通过疏化使得果树的树冠分布均匀［1］。严控控制留下果实的分布位置，通过这种刻意的保留技术改善果实的质量。

科学的土壤施肥和浇水处理，有利于促进土壤养肥平衡，提高果实品质。果树管理人员需要增加有机化肥的施用量，科学地对果园补充钾、锌等矿物营养成分，控制土壤中有机元素的含量，达到标准的范围内，为改善果实质量提供基础。相关文献表明，果实的颜色主要受到含氮量的影响，含氮量应控制在2%左右，才能使果实的着色效果达到最佳。

2.2做好人工传粉等辅助工作

人工授粉可以保证果实的正常形成，增加果实的质量，控制果品形状。管理人员需要进行充分的人工授粉，促进果实子房的发育，加快果实的发育速度，提高果实养分的获得量。人工授粉可以促进果实的种子分布均匀，增加种子的数量，促进果实养分的增加和平衡。授粉时，应注意果实父本的选择，如果父本的生长效果不好，授粉后果实的大小、颜色、口感等均会受到影响。

在果树生长过程中需要定期进行果树的管理，适当喷洒农药。需要严格控制农药的施用量和施用时间，高效的农药施用效果可以增加果皮的光洁度，同时保证果实的形状圆整。如果农药喷洒过多将会造成果实表面出现色斑，使得果实表面粗糙，果实形状畸形。

2.3修剪与采收管理

果树的修剪是提高果实品质的一个重要措施。果树修剪应按照科学的方法，对于生长比较旺盛的果树，在果实成熟之前对果树进行环剥处理，将大部分养分转移到果实，集中的养分有利于增加果实的体积，增多果实中的养分。在春季对一些老化的树枝和枝干进行刮皮处理，去除表面的老化皮层，有利于树枝与空气的接触，增加果树生长活力，从而促进果实肉质细脆［2］。

果实的采收处理包括延期采收和分期采收。果实延期采收，果实就增加了吸收养分的时间，提高了果实内的糖分，有利于果实的着色。管理人员需要准备把握不同果树的成熟期，根据成熟期进行适当的延期采收，调节果实生长时间。分期采收是针对果实生长发育程度来进行，如果果实发育较快，成熟较早，将这部分果实采摘下来，留出更多的养分空间给发育较为缓慢的果实。分期采收提高了果树的利用效率，保证果实品质。