黄金茶生长及栽培管理技术要点

黄建锋 莫邦益

（清远市清新区笔峰山生态茶有限公司，广东 清远 511800）

黄金茶生长及栽培管理技术要点

黄建锋 莫邦益

（清远市清新区笔峰山生态茶有限公司，广东 清远 511800）

黄金茶是一个古老珍稀的地方茶树，富有高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物等，研究其栽培管理技术，提高黄金茶产量和质量意义重大。基于此，重点介绍黄金茶在广东清远地区的生长及栽培管理技术要点，保证黄金茶成活率及产量，实现黄金茶高产目的。

黄金茶；生长栽培；管理技术

茶叶作为具有悠久历史的经济作物，做好生长及栽培管理具有现实意义。但实际中茶树管理技术不是很完善，造成资源利用率偏低，加上生态环境恶化，病虫害日渐频繁，直接制约产业产量与质量的增加。现以广东清远地区黄金茶为研究对象，重点分析黄金茶生长与栽培管理技术要点。

1 黄金茶生长及栽培管理技术概况

黄金茶属于蜡梅科植物，多年生灌木，是珍稀特异地方茶树品种资源，也是我国最珍贵的绿茶种质资源之一。

通过黄金茶茶树品种在清远各茶区的引种试验，系统调查该品种在广东清远种植成活率、树高及树幅、成熟叶片的特征特性以及芽叶的营养物候期；在冬季寒冷季节，黄金茶在清远地区叶片冻害程度；在炎热、干早的夏秋季节，调查叶片灼伤程度；在病虫害发生高峰期，调查茶炭疽病、茶饼病等病害状况以及小绿叶蝉、蚜虫、蜗类等虫害状况，确定该品种在广东清远各茶区的抗性。

2 生长及栽培管理技术要点

2.1 采集植株

当年12月至次年3月期间，采用平头锄挖取植株基部，需要选择粗壮枝条，发达根系，无虫害，株高为50～80 cm的植株育种，以便保证高成活率。

2.2 合理密植

合理密植指的是综合考虑植株品种、发育情况、时间及土壤肥力等确定栽插密度。黄金茶在清远地区种植，可以根据地形状况，采用单行单株及双行单株2种规格混合种植，单行单株的株（丛）距30 cm，双行单株的小行距30～50 cm（株型小的品种小些，开张品种大些），2行植株位置错开种植（使根系有更大的发展空间），同行株距25～30 cm。清远山坡地一般667 m2用苗量3 000～4 000株［1］。

2.3 栽植标准

2.3.1 茶园选址。选择pH值4.5～6.5的红壤、黄壤、沙壤土和棕色森林土均可。土壤结构要求保水性、通水性良好。山坡坡度较缓，坡度小于30°，海拔不高的向阳坡。

2.3.2 茶园开垦。坡地15°以下的平缓地直接开垦，坡地15°以上，35°以下的坡地按等高水平线筑梯地开垦。梯面外高内低，梯面宽度不少于2 m，梯面内侧设置水沟。

2.3.3 茶树栽植。种植前应开定植沟施足基肥。种植时间宜在当年11月至明年3月，选择阴天雨后种植较好。为防止苗木失水，保证成活，种植时茶苗应剪去部分枝叶，必要时在高温的旱季要适当遮荫、浇水抗旱保苗。

2.3.4 茶树修剪。移植后枝条基部直径0.4 cm以上进行第1次修剪，高度为12～15 cm，剪去主干；以后每年剪一次，每次剪口比上次提高10～12 cm［2］。初次修剪高度离地15 cm最佳，初次修剪1 a后方能进行二次修剪，此次修剪高度距离上次剪口向上10～15 cm最适宜，离地距离增加至30 cm左右。第3次可采用平剪。到第3层分枝后，转入剪采结合。

2.4 做好病虫害防治

清远地区种植黄金茶主要病害种类有云纹叶枯病、茶饼病等，主要害虫种类有小绿叶蝉、假眼小绿叶蝉等。病虫害防治主要方法，一是注意茶园卫生；二是加强茶园管理，合理施肥，合理修剪，勤除杂草，做好茶园排水和抗旱工作，防止茶树早春冻害，促使茶树健壮抗病；三是科学化学防治，合理使用农药，同时可采用生物防治及绿色防控技术，安装绿色防控设备，如粘虫色板、杀虫灯等。

3 结语

黄金茶是经长期的自然选择而形成的有性群体品种，具有萌芽早、产量高、品质优、抗逆性强等特点，优化运用生长与栽培管理技术，可直接保障其芽叶生长势强，发芽整齐，产量高，采摘期长等特性符合广东省茶业的发展趋势；提高全省的茶树良种普及率，较大幅度提升广东省茶叶经济效益。

［1］汪清华.“黄金茶”的分株建园法［J］.浙江林业，2015（3）：34-36.

［2］黄怀生.保靖黄金茶香气成分分析［J］.湖南农业大学学报，2011（3）：78.

S571.1

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1674-7909（2016）27-02-1