空心西瓜形成原因及防治方法

梁元凯　杨宝生　刘润安　李绪安

空心西瓜形成原因及防治方法

梁元凯杨宝生刘润安李绪安

在西瓜栽培生产中，常因管理不当或气候异常造成瓜瓤开裂，甚至出现空洞而形成空心瓜。在一般年份，空心瓜的发生率为10%～20%，严重时高达80%以上，对西瓜的商品品质和生产效益造成很大影响。为了科学有效防治西瓜空心，现对其形成原因及防治方法介绍如下：

1　形成原因

1.1坐果时气温偏低西瓜开花坐果的适宜温度为25～30℃，最低日平均温度要达到20℃。如果西瓜坐果期气温偏低，会造成西瓜内瓤细胞分裂速度减缓，形成的细胞数目较少，后期果实迅速膨大时，由于内瓤细胞数量不足，导致无法填满果实内的空间而形成空心。

1.2营养生长与果实发育不平衡雨水多或浇水过量、施用氮肥过多或整枝压蔓不及时等引起植株徒长，以及果实发育期间遇阴雨寡照天气影响植株光合作用等因素，造成茎叶与果实之间争夺养分，果实发育所需营养物质不足，影响了果实内瓤细胞分裂和细胞体积增大而导致空心。

1.3结瓜节位偏低西瓜在选择低雌花节位留瓜时，由于此时瓜秧主要进行营养生长，且植株叶面积较小，光合产物供应量相应较少，所以容易导致果实内瓤因缺乏养分供应而形成空心，这种现象在中晚熟西瓜品种中较为明显。

1.4果实发育期间缺水西瓜果实的含水量高达90%以上，若西瓜在果实膨大期间缺水，果实内瓤薄壁细胞大量需水但供水不足，导致内瓤细胞膨大速度跟不上果皮生长而产生空心瓜。

1.5枯萎病危害西瓜发生严重的枯萎病等病害，导致根蔓维管束输送营养物质受阻，果实因养分供给不足而形成空心。

1.6果实养分回流西瓜成熟后，若不及时采收，营养物质和水分易从果实中回流到生长旺盛的瓜蔓中，造成果实内瓤组织崩溃、解体而发生空心。

1.7激素使用不当过早或不合理使用激素催熟也会出现西瓜空心的现象。

2　防治方法

2.1选用良种宜选用西农系列、京欣系列等品种中抗空心性好、坐果性佳、适宜当地栽培条件、品质优、产量高、抗病能力强的品种。

2.2科学施肥西瓜施肥要 “底肥足，追肥巧”，一般结合整地每亩施用腐熟有机肥4 000～5 000 kg、氮磷钾三元复合肥50 kg、硫酸钾15 kg作为基肥。西瓜伸蔓初期结合浇水每亩施尿素5 kg；坐住果后，在幼瓜约鸡蛋大小、开始褪毛时，每亩追施尿素15 kg、硫酸钾15 kg，并在西瓜碗口大小时，每亩追施尿素10 kg、硫酸钾10 kg，这两次追肥可在垄上或畦上距植株根部20 cm处扎深15 cm的穴，土壤墒情好时直接穴施，土壤较干时施肥后要及时浇水或将肥料对水溶解后施入穴中。与此同时，在西瓜进入结果期后，要及时喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液和0.1%～0.2%硼砂溶液及含有钙镁铁锌等多种微量元素的叶面肥，每隔5～7天喷1次，以有效预防西瓜空心，提高果实品质；当西瓜进入成熟期后可停止施肥。

2.3合理浇水浇水的总原则是看天、看地、看苗情浇水。一般坐果前浇水量小、次数少，西瓜褪毛后应加大浇水量和增加浇水次数，即西瓜播种或定植时及时浇水，以促进种子发芽或定植成活。瓜秧进入伸蔓期，结合第1次追肥进行浇水，以促进植株营养生长。进入果实膨大期后，一般每隔4～5天顺沟浇灌1次，以满足迅速生长的西瓜对水分的需求。当大果型西瓜长至1.5～2 kg时，应浇大水，始终保持土壤湿润，以利于充实西瓜内瓤，有效避免空心瓜的出现。西瓜采收前6～7天可停止浇水。

2.4选择适宜坐瓜节位可按西瓜品种说明及具体栽培方式在适当节位留瓜，原则是早熟品种坐瓜节位较低，晚熟品种坐瓜节位较高。保护地栽培，坐瓜节位可低些；春夏露地栽培，坐瓜节位应高些。生产上通常选留第二或第三雌花节位坐瓜。此外，若遇到低温、寡照、干旱天气，或植株生长势较差等情况，可适当推迟留瓜。

2.5不良天气人工授粉西瓜开花坐果期一旦遇到阴雨等不利天气，应及时进行人工辅助授粉。授粉雌花宜选择子房大、茸毛多、果柄长而粗的花，雄花选择当天开放、颜色鲜艳、花冠直径较大的花。雨季要在雌花开放的前一天下午给雌花戴好防雨纸帽，并于第二天清晨5∶00—6∶00，将当天即将开放的雄花采回催粉。授粉时间一般在上午8∶00—10∶00，阴雨天可推迟至9∶00—11∶00，采用花对花法或毛笔蘸粉法等方法授粉，将花粉轻轻涂抹在雌花柱头上，使3个柱头均匀授粉，阴雨天气授粉后还需给雌花带上防雨纸帽，之后在授粉瓜节位挂牌并写明时间，以利于确定西瓜成熟期，做到适时采收。授粉后要注意检查授粉效果，若雌花果柄弯曲下垂生长，子房开始膨大，表明授粉成功，否则需要重新选择雌花进行授粉。

2.6摘除畸形瓜对于西瓜已经坐果但出现畸形瓜的，应及时将其摘除，避免浪费养分，并对该植株适当增施氮磷钾三元复合肥，以促进西瓜枝蔓生长，利于重新坐果。

2.7整枝压蔓整枝时，应结合留瓜节位，合理保留基部叶片，并及时通过压蔓、疏叶等方法控制瓜蔓营养生长，以有效促进养分向果实流动。

2.8科学防治枯萎病生产上预防西瓜枯萎病最有效的方法是嫁接抗病砧木，可选用抗病性较强的野生型西瓜品种，或南瓜、葫芦等西瓜专用砧木进行嫁接。当发现田间有零星西瓜植株发生枯萎病时，可叶面喷施30%甲霜恶霉灵水剂1 500～2 000倍液进行防治，或者采用1%申嗪霉素悬浮剂500～1 000倍液，或10%混合氨基酸铜络合物（双效灵）水剂200～300倍液等有效药剂进行灌根防治，每株灌药液0.25～0.3 L。若病情发生较重，可间隔7～10天再进行一次防治。

2.9适时采收避免已经成熟的果实营养回流而造成空心。

梁元凯，陕西省铜川市王益区果业管理局，邮编727000；杨宝生，刘润安，李绪安，铜川市蔬菜技术推广站。

2016-01-25