番茄种植成败三细节

钟　霞　温庆文　王　蕾

番茄种植成败三细节

钟霞温庆文王蕾

对于多年种植番茄的菜农来说，生产中遇到的一般性技术问题，大多自己就能解决。因为根据多年的种植经验，对于施肥、浇水、病虫害识别及其防治，大多能做到心中有数。但是，根据我们多年下乡指导的经验，还是想给种植户总结一下，夺取番茄优质高产要抓住三个细节。

1　巧打下部叶子

种番茄的都有个习惯：一旦坐住果，第一穗果下面的叶子就全部打掉（这会造成第一穗果膨大非常缓慢，也长不大）；等第二穗果坐住，二穗果下面的叶子再全部打掉，以此类推。等果坐到顶部（五穗、六穗果）时，植株就剩下一个光秃秃的秆，只有顶梢很少的几片叶子。有时为了图省事，一次性打掉的叶子很多，其实这种做法非常不科学。打掉部分叶子，确实能起到减少养分消耗、使果实提前成熟的作用。但是，叶子通过光合作用制造养分，不但会提供给植株茎叶花果，而且可以为根系生长发育提供碳水化合物，促进根系的生长，“根靠叶养，叶靠根长”。蔬菜的根系和叶片之间是相互依赖、相互依存、相互促进和缺一不可的关系。如果全部打掉，根部得不到充足的养分，不利于植株地上部和地下部的协调，更不利于果实膨大和成熟。最好果下保留3～5片叶子。至于到底留几片叶，要因地制宜，根据不同季节而定。

比如夏季，气温高，番茄果实下就可以多留几片叶子：一来可以保护果实免受太阳照射危害；二来可以阻挡阳光照射到地面上，不至于地温过高，起到保护植株根系的作用。反之，冬天则可以将下部的叶子多打掉一些：一是因为冬季光照弱，多打掉些叶子能增加透光率，有利于果实着色和植株生长；二是让阳光尽可能多地照射到地面上，提高地温，有利于根系和植株的生长。

2　养好根，避免死棵

对于多年种植番茄的菜区来说，死棵问题比较常见。一般可引起番茄死棵的病害有以下四种：枯萎病、根腐病、疫病和青枯病。

枯萎病属于真菌性病害，开花结果期开始发生，将病茎掰开后可以看到很长的坏死斑，即维管束变褐色。

根腐病：初果膨大期是发病高峰。危害特点是：新根不生，老根不长，甚至死亡。根和根茎（地表以下的茎）是主要受害部位，初为水浸状，后呈浅褐色至深褐色腐烂。

疫病分早疫病和晚疫病，造成死棵的多是晚疫病，发病较早，一般先从叶子发病，由叶子向茎蔓蔓延，使茎变细并呈黑褐色，萎蔫或折倒。菜农俗称“黑秆子”。

青枯病与枯萎病症状极其相似，也是开花结果期开始发生，但该病属于细菌性病害，两者最大的区别是：发生青枯病，横切病面可见维管束变褐色，用手挤压有菌液渗出。该病北方菜区很少发生。

以上四种病害虽然都能引起番茄死棵，但最主要的还是枯萎病和根腐病。这两种病害都是根部病害，虽然发生的条件不同，但是预防的方法却是一致的：那就是从苗期开始预防，预防的关键技术就是养好根。

根系有着合成内源激素、吸收供应水分及无机盐的作用，所以根系的好坏直接决定着蔬菜的长势和产量。近年来，根系问题已经是制约大棚蔬菜发展的首要问题。所以在种植过程中，注意提高植物根系活力尤为重要。在蔬菜生长过程中，生长出侧枝是为蔬菜的根系生长作准备，如果过早去除侧枝，对根系发育会不利，这也是“根靠叶养”的道理来源。要养根，苗期就要少浇水，让小苗多留些杈子，千万不要见杈就抹掉，杈子多了根就好。说白了就是苗期控旺，如果多留杈苗子还是太旺的话，可喷些抑制剂，控制地上部的生长。根好了，等到产量形成的时候就能充分发挥作用了，植株吸收养分和抗病能力就都增强，也就不会有死棵等问题出现了。所以，养根是预防各种病害发生的关键，这也是多年总结菜农的经验所得，也是今后解决大棚蔬菜发展的关键。

3　闷棚消毒后别忘补充微生物肥

菜农可以充分利用夏季大棚的闲置期进行高温闷棚，配合使用威百亩、棉隆、氰铵化钙等药剂对土壤进行消毒，此技术对土壤的处理比较彻底，但是要注意，药剂熏蒸、高温闷棚杀灭有害菌的同时也灭掉了有益菌。所以，在土壤处理后番茄定植前，要施入充足的有机肥，同时一定要补充微生物肥。微生物肥中的有益菌不仅能有效防治线虫，而且可以改良土壤，提高土壤的通透性，使植株根系的活动性增强，吸水、吸肥能力得到加强，使得蔬菜生长更加健壮，抗逆性大大增强，保证了蔬菜的安全生产。

钟霞，温庆文，王蕾，山东省济宁市兖州区蔬菜服务中心，邮编272100。2016-02-22