影响农户种植设施蔬菜的因素分析

董全勇

影响农户种植设施蔬菜的因素分析

董全勇

我国近几年来的农业结构一直处在变化之中，农户种植蔬菜的情况也随着市场经济发展的要求不断地变化、不断地调整，人们对于农户种植设施蔬菜的积极性和影响蔬菜产量的因素也持有不同的看法。以秦皇岛为例，一系列的调查结果表明在以蔬菜产量增长为主的种植结构改善中，人们都认为完善当地的市场基础设施和交通设施是催促农户种植结构调整的主要成分，然而现在的零售市场的发展和仍未产生作用的农民组织还没有对农户的种植结构调整产生积极的促进作用，笔者主要针对这一系列的政策和方针进行了研究。

一、蔬菜生产在种植结构中呈快速发展趋势

根据调查结果来看，在农作物种植面积中蔬菜持续增加，蔬菜播种面积占总播种面积在十年的过程中增长了一倍，1995年还是16%而到了2005年却增长到了35%，在黄瓜样本村中，1995年还是7%而到了2005年却一下子飞跃到了15%，西红柿样本村中西红柿的增长比例让人着实惊讶，从1995年的5%到2005年的12%，这说明了在改革开放政策的贯彻落实中，人们对生活质量的要求更高了，不仅仅是吃饱，还要讲究营养和质量，十年间，粮食的播种面积下降了14个百分点。

二、蔬菜的销售方式变化跟不上发展需要

对秦皇岛农民来说他们主要的销售方式是贩卖给传统的批发商，另一个就是卖给传统的小商贩，但是适合现代发展的销售方式却占很少的比例，并且在2000年到2005年的这种情况并没有较大变化。比如说在黄瓜样本村中农户卖给批发商的销售方式竟占总销售方式75%—76%；小商贩在整个采购方式中占到第二位，在18%—21%之间，而其他新兴的各种现代采购方式包括专业供应商销售、进行深加工、饭店销售、宾馆销售、超市销售和出口等总共才占6%左右。和黄瓜村相同，西红柿村也是传统批发商为主要的销售方式，第二个是小商贩，第三个就是各种的新兴的现代销售方式。尽管从整体变动的趋势上来看，秦皇岛农民的蔬菜销售方式并没有多样性的变化，但在不同的样本村庄之间还是有一定的差别的。

三、蔬菜生产与相关因素的关系

根据调查的数据，笔者分析了蔬菜生产与国家“菜篮子”工程之间的关系，该村所处的地理位置、市场条件、村庄的富裕程度、农民协会等因素有下面的几个特征：第一，国家的“菜篮子”工程与生产蔬菜有着正相关的关系，调查结果显示五年前曾经实施过“菜篮子”工程的村比没有实施“菜篮子”工程的村庄蔬菜占总的播种面积的比例要高，而且从蔬菜种类上来看这种关系也同样是存在的。第二，地域位置和种植结构的调整跟蔬菜生产也存在着不同程度的关系，比如说，离县城越远的村蔬菜占总的播种面积的比例比距离县城近的所占的比例要大的多，但是这和传统的农业区位理论所预想的不一样，同样也与县城的距离同黄瓜或西红柿的播种面积占比没有很大的联系。第三，交通条件和蔬菜生产也存在着正相关的关系，像距离县城越远的村庄，蔬菜种植比例越小，距离县城的距离越近的地方蔬菜种植的比例越大，这个结果和预期的是一样的，这样的现象除了在2000年的黄瓜之外，在其他的几个年份中都有存在过。第四，当地的市场基础设施同样影响着蔬菜的生产，距离批发市场越近的村庄，蔬菜在总播种面积中所占的比例就越大，如2006年中，和批发市场的距离小于两千米的村庄比大于四千米的村庄蔬菜的种植面积在总的种植面积中要高出19个百分比点来。而在黄瓜样本村中距离市中心近的村庄要比远的村庄同样高出20个百分点。第五、早期的收入较高的地方在现在蔬菜的种植面积也在农作物生产中的重要性也比较高，从1996年的收入水平来看将所有的农作物样本分成三份，结果显示，较高的收入组的蔬菜总面积在总的播种面积中所占的比例比低收入组蔬菜总面积和中等收入组蔬菜总面积的要高出许多。在人均耕地面积比较小的村庄里其总的播种面积中黄瓜、西红柿的播种面积就越大。例如在2006年的黄瓜样本村中，黄瓜的播种面积占总作物的播种面积的比例在人均耕地面积较小的村中占16%，但是在人均耕地面积较大的村庄中才占到8%。最后发现本村中农民协会对蔬菜生产并没有产生过很大的影响，虽说这个和很多人所预想的不一致，但是和调查中所了解到的事实是一致的。虽然以上的这些讨论只是针对蔬菜的生产和销售以及可能相关的各种因素做了简单的单方面分析，但是蔬菜生产或农作物的生产结构的调整是受多种因素共同作用才产生的结果。

通过对秦皇岛的调查，从事实上验证了过去的许多有关种植结构调整的主要影响因素的论点，研究结果显示，微观层次以蔬菜生产扩张为主的种植结构调整中，农民的生产行为是受多种因素相互作用的结果，在这些影响因素中当地的市场基础设施改进是促进农户种植结构调整的重要因素，而且现代零售市场的崛起对目前的农民组织结构调整起着有效的作用，传统的区位理论已经不能简单的解释农业生产结构的空间分布。

（作者单位：秦皇岛市抚宁区农牧水产局）