声音

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2008年以来，经过各方不懈的努力，我国奶业面貌焕然一新，实现了综合生产能力、产业素质和质量安全水平“三大提升”。2015年，我国奶业总体规模居世界第三位，以规模牧场、中高产牛群为主体的生产体系基本形成，生鲜乳质量大幅提升，奶站全面实现机械化挤奶、冷链储运，三聚氰胺等违禁添加物抽检合格率连续7年保持在100%，我国奶业已经完全具备生产优质安全产品的能力和条件。

—农业部副部长于康震

未来养殖业将进入“五化”时代：畜禽良种化、设施现代化、生产标准化、防疫制度化、粪污资源化。而生猪业面临的趋势为人们对猪肉的要求从“量增”进入“质变”，猪肉的绝对量增加，但占肉类消费的比重降低，另外技术与管理水平逐渐提高，与欧美的差距缩小。

—正大集团农牧食品企业中国区副董事长姚民仆

饲草料对于畜禽养殖的重要性就如同一日三餐对人的重要性。好畜只有吃好草、用好料才能产好奶、产好肉。优质饲草料是畜牧业最基础的基础，优质饲草料供应不足是制约我国草食畜牧业发展的重要瓶颈之一。2015年开展的粮改饲试点实践证明，粮改饲试点实现了种养双赢的良好效果，既是种植业结构调整的重要途径，也是草食畜牧业提质增效的关键举措，受到了农民的普遍欢迎。

—农业部畜牧业司司长马有祥

目前国内生猪育种公司太多，联合育种方向虽是正确的，但受限于市场和体制，猪场在遗传交流中会有所保留，仍旧各自为战，这种状况在短时间内无法改变。国内生猪企业育种水平相差不大，整体水平处于初级向上的阶段。育种不需要多高深的技术，需要的是大量时间积累和数据分析。

—荣昌育种公司销售副总经理付福建

地方种猪作为重要的遗传资源，国家坚持投资进行品种资源保护，为世界遗传多样性做出了重要贡献。但由于地方猪所固有的特色，并不适合大规模的商业推广。基于我国当前畜牧业发展的实际情况，提高生产效率还应放在首位。因此，通过科学方式进行内三元或者内四元杂交，或者通过杂交培育新品种的方式来开发地方猪种资源才是可行之道。

—中国农业大学生猪育种专家王楚端

我现在一边管理着2亩承包地，一边精心饲养山羊，目前存栏已达到8只，其中3只母羊已接近临产。再过段时间，预计可以产6到8只羊羔，存栏可达到15只左右，按照目前市场价估算，不到一年时间就可收入近万元，对于我这个贫困户，平时的零花钱就有了保障。

—安徽省临泉县长官镇柳树沟村村民李海斌