为什么要“藏粮于地”？

□ 《中国农资》评论员 赵光辉

传媒时评

为什么要“藏粮于地”？

□ 《中国农资》评论员 赵光辉

当今制约中国粮食问题的最大因素是什么？“藏粮于地”到底有什么深意？

说起粮食人们都知道它离不开种肥水，这“三条腿”能撑起我们的饭桌，也能制约我们的饭碗。现在看肥是最没有问题的一条腿了。化学肥料发明以来，世界范围内粮食增产的幅度前所未有，以至于很多学者认为，如果不是制度安排的不合理和分配的不公，世界上的饥荒可以像天花一样消失。中国的这条腿发展迅速，不仅为中国粮食安全立下汗马功劳，还能出口到世界各地，帮助那里的人民摆脱饥荒。

庄稼离不开水。江河是最好的灌溉水源，所以人类最早的农业文明都伴着大河而生；远离江河的人们通过修渠打井，形成新的灌溉水源，农业得以扩展自己的地盘；再后来，人们发明了更加节水的办法，可以最大限度摆脱水对农业的制约。近年来，以色列高科技节水滴灌微喷灌风靡中国即是明证。能给庄稼灌溉的水来自地上地下，但归根结底在天上。没有雨雪，哪有江河？好在地球对人类足够仁慈，在自然农业时代提供了较稳定的气候；现代农业时代，人们发明的节水设施和技术愈发先进。因此旱涝造成大饥荒的概率越来越小。

“春种一粒粟，秋收万颗子”，没有种子丰收显然无从谈起。吴越争霸中，越王勾践一心想报仇，对吴国发出的最后一击就是采用“绝户计”——将还给吴国的粮食种子蒸熟，结果这一年吴国农业“绝收”。没粮食吃不仅军人无力打仗，民心也大乱啊，吴国就此被越国彻底征服。150多年前的爱尔兰大饥荒饿死了上百万人，原因就是他们的主食马铃薯遭遇了病害，不仅严重减产还留不下健康的种薯。种子的重要不言而喻，但随着科技的发展，不论是袁隆平的杂交水稻，还是美国的转基因技术，都为粮食增产提供了超级保障——既能多出拳又能抗击打的超级种子。

那么我们是不是可以高枕无忧了？事实是我们漏掉了最大的功臣——耕地。没有耕地，种肥水到哪里去妖娆？没有足够的耕地，种肥水到哪里去丰登？没有健康的耕地，种肥水到哪里去威猛？现实不容乐观。当前，我国耕地质量偏低、污染损毁严重已成为严峻挑战。如果没有健康的、足够的耕地，即使风调雨顺、肥足种壮，粮食的产量和质量也无法保证。地力下降、污染加重使耕地成为未来制约粮食安全的最大因素。因此在粮食十二连增之后，国家提出“藏粮于地”战略，就在于引导我们务必将关注的重点放在耕地质量、农业可持续发展上。现在我们有条件也必须将耕地的恢复、修复、保护作为重中之重。否则，贫瘠、生病、污染的耕地无法持久地给我们世界人口第一大国提供足够粮食。

农资行业作为集成种肥水与土地的重要产业，在“藏粮于地”战略下需要重新调整自己的定位，从过去唯“粮食产量”向“粮食质量”和“土地健康”并重迈进。过去历史时期如果我们为吃饱饭做的是耕地的“催产师”，用是西医猛药；那么未来的新时期，需要我们做耕地的营养师、调理师，把耕地修复养护好。只有这样，她才能够面色红润神清气爽长长久久地为我们提供稻菽稷麦、瓜果蔬菜。