视点

□坤哥

□ 《中国农资》评论员 赵光辉

□郭兆熊

视点

还说粮食那些事儿（上）

□坤哥

《有些地方的水稻待收割》一文刊出后，反响还是出乎本人意料，先是文中提到南京近郊的几位大户朋友陆续来电，尽情叙述着心中的喜怒哀乐……在进入今天的话题之前，首先要表明一下自己的立场，第一表达高兴的大户是我的好友只会实话实说，第二表达忧伤的大户是我的好友只会实情相告，第三我只能是中立派如假包换地表述出来，看似立场很简单，随心即宗旨，随性即目标，随行即方向，职业道德和操守还是相当尊重的，对于刊出后的评头论足持有保留沉默或叽里呱啦的权利。

六合区龙袍街道种田大户老顾，他承包了600亩农田种植水稻，趁着前几天终于等来的一个个晴天，已经收割、销售完毕，心有多大，舞台就有多大，净赚30来万，兴奋之情溢于言表，反复念叨着有两瓶珍藏了15年的老酒，等着我去开瓶共品，喝一壶老酒啊，醉上你心头，浓郁甘醇的酒香味儿已从电话那头飘了过来。

溧水区东屏街道种田大户小孙，同时经营着某农资连锁超市，看到文章后，几次来电相邀，盛情难却，驱车跑了一趟。小孙告诉我们，明年的麦子产量肯定惨不忍睹，原因是去年同期他销售小麦种24000多斤，今年麦种销售才280斤，我回答也许都在搞休耕轮作呢，小孙说他们这个街道肯定没有这个政策，毕竟才在试点。顺便逗逗他，你可以投诉微信：“查看附近休耕轮作的地区为何还不上线？”小孙同时说了麦收季节类似的事情，外地有人在这儿承包数百亩农田种水稻，先是找他谈种子、农膜、化肥、农药等的赊销，他拒绝得很坚定，当地一位同行感觉承包田就在身边，利润空间可观，前前后后赊给承包户79000元。这位承包户的水稻品种成熟早，遇上连续的阴雨天，稻穗在田里全部发芽了，某个月黑风高夜跑了，没有一丝留恋。

小孙的麦种销售量一落千丈，顺道来到江宁区谷里街道某农资旗舰店，旗舰店李姓负责人告诉我们，去年同期他销售麦种22万斤，今年3万斤还没有卖完，估计不会再有多少销售了，毕竟该街道还有40%的稻子没有收割，收割机开不进田里，前期连续阴雨造成的积水难以排除，该街道至少55%即1.1万亩的稻子收割完毕后只能直接抛荒了。我说不是可以种点红花草（紫云英）嘛，明年4月份红花草凋谢化身成了绿肥，5月份育种插秧，多好呢！老李说，同样没有作为轮作休耕试点的该街道，向来就没有种植红花草的习惯，宁可荒着……荒着……荒着……这倒和政府部门倡导并试点的轮作休耕不谋而合，只是少了些政府补贴，自己的钱袋子瘪了一些。突然想到《中华人民共和国土地管理法》第三十七条，“禁止任何单位和个人闲置、荒芜耕地。”这和这里的土地抛荒会不会有什么冲突？查看当时的专门释义：“据原国家土地管理局对全国非农业建设用地大清查的结果显示，全国现有各类闲置土地174万亩，有的已闲置高达几年之久。一方面土地在大量闲置，另一方面建设又在大量占用耕地，造成土地资源的更大浪费。与我国人多地少的国情严重不符，因此，这次修改《土地管理法》，增加了本条的规定”，为自己的断章取义、孤陋寡闻内疚不已。

云南朋友看到文章后联系我，国家提倡轮作休耕无可厚非，我们这里的多年生水稻你也给介绍介绍吧！云南省农科院、云南大学农学院有两名研究员，培育了一系列多年生品种，他们小范围的在思茅、勐海等地试验种植，商业化推广了5000亩。就是把地上部分收割后，保留地下茎部分，免耕。等到来年，从地下茎部分又可长出新的水稻苗，再次成为可以收割的稻谷，一次播种可以收割四五年。在单季稻地方，一年只能收割一次，在西双版纳等双季稻地方，一年可以收割两次。这些水稻越冬能力很好，产量也稳定，去年早稻亩产449.5公斤，晚稻亩产450.2公斤，口感与普通大米也一样，竟然也分普通米、优质米，竟然有像果树一样的水稻，为自己的坐井观天、寡见少闻汗颜无比。

昨天高淳区的种植大户打听，你有没有听说有几家粮食银行跑路了？粮食银行，我都是第一次听说，再次为自己的目光如豆、以蠡测海愧疚不止，并作了初步了解。2008年意大利提议建立世界粮食银行；2008年8月倡议成立南盟粮食银行；以色列、加拿大等国都有粮食银行。近年来国内有了形形色色的“粮食银行”。看了很多介绍，基本上都是代农户烘干、代农户存储、代农户加工，进行品种兑换的大同小异。大致运作方式是农户粮食收割后，就近存入那些粮食银行的网点，网点给他办一张“储粮存折”，拿存折可以兑现，也可以兑换粮油等日常生活用品或化肥农药等农资商品，大部分的粮食银行，每斤粮食每月给5厘钱利息，一年可得6分钱收益。这还不是主要的，关键老百姓不用自己囤粮了，也不要自己熏药治虫害怕老鼠臭虫了。

难怪呢，南京首家“粮食银行”就在高淳，成立两年多了，大数据说农户储粮损耗率10%，全国每年因此损失粮食上千亿斤，而高淳的“粮食银行”损耗率0.2%，每年可以节省粮食10万多公斤，听上去不错喔。其实国内首家正式挂牌运行的易裕粮食银行，起始地和实践地都在苏州市辖的太仓，2007年初就有了。

明朝有个“袁隆平”

□ 《中国农资》评论员 赵光辉

383年前的昨天，也就是明朝1633年的12月8日，一位年逾古稀的老人病逝了。之所以要纪念他，实在是他对中国农业贡献巨大，即使穿越到今天，他也绝对是农业界的大腕猛人。

来看看这位猛人在农业领域的贡献吧。他出身农家，虽然后来官职很高，但终其一生都对农业保持了高度的兴趣，不仅注重技术实验，还著书立说，对农业的贡献几乎是方方面面的。在农业大政方向上，他主张用垦荒和开发水利的方法来发展北方的农业生产。要知道自魏晋以后，我国粮食的供给、农业的中心就转向南方，现在粮食生产中心才北移到东三省。这位农业猛人400年前就主张发展北方农业生产，解决粮安天下的问题；在农业技术突破上，他破除了中国古代农学中“唯风土论”的思想。这种思想主张作物是否宜于在某地种植，一切决定于这里的风土，而且一经判定就永世不变。他在北京、天津和上海等地设置试验田，亲自进行各种农业试验，打破了这个禁锢。要是没他，新肥料新技术谁会用？袁隆平海水里种稻子不被看成疯子？说到袁隆平，这位猛人的贡献比起袁院士也不遑多让，可谓是明朝的袁隆平。比如，他对棉花在东南地区的种植、推广做了不少研究；再比如，他提高了南方旱作技术，总结推广了种麦避水湿、与蚕豆轮作等增产技术；最可与袁院士PK的是他对甘薯种植与传播的伟大贡献。

在他之前，甘薯从遥远的美洲大陆漂洋过海，又从吕宋传入福建、从安南传入广东，在广东、福建部分地区普遍栽培开来。1608年，江南受灾，饥民遍地，是这位猛人倡导把甘薯引种到淞沪地区，解救了万千饥民。更重要的是，他通过生产实践，总结了成功的经验，解决了留种和藏种的瓶颈问题。更更重要的是，这位猛人总结了“甘薯十三胜（也即甘薯的十三个优势、价值和卖点）”，进行了堪比现代大众传播的宣传推广。比如他总结的第九条是“干久收藏屑之，旋作饼饵，胜用饧蜜”，不就是今天红薯干的雏形嘛。在他的大力倡导下，18世纪到19世纪，甘薯种植已经遍及全国。甚至有人说，如果不是甘薯的贡献，康乾盛世的3亿多人口是不可想象的。

看到这里，你觉得这位猛人如何？他的农业学术著作就有《农政全书》、《甘薯疏》、《农遗杂疏》、《农书草稿》等。如果还不够劲猛，我们再来点猛料。他在农业领域的研究深且广，还总结了蝗虫虫灾的发生规律和治蝗的方法。这属于今天的农业病虫害防治领域。1600年，他拜访、结识了利玛窦，经过六年研读一年笔耕，翻译出了《几何原本》，这是《欧几里得几何》在中国的第一个译本。我们今天中学里学的“平行线”、“三角形”、“对角”、“直角”、“锐角”、“钝角”、“相似”等这些名词，可都是人家400年前创造的。至于说他的第十六代孙有个外孙女叫倪桂珍，倪桂珍又生了宋氏三姐妹，这就有点扯得太远了。不论怎样，这样一位猛人我们不该忘记，尤其农资人不要忘记，他叫徐光启。

肥料创新需要“做实”

□郭兆熊

目前肥料产品更新速度快，是创新还是企业逐利行为？作为企业来讲逐利是它的本质，企业不盈利，做企业干嘛？但是近几年肥料产品更新换代速度之快，也确实是大家没有想到的，对于这种现象，我们只能说目前企业的实质性创新不足。

从无厘头的炒概念，到染色创新，再到通过改变施用方式改名创新，甚至还有些假冒的创新都是市场上看到的，对于这些肥料创新的做法，笔者想谈谈自己的看法。

定义不明，说新就新。对于新型肥料，没有统一的定义，所谓新型肥料应该是有别于传统的、常规的肥料，必须突出一个“新”字。现在的新型肥料，用不了多久可能也就成为常规肥料了。近十年，新肥频现。只要产品利润高，就会有很多企业上设备，或者简单的包装模仿。

究其实质，新在何处。最近几年市面上确实出现了各式功能、各种技术支持的新型肥料，对于企业能不能生产出真正的新型肥料，是不是真的有“科研能力”和拥有“科研成果”，只要在参观企业的时候，稍微留神便可清楚。以某种造粒工艺命名的肥料，比如说高塔肥、喷浆造粒等，就因名字和复混肥不同，被很多人误认为是新型肥料，加以追捧；以施用方式命名的肥料，只是肥料施用方法的不同，根本没有啥新技术，结果市场一时间热捧，企业纷纷加入到“新型肥料”的研制队伍中。

肥效无底，标准不一。目前国内没有一家权威机构给予一个客观的肥效证明。不管是产品宣传单，还是某些农业部门的肥效试验，或者是企业的现场观摩会。常听业内专家说某些农业科技工作者为了企业的好处，可以修改试验数据，或者更改试验用的肥料，从而达到企业想要的结果，这样的肥效结果对农民只有坏处。

企标泛滥，创新同犯。企业为了推广自己的新型肥料，辅助工作也是很到位，原本有国标，有行标的产品，搞一个企业标准，改一个名字，就算是手续齐全了，也就变成了真的“新型肥料”。从管理部门也不好管理，对于新型肥料的认证没有统一标准。

创新无限，杜绝浮躁。肥料创新研究一直没有停下，但是科研研究和市场相差的太远，市场过于浮躁。未来肥料的创新是从农业需求角度出发的创新，绝不是偷概念，炒概念的创新。