以市场思维破解食品安全监管难题

文 | 山东省潍坊市政协副主席、潍坊市食品药品监管局局长 李平

新修订《食品安全法》实施一年来，潍坊市围绕着破难题、闯路子、探模式、建机制、求实效，以“发挥市场机制，让市场管市场”的食安治理思路，探索用市场思维破解食品安全监管难题。

去年，潍坊市被列为全国首批国家食品安全城市创建试点城市，两年内群众对食品安全满意度由69.4%上升为92.6%。潍坊市在食品安全治理工作中强调抓统筹、强保障，实行党政综治；充分发挥食安办牵头作用，抓协作、搞联动，实施部门合治；紧紧围绕发挥市场机制作用，采取多种措施，倒逼企业诚信自律，落实主体责任，推动行业自治；强化业态风险管控，创新业态管控措施，规范“六小”（小作坊、小食品店、小饭店、小摊贩、小饭桌、鲜奶吧）业态监管，突出业态整治；着力构建空中与地上交相呼应、载体与阵地相互配合的立体化宣教体系，大力宣传食品安全相关法律法规和科学知识，提高公众辨假识假能力和参与监督的主动性，推进社会共治。

潍坊市被列为全国首批国家食品安全城市创建试点城市，两年内群众对食品安全满意度由69.4%上升为92.6%。