谈制约栽培中药材产量的关键问题

付晓莹，郭慧敏，孙伟毅，孟祥才※

(1．黑龙江中医药大学，哈尔滨?150040；?2．黑龙江省中医管理局，哈尔滨?150040)

绝大多数中药材栽培历史较短，技术相对不完善，生产效率不稳定，虽与传统农作物栽培同属于农业范畴，但生产技术落后，表现在生产周期长、品种选育落后、抗病力弱、种苗繁育过程较复杂等方面，因此，药用植物栽培需要较高的生产技术。由于经济结构及产业调整的需要，一些产地(特别是新产地)急于发展壮大中药材产业，但在发展过程中却遇到种种困难。本文结合中药材生产实际情况，对生产中制约中药材产量的关键问题进行概述。

1 优选种质、种子和种苗

1.1 种质与中药材质量、产量

在农业生产中，对社会贡献最大的领域莫过于遗传育种。培育出的丹参4倍体优良新品系61-2-22与原品种类型对比，不仅有效化学成分提高了50%～80%，产量也提高了50%；黄芩C7新品种有效成分黄芩苷含量提高30%，产量提高80%[1]；金银花新品种“九丰一号”，不仅有效成分绿原酸和木犀草苷含量提高，而且产量提高50%以上[2]。这里需要指出的是，不同品种的栽培成本基本相同，增产部分的产值基本上是栽培的利润，因此这些高产新品种的培育可获得很高的经济效益。但是，由于品种选育需要周期较长，无论是基层单位还是研究单位对此都未引起足够的重视，制约育种工作的发展。

我国在近20年内对药用植物多样性进行了较多研究工作，其中，采用ISSR(116篇)、RAPD(136篇)、AFLP(21篇)、ITS(760篇)等技术分析证明，许多分布较广的药用植物种群明显存在遗传上的差异。如从人参群体中选育出的 “大马牙”和“二马牙”，产量较高，成为市场上主导品种；条叶龙胆叶片较窄，为低产性状[3]等等。对于栽培历史较短的中药材来说，野生群体就是遗传育种的天然宝库，新品种的选育应不断挖掘野生群体的遗传多样性。中药材应选择高产、优质的品种进行栽培；对于目前尚未培育出高产优质的新品种的药材种类，应有意识进行定向量选育。

1.2 优良种子和种苗

长期以来都用发芽试验检验种子的质量。生产实践表明，实验室的发芽率与田间的出苗率之间往往存在很大差距。种子的胚和胚乳是健康种子最关键的核心部位，胚依靠胚乳提供能量，最终发育成一个健康的植株。如果胚乳提供的能量较少，种子可能不发芽，即使能够发芽，在出土前也可能因营养耗竭而不能出苗；如果胚乳提供的能量较多，胚就会依靠胚乳提供的能量成长为一个茁壮的幼苗；胚乳提供的营养成分越充足，幼苗越强壮，从而也越高产。通常采用种子活力表示种子的品质，种子活力即种子的健壮度，是种子发芽和出苗率、幼苗生长的潜势、植株抗逆能力和生产潜力的总和。

种子活力主要决定于遗传性以及种子发育成熟程度与贮藏期间的环境因子等因素。成熟度不同会导致幼苗长势差异很大。如不同成熟度桔梗种子发芽率分别为54.0%和68.0%，而出苗率相差3倍，产量相差1.6倍[4]。采用疏花措施，可使人参种子千粒重提高7%～45%，优质苗率提高12%。因此，在生产中常常通过疏花、灌溉、施肥等措施提高种子的质量。随着种子贮藏时间的延长，其活力也会大大降低，直接影响着产量。

栽培历史较短的药用植物，基本上没有培育出明显优势的抗病新品种，病害发生较为普遍，其中种子是病害传播的一个重要途径。如细辛的斑枯病、龙胆的叶枯病等多是经过种子进行传播的，如果采用病害严重的田地采收种子进行栽培，其后代发病严重，难以有效控制，难以保证栽培的成功。

相比农作物种子，中药材种子、种苗市场规模小，专营性不强，销售渠道单一，致使购买者难以获得及时可靠的中药材种子、种苗经销信息。有些种植户为了降低成本，购买廉价药材种子，从源头上就决定了药材栽培效益低下或栽培的失败。市场种子质量的参差不齐[5]，影响了中药材产业的健康发展。

2 光照

任何一种生物的生存都离不开能量的需求，植物也同样如此。植物干物质中除少量物质来自于土壤中的矿物质外，90%～95%来自于光合作用。植物的光合作用的能力以及它对环境条件的反应取决于植物的遗传性。一般而言，植物分为阳性植物、阴性植物以及介于二者之间的中性植物。阴性植物在全光照下不能生存，更准确地说，阴性植物所需要的最适光照强度低于全光照，在最适光照条件下产量最高，随着光照强度降低，产量急剧下降。不同的光照条件可能导致产量相差几倍。山参生长的生态环境光照较弱，10年～15年的山参多为二甲子(相当于2年生栽培人参)；生长年限在20年～39年之间(平均27年)单株参重仅为39g(相当5年生栽培人参)，可见光照对药材产量的影响的重要性。阴性植物不是喜阴，而是耐阴，采用最佳光照条件是获得高产的重要措施。同样，对于阳性植物要充分保证强光照条件。

光照调节是栽培技术的灵魂，在生产中应引起足够重视。如阳性植物不可与地上部分高大作物间作或套作；根据地上部分调节种植密度，密度过高，植株不同个体之间相互遮阳，表现“光照不足”，而密度过低阳光直接照射地面又会浪费光源。目前，很多地区倡导“林下经济”，林下经济虽然具有节约土地资源、不破坏生态环境等优点，但由于受种群结构的影响，植物很难获得理想的适宜光照条件，必然导致产量不高，生产也难以实现机械操作，难以进行精耕细作，不能实现集约经营，几乎不适用于中药材生产。

3 中耕

中药材的栽培生产周期较长，通常需要2年～3年或更长时间。药用植物在长时间的栽培过程中难免土壤板结、通气性较差，影响根系的生长发育，从而影响植物的生长，制约产量的提高，所以，药材栽培除选择疏松肥沃的土壤外，更要重视中耕的作用。然而，在栽培过程中，进入第2年后，植株地上部分很快覆盖地表，不便中耕，因此，多年生中药材很少进行中耕，这对中药材产量的提高产生极其不利的影响。

中耕可疏松表土、增加土壤通气性、提高地温、促进好气微生物活动和无效养分转化、去除杂草、促使根系伸展、调节土壤水分状况。土壤中氧的浓度对根系生长发育影响很大，实践证明，在土壤含氧量低于10%时，根系就不能正常活动，所吸收的水分、矿质营养元素就不能充分满足植物生长发育的需要。所以在传统农作物栽培过程中非常重视中耕，一般1年生作物在整个生产周期内至少中耕2次，以保证作物生长发育的需要，可见中耕对多年生药材生产的重要性。

4 病虫草害、除花

植物病害的发生必然影响植物的生长，降低产量。病害不科学的防治又会增加生产成本，过量使用农药又会使农药含量超标，降低产品的内在质量。因此病害的防治也是药用植物栽培重要的一环。

植物的产量基本来自光合作用，光合作用是靠叶片来实现的。植物发病后叶片光合能力大大降低，同时病原微生物会大量繁殖，不断消耗光合作用产物，对产量产生很大影响。实践证明，药用植物栽培一旦发生病害不会取得较好的经济效益，基本上亏损。正常条件下，在健康的植株内通常也存在病原菌，只是在适宜的条件下病原菌数量较低，在某种条件下未成为优势种群从而未表现出发病症状，一旦生态条件改变，病原菌则大量增殖，此时若采用农药进行治疗也难以使病原菌数量降低至安全范围内，同时植物的抗病能力减弱，病害较难控制。所以对于药材病虫害来说，应该采取的措施是“防”而不是“治”。然而目前普遍存在的现象是为了降低生产成本，只要无病就不使用农药，轻视“防”，被迫“治”。一旦发病悔之晚矣。

根类药材是药用植物栽培的主要对象，植物的生殖生长会对根类药材的产量产生很大的影响。首先表现在开花结实需要吸收大量的营养，降低药材的产量；其次是植株开花会遮挡叶片的光照，降低光合作用；再有开花结果也会增加地上部分的重量，容易引起倒伏。很多药材栽培实践证明，疏花、疏果可提高产量40%～100%。然而目前在我省中药材栽培中很少进行去花蕾，这对产量产生很大影响。

药用植物栽培要在吸收传统农业技术的基础上，以生物学理论为指导，结合中药材生产存在的实际情况，借鉴农业发展的先进经验，提高中药材栽培生产技术水平。中药材栽培是生物学、农学、药学和管理学的结合[6]。中药材规范化生产过程同样遵循着水桶板块理论[7]，中药材生产过程的各个环节要均衡考虑，不得忽视某一具体环节，而忽视的环节就会成为产量的制约因素，只有整体栽培水平的提高，才能获得理想的经济效益。

[1]高山林.提高中药材质量和产量的思路和实践[J].世界科学技术-中医药现代化,2006,8(1):80-83.

[2]刑艳霞.四倍体金银花新品种九丰一号选育研究[J].农业产业化,2006,(1):44-46.

[4]孟祥才,王喜军,孙晖.种子成熟度对桔梗种子播种品质及产量影响[J].中药现代研究与实践,2006,20(4):22-23.

[5]赵文吉,李敏,黄博,等.中药材种子种苗市场现状及对策探讨[J].中国现代中药,2012,14(3):5-8.

[6]任德权,周荣汉.中药材生产质量管理规范(GAP)实施指南[M].北京:中国农业出版社,2003:9.

[7]周成明,周凤华.中药材基地建设应遵循的自然和经济规律[J].中国中药杂志,2003,28(9):895-897.