脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠生产储运过程中的微生物防控

余新林，刘 荣，鲍 馨

（浙江赞宇科技股份有限公司，浙江杭州310009）

脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠生产储运过程中的微生物防控

余新林，刘 荣，鲍 馨

（浙江赞宇科技股份有限公司，浙江杭州310009）

从原料、设备、生产、储运、人员等方面分析脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠的微生物污染风险以及相应的防控措施。

肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠；微生物污染；防控

微生物在生物制药、能源、环保、食品、工业等方面扮演着重要的角色，在给工业带来效益、给生活带来便利的同时，微生物污染也日益成为生产生活中亟需解决的重大难题。日用洗涤用品、化妆品含有多种营养成分，为微生物的生长提供了适宜的环境，在生产、储藏和使用过程中极易被微生物污染，受污染的化妆品不但产品腐败变质，甚至还会产生一些致病微生物，对人体健康产生极大危害[1]。

脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠是一种重要的阴离子表面活性剂，广泛应用于香波、浴液、餐具洗涤剂、复合皂等洗涤用品和化妆品中，在表面活性剂工业中占有重要地位。在脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠的生产、储运过程中，由于周期长、周转次数多、产品接触外界机会大，因此受污染的机会大，容易在生产运输过程中发生微生物污染，而作为洗涤用品和化妆品的主要原料，预防和控制脂肪酸聚氧乙烯醚的微生物污染成为生产、储运过程中的重要技术关键。浙江赞宇科技股份有限公司一直以来非常重视产品的质量与安全性，经过不断的实践和改进，形成了人、机、料、法、环的全方位控制体系[1]，从加强生产原料控制、生产储存设备隔绝、设备环境定期消毒、实施微生物监控及规范人员作业等环节防控微生物，确保微生物在控制标准之内，满足顾客要求。

1 原料控制

脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠生产工艺是脂肪醇聚氧乙烯醚与SO3进行磺化反应后，再与液碱中和得到的产品。整个反应过程都处于密闭管道中，且反应及过程处于强酸性或强碱性状态，因此反应过程中不易于微生物的生长。但反应结束后，为了使产品的质量稳定，满足客户的需求，需要对产品进行调整。在调整过程中需要添加一定量的水，容易滋生细菌，因此需采用纯水或去离子水，而且需经过高温或臭氧杀菌。

2 设备控制

优质设备和严格的设备卫生管理是产品稳定生产和质量控制的基础，脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠主要生产设备有燃硫炉、转化塔、磺化器、过滤器、中和系统、均质釜、储罐等。燃硫炉、转化塔运行温度大于400℃，微生物则无法存活，磺化器和中和系统在SO3气体和强酸碱性条件下微生物也无法存活。均质釜、储罐以及系统中接口、阀门等物料与外界接触可能产生微生物，因此需定期清理，定期杀菌。根据设备的特点分别3～6个月或6～12个月清理一次，清理完成用蒸汽熏蒸至微生物指标合格。包装车间是最容易产生微生物污染的环节，因此规定每天用臭氧和紫外线杀菌30～40 min。

3 生产控制

在保证产品质量的前提下，生产过程的控制可以从工艺条件和工艺过程两方面实施。

3.1 1工艺条件

在生产工艺设计时进行防控，产品的pH值控制大于9，使得产品不适宜微生物的生长；低浓度的产品需添加适量防腐剂。

3.2 工艺过程

过程保持密闭，减少暴露和与空气、外物接触的机会，正确地进行生产操作。严格按要求对相关设备和工具进行定期杀菌消毒，确保无污染。

4 储运控制

4.1 储存

产品检验合格后，泵入储罐，储存的温度保持40℃～50℃。储存一段时间后罐顶部和罐壁会形成冷凝水，且储罐有呼吸阀，如果长期存放会导致外界微生物进入，并在适宜的环境中滋生；所以储罐使用前需进行蒸汽熏蒸杀菌，取冷凝水样检测微生物合格后启用，产品储存后定期对产品进行微生物检测。储存过程中，储罐内通高纯氮气，保持体系无氧，避免微生物进入，抑制微生物滋生。并按设备卫生管理要求每半年对储罐进行清理杀菌。

4.2 桶包装

部分脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠产品采用桶包装，灌装涉及的设备、包装材料、包装环境等需要洁净无菌，因此根据产品特点建造了洁净包装车间，制定了《洁净包装车间作业规程》规范作业中的卫生要求。包装前对包装车间进行臭氧或紫外杀菌，对灌装口进行消毒，包装车间安装灭蚊蝇装置，包装桶内置聚乙烯塑料袋，塑料袋定期进行微生物检验。

4.3 槽罐车

现代物流的发展使企业对产品库存越来越高的控制要求成为可能，槽车运输快速增加。槽车的微生物防控涉及技术和人员两方面。首先槽罐车使用前必须明确前一次运输的物资毒害性质、清洗方法和检验结果，运输过程中尽可能专车专用。灌装过程中对相关管道、接口、阀门、人孔等所有与外界接触，可能会带入微生物的部位或环节均需进行有效控制，实施杀菌或隔绝。人员的工具、防护装置等每次需按要求消毒。

5 人员

脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠的生产是在密闭的系统中连续进行，操作人员与物料不发生直接接触，但是在产品包装、储运过程等一些开放式的环节容易带入微生物，如产品包装过程、产品装车的连接管道、槽罐车的人孔和接口部位等，所以操作人员必须经过相关微生物防控作业规程的培训，合格上岗。作业过程中必须按规定穿戴劳动防护用品，每次使用的器具须经过杀菌消毒。

6 结论

脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠的微生物控制指标是细菌总数小于100 cfu/g，相关设备与工艺控制细菌总数小于10 cfu/g。2015年1～12月份检测结果统计，工艺水、无菌室、洁净车间、槽车以及产品的细菌总数、霉菌酵母菌都未检出。所以对人员、原料、设备、生产、储运等方面实施的防控措施是切实有效的，微生物得到了有效控制。

[1]魏淑芬，张辉.家用洗涤剂的微生物防控[J].日用化学品科学，2012，35（4）:42-44.

Analysis of Microorganisms Pollution and Control of Sodium Alcohol Ether Sulphate in Production,Storage and Transportation

YU Xin-lin,LIU Rong,BAO Xin
（Zhejiang Zanyu Technology Co.，Ltd，Hangzhou，Zhejiang 310000，China）

From materials，equipments,production,storage,transportation and staff,this paper analyze the microorganisms pollution and control of sodium alcohol ether sulphate.

microorganism；sodium alcohol ether sulphate；pollution and control

1006-4184（2016）12-0028-02

2016-06-23

余新林(1979-)，男，江西上饶人，工程师，硕士研究生，主要从事日用化工领域的研究。E-mail:yuxl201211@163.com。