阿克陶县大棚蔬菜高产栽培技术

聂绪玲

（新疆克州阿克陶县农业技术推广中心，克州 845550）



阿克陶县大棚蔬菜高产栽培技术

聂绪玲

（新疆克州阿克陶县农业技术推广中心，克州 845550）

摘 要：近年来，我国现代化农业产业获得快速发展，其中大棚蔬菜种植获得大面积推广应用。但是由于部分菜农对于大棚蔬菜种植技术掌握较少，蔬菜的产量一直偏低，严重影响菜农的经济效益。文章针对大棚蔬菜种植中的高产、优质栽培技术展开深入探讨分析，供广大菜农参考借鉴。

关键词：大棚蔬菜 高产 栽培技术

大棚蔬菜种植技术在反季节种植蔬菜中较为常见，通过该方法种植蔬菜具有较好的保温性，在任何时间都能向市场提供反季节的新鲜蔬菜，满足人们的需求。目前，大棚种植蔬菜主要是通过采用竹与钢作为结构骨架，并覆盖1层或多层保温塑料薄膜来为蔬菜提供一个较好的温室空间，以满足蔬菜的生长需要。

1 制约大棚蔬菜高产的因素

1.1 肥害

化肥的大量使用是导致大棚蔬菜遭遇肥害的一个重要原因，大量化肥所产生的积盐导致土壤本质发生改变，对大棚蔬菜根部的发育造成严重的影响，并且导致大棚蔬菜吸收水与肥的能力降低，最终导致大棚蔬菜因缺乏营养而死亡。所以，对蔬菜施肥并非越多越好，大量化肥还会导致土壤盐渍化过高，加快蔬菜叶的枯萎老化，从而严重制约大棚蔬菜的高产量［1］。

1.2 旱害

导致大棚蔬菜生长受阻还有一个重要因素是旱害，农作物的生长都会受到天气好坏的影响，大棚种植蔬菜难以接受到自然降水，水资源的供应也就成为关键，水资源供应不足是导致大棚蔬菜遭遇旱害的主要原因，要补充植物生长所需要的水分就必须靠人工浇灌，所以，若大棚附近用于浇灌蔬菜的水资源供应不足或受到化学污染，会对大棚蔬菜的水资源供应造成一定的困难。

1.3 药害

滥用防虫剂、除草剂、非正规伪劣农药或使用药物的方法、时间、用量不正确是导致大棚蔬菜遭遇药害的重要原因。由于药害的潜力较大，这些因素都可能导致蔬菜的正常生长发育受到影响。还有的药物具有一定的潜伏期，用药物后短时间内药害症状不明显，使药物的成效难以判断。因此，科学用药对大棚蔬菜的高产量至关重要，切不可为省事而影响到蔬菜的产量与品质。

2 大棚蔬菜高产栽培技术

2.1 大棚构建

（1）棚架类型通常搭建大棚要选择没有土壤传染性病害、排水性良好及向阳的地方，其构建类型目前应用较多的是竹木圆拱型大棚和钢管大棚。一般用于育苗、杂交制种，以及黄瓜、番茄、茄子及甜（辣）椒等冬延后栽培和春季早熟栽培。而对于瓜类蔬菜育苗、冬春季茄适合应用竹架小棚，这种竹架小棚要与大棚相配合，也就是大棚套小棚［2］。此外，为能够降低生产成本，还可使用寿命为3年的竹架大棚，这种大棚搭建材料主要以小圆木或毛竹为主，棚宽4 m，高2 m，其空间能够满足蔬菜的生长条件。

（2）塑料薄膜维护塑料薄膜维护最主要的就是避免对棚膜造成损坏，这就需要在扣膜前先削平棚架表面突出的部分，尤其是竹架大棚，为避免这一问题，可使用旧布进行包扎。固定时，若使用的是弹簧，则应该加垫1层旧报纸在卡槽处。同时，在为大棚蔬菜进行通风换气时，应小心操作薄膜，以免加速薄膜损坏。

2.2 平整土地、平衡施肥

由于大棚种植蔬菜的难度、要求都相对较高，各个方面都要从科学的角度出发，确保土壤的质量及施肥管理满足其要求。在种植蔬菜前要保证土地平整、精细，并且在种植前要对蔬菜进行翻新、除草及施肥，以确保能满足蔬菜所需的营养成分。但大棚内温度不同于外界，为避免土壤变质，施肥要适量而不能过量，尽量减少氮肥的使用，可适当增加磷钾肥。

2.3 品种选择

对于蔬菜品种的选择，最好是能耐高湿、耐低温、抵抗能力强、光照要求较低、种植时间短且产量高的品种。如种植青椒、番茄、黄瓜等，只有确保大棚蔬菜的产量高、品质好，才能提高经济效益和满足市场的需求。

2.4 培育壮苗

（1）种子消毒。对种子消毒时需要用恒温水，将种子浸泡1 min左右，并且不断搅拌。然后待冷却30 ℃以下浸种。

（2）播种技术。播种前，必须确保苗床浇足够的水，然后均匀播种，为达到降温、保湿效果，可在苗床上覆盖地膜、稻草或遮阳网。

（3）苗期管理。待种苗出土后，需要将覆盖苗床上的地膜、稻草或遮阳网及时撤除，为防种子带帽出土，还要及时将湿润的细土撤盖，子叶出土后至破心，可适当提高温度，但要注意防止胚轴徒长。总的来说，在整个苗期都要注意光、水、温的管理。

3 田间管理

3.1 调控棚内空气温湿度

由于大棚内密闭，蔬菜的生长容易受一些有害物质的影响。因此，在大棚蔬菜种植过程中，要正确调控棚内空气的温湿度，在气温较高的情况下，为避免有害气体对蔬菜造成不利影响，应适当打开通风口，确保棚内能及时换气。因大棚蔬菜主要为喜温型，所以一般大棚内的温度控制在2～33 ℃为宜，最低温度不能低于0 ℃，在低于0℃的情况下，应及时对大棚进行加温处理，可以通过热风进行加温，而最高温度不能超过42 ℃，一般温度超过33℃就要及时进行降温处理，可以通过换气孔、开棚通风及喷雾等方式进行降温处理［3］。只有大棚内温湿度控制适当时，才有利于促进蔬菜生长。

3.2 膜下滴灌浇水

由于大棚内环境属于封闭式和半封闭式，棚内水分蒸发和扩散都比较慢，与外面种植的水分蒸发量相比，大棚蔬菜的水分蒸发速度要低1/2，特别是在冬季或晚上。若棚内湿度过大会导致蔬菜发生病害或蔓延，而采取膜下滴灌浇水可降低棚内湿度，提高棚温，棚内环境得到改善后，才利于减少蔬菜病害，从而能有效提高蔬菜产量和品质。

3.3 株蔓防旺管理

蔬菜并非株蔓旺、长势好，实际上水多叶旺根必浅，光合产物消耗大，营养生长过旺的情况下会导致产量降低。因此，蔬菜幼苗期间必须掌握弱根深根，控制株蔓，既要保证前期有一定的同化叶面积，又要控制后期的株蔓，才能确保产量得到提高。

3.4 防虫治病

蔬菜生长过程中，极易受害虫影响，最常见的有蚜虫、地老虎等。一般防治害虫的方法是打除虫剂，但必须科学选择除虫剂，并且选择正确的打药时间。通常具有强效除虫力，且能增加蔬菜抵抗力的药物应选择含有铜、锌剂的这类药物。此外，控制害虫的生长可以通过降低湿度的方法来实现，并能减少打药的次数。通常蔬菜遭病菌污染主要是由于早期没进行有效地控制，较为常见的病菌属于土传菌，在苗期加强预防至关重要，可通过品种选择或深耕深翻等物理防治的方法来预防这种病菌。