酒泉市蔬菜产业发展与问题分析

王莉娜，胡秉安

（酒泉市农业技术推广服务中心，甘肃酒泉 735000）

酒泉市蔬菜产业发展与问题分析

王莉娜，胡秉安

（酒泉市农业技术推广服务中心，甘肃酒泉 735000）

酒泉位于西北内陆，地理气候条件适宜蔬菜生长，是优质无公害蔬菜的理想产地。为进一步发挥酒泉市蔬菜产业发展的潜力及优势，促进农民持续增收，提升产业发展后劲，通过深入调研和分析，总结出了酒泉市蔬菜产业发展的成效、特点和存在的主要问题。

蔬菜 发展 成效 问题

1 发展成效与特点

（1）种植面积不断扩大，优势产区基本形成。2015年，酒泉市蔬菜面积、产量和产值分别达到4.02万hm2、199.7万t和36.9亿元。酒泉市蔬菜面积和产值分别占农作物总面积和农业总产值的25.1%和37.5%。2015年，农民从蔬菜产业中获得的人均收入达1 654.5元，占酒泉市农民人均可支配收入的12.2%及农民人均种植业收入的26.9%。蔬菜产业已经成为酒泉市种植业中面积最大、效益最好的产业之一。目前，肃州区蔬菜种植面积达到1.51万hm2，占该区耕地面积的36.6%，蔬菜总产值达到10.37亿元，全区农民人均蔬菜收入达到4 713元。

（2）特色蔬菜发展迅速，产品质量明显提高。在充分掌握区域特点的同时，各区县和乡村充分利用自身的优势和特色品种，在技术不断提升的基础上，不断打造具有专业化、集约化和规模化的蔬菜种植示范园区，这些园区在“一村一品”、“一乡一业”的格局影响下，价值品牌不断得到突显。以肃州区银达镇、总寨镇为代表的非耕地日光温室产业发展速度快、建设规模大、生产效益好，成为酒泉市设施农业发展的新亮点。目前，酒泉市建成以肃州区、玉门市为主的非耕地设施蔬菜生产面积0.09万hm2，建设非耕地设施蔬菜产业园10个。其中，千亩非耕地设施蔬菜产业园3个，20 hm2以上非耕地设施蔬菜产业园5个。

（3）科技支撑能力显著增强，技术创新亮点纷呈。近年来，酒泉市依托大、中专职业技术院校，积极培养农业科技人才，特别是种子培育技术方面的专业人员明显增加。

（4）加工转化能力明显提高，市场营销体系初步形成。酒泉市共建成以蔬菜加工销售为主的农产品加工流通企业131家，实现蔬菜订单化生产1.89万hm2。

（5）政策扶持力度加大，发展环境更加宽松。酒泉市先后制定了《百万亩高效蔬菜及特色产业发展规划》、《关于统筹推进新一轮菜篮子工程建设的实施意见》、《关于切实加快非耕地设施蔬菜产业发展的意见》等一系列加快蔬菜产业发展的政策措施，明确了蔬菜产业发展的具体思路、主要目标和工作重点，并制定了相关策略，从而为蔬菜的产业化发展，提供了更为良好的大环境。

2 存在的主要问题

（1）购销信息不畅，价格波动大。受信息滞后、产业化程度不高等因素的影响，酒泉市绝大部分菜农还是单打独斗、自产自销。种什么？种多少，主要还是看上年的行情。诸如，洋葱、番茄、辣椒等大宗品种普遍存在“跟风走”的现象。菜农把握和掌控市场价格的能力弱，在确定生产面积、销售价格等方面波动较大，自主能力不强，难以实现种菜利益的最大化。

（2）蔬菜产品的质量安全水平整体不高。从目前酒泉无公害和绿色蔬菜的生产和发展来看，虽然技术的投入和相应的配套设施投入都有了较大的发展，但整个生产体系的品质监管系统没有建立起来。由于质量监管的不完善，加上农民蔬菜生产安全质量意识的缺乏，农药及化肥残留超标的现象十分普遍。就洋葱种植来说，为了减少病虫害，菜农则施用大量的化学药物，而这些药物的使用量已经严重超标。简而言之，就是蔬菜生产的规模化意识和品质化意识较为缺乏，所以，蔬菜的质量提升较为困难，蔬菜的品牌知名度建设也存在难度。

（3）产业组织化程度不高。由于农民承包地条块分割过细，土地流转难，种植品种多而杂，“一乡一业”和“一村一品”的建设不理想，影响了产业的整体效益。同时，各种农民合作经济组织和专业协会与菜农的利益关系不紧密，蔬菜订单农业发展缓慢，订单种植规模偏小，影响了行业的整体竞争能力。

[1] 李兴华．创新产品与服务大力支持蔬菜产业发展．中国城乡金融报，2015，（01）29：A03

[2] 李飞．以科技创新引领蔬菜产业发展．农民日报，2015，（05）19∶2