辣椒细菌性病害的发生与防治

艾山古丽·肖太别克，扎黑古丽

（1.新疆博乐市农产品质量安全检测中心，博乐 833400；2.新疆博乐市农业局，博乐 833400）

辣椒细菌性病害的发生与防治

艾山古丽·肖太别克1，扎黑古丽2

（1.新疆博乐市农产品质量安全检测中心，博乐 833400；2.新疆博乐市农业局，博乐 833400）

辣椒作为一种常见农作物，还具备药用价值，越来越被广大消费者喜欢。此外，辣椒是农民的一项重要经济来源，被广泛种植。但是，在种植过程中，细菌性病害严重影响着辣椒的产量，常见的有软腐病、细菌性叶斑病、疮痂病等。新疆地区最为严重的是软腐病与细菌性叶斑病，一旦发生，将引起大面积传染，很难防治，经济损失很大。文章主要介绍辣椒软腐病的症状、发病条件、防治措施等。

辣椒细菌 性病害 发生 防治

1 辣椒软腐病

1.1 辣椒软腐病的症状

（1）病原。欧文氏菌生育最适温度25～30℃，最高40℃，最低2℃，致死温度为50℃，时间10 min。适合pH5.3～9.3，最适合pH7.3。除侵染茄科蔬菜外，还可侵染十字花科蔬菜及葱类、芹菜、胡萝卜、莴苣等。

（2）主要症状。辣椒软腐病属于细菌性病害，比较常见，对果实的危害较为严重。初期，辣椒上出现暗绿色病斑，呈水浸状，后逐渐转变为褐软腐，且果实内部发生腐烂，并伴有臭味，直至果皮干缩呈白色，随后延伸到茎叶腐烂，散发臭味。

1.2 发病条件

病菌通过病残体在土壤中越冬，再经雨水及灌溉水进行传播。等到形成果实后，通过伤口、裂口侵入到果实内部，引发软腐病，并不断扩散传播。导致病害严重的原因有很多，比如种植户种植蔬菜的水平较低，品种选择不适当，种植密度过高，浇水次数较多及管理粗放的地块等。此外，低洼潮湿地块，阴雨连绵的天气，也会加大该病的发生几率。

1.3 防治方法

（1）农业防治。①实行轮作：与豆类蔬菜等进行2年以上轮作。切忌与茄科及十字花科作物轮作。②田间管理：深翻土地，合理密植，适时定植。在雨季，要注意防涝，并及时清理田块，加强通风透光。③合理施肥：以氮肥为主，适当搭配磷、钾肥。

（2）药剂防治。①虫害防治：注意防治棉铃虫，避免对果实造成伤口，而导致病菌侵入，引发病害。可用5%功夫乳油5 000倍液或4.5%高效氯氰菊酯3 000～3 500倍液。 ②病害防治：辣椒结果期，在雨前、雨后及时喷药防治。采用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4 000倍液或嘧啶核苷类抗菌素1 000倍液、50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液、77%可杀得101可湿性微粒粉剂500倍液、38%恶霜菌酯水剂800倍液喷施。

2 辣椒细菌性叶斑病

2.1 辣椒细菌性叶斑病的症状

（1）病原。丁香假单胞杆菌适合致病型，属细菌。发育适温8～25℃，最高35℃，最低5℃。温、湿度适合时，病株大批出现并迅速蔓延，很难找到病株，系非连续性为害。

（2）症状。主要针对植株的叶片造成危害。叶片染病后，最初的症状为黄绿色小斑点，呈水渍状，随后逐渐扩大并颜色加深，并呈褐色或铁锈色，膜质。病斑迅速扩大，直至辣椒植株的叶片大部分枯萎、掉落。

2.2 发病条件

与软腐病病菌的生存、传播及侵入方式一致。该病菌最适温度为25～28℃。温度、湿度较高及地块贫瘠的区域，病菌生长较多。

2.3 防治方法

（1）农业措施。①实行合理轮作。避免连作，并与非茄科蔬菜轮作2～3年。②种子消毒。种子在播种前，要进行消毒。通常选用 0.3%的50%敌克松可湿性粉剂拌种，用来预防细菌性叶斑病的发生。③田间管理。大力推广高垄或高畦栽培技术，并通过覆盖地膜及合理排水，提高辣椒产量。收获后，对病残体进行合理处理，避免病菌传播。（2）药剂防治。发病初期，喷77%可杀得可湿性微粒粉剂400～500倍液，或72%农用硫酸链霉素4 000倍液，隔7～10 d喷1次，连续防治2～3次。

[1] 管晶晶．新疆加工型辣椒细菌性叶斑病研究．新疆农业大学，2014

[2] 李大鸣．辣椒黄萎病和细菌性叶斑病的发生与防治措施．吉林蔬菜，2009，（03）：64～65

[3] 向平安，罗顺意，张德明，等．黄柠乳油对辣椒叶面细菌性病害防效试验．湖南农业大学学报，1999，（06）：78～79

[4] 托海，杰恩思古丽．辣椒红安6号高产栽培技术．农村科技，2008，280（10）：64