四川生猪标准化养殖技术创新集成与示范

李柏甫

(四川省荣县乐德镇畜牧兽医站,四川荣县　643100)

四川生猪标准化养殖技术创新集成与示范

李柏甫

(四川省荣县乐德镇畜牧兽医站,四川荣县643100)

四川是全国的养殖大省，虽然近些年的生猪养殖业发展尤为迅速，但是从整体来看，无论是在生猪养殖的品种，还是在标准化的养殖程度等方面，都与世界养猪发达国家和国内发达地区有着一定的差距。为此，基于“四川生猪标准化样子技术创新集成与示范”的研究尤为重要，有利于四川生猪养殖业的加速发展。

四川 生猪 标准化养殖技术

1 前言

对于四川的生猪养殖业来说，未来发展的主要重点应该集中在主导品种的推广等方面，加快生猪标准化养殖配套技术的优化与创新，进一步推动四川生猪养殖业的持续、健康和快速发展。

2 关于四川生猪标准化养殖的技术研究、示范内容与方法

2.1 技术研究

对于标准化生猪养殖来说，产污、排污系数可以说是最为关键的指标之一，为此，在四川选定3个养殖监测点作为研究的主要对象，分别标记为监测点1、监测点2和监测点3，其中分别代表 3种不同的养殖类型，即1监测点代表着测定产污、排污系数的，而监测点2和监测点3则主要是测定排污系数的，具体的方法则是在不同的季节测定不同养殖类型的粪便、污水的特征以及产生量和排放量。

2.2 技术示范

目前四川生猪标准化养殖的主导品种是长白猪、大白猪以及杜洛克等，上述品种往往不是单一养殖的，而是组合养殖的，也就是说通过配套的、高效的杂交组合取得良好的养殖效果。

在技术的运用与推广等方面，目前规范化养殖与配种技术、生猪日粮的优化配置与精细化管理技术以及保健与疫病的综合防控技术、粪便的处理与循环利用等技术。

3 关于结果的分析

3.1 产污系数

生猪的产污系数因为季节的不同、饲养阶段的不同在产污方面有所差异，但是需要注意的是粪便的含水率、总P、总N以及有机质的含量等方面差异并不显著，但是在铜含量方面，与繁殖母猪相比，保育仔猪与育成猪中所排粪便要高出很多，高达21.25%左后。究其原因，可能是与生猪在仔猪阶段和育成猪阶段饲料中铜的含量较高有很大的关系。

在磷方面，生猪在不同的生长发育阶段，以育成猪阶段含量最低，而保育猪和繁殖期的母猪没有显著差异，但是在铜和锌的含量方面，繁殖期母猪则相对更低。

3.2 排污系数

在排污系数方面，不同的养殖模式，生猪所产粪便中铜的含量和锌的含量差别都比较大，相比较而言，与类型二和类型三相比，类型一育成猪阶段粪便中铜的含量明显要高出很多，基本是其他两种类型的3倍之多，其主要原因在于日粮中使用了高铜含量的饲料。

另外，在污水的排放量方面，类型一的污水平均排放量高于国内同类型、相同规模的猪场，但是类型二的污水排放量则相对较低，幅度大约在5%左右，这与污水粪便的处理模式不同有很大的关系。从总体情况来看，类型二中污染物的平均排放是最高的，其次是类型一，最后则是类型三。在同一饲养阶段，也以类型二生猪的排污系数为最低，也就是类型二中的处理方式对于污染物的排放浓度和排放量具有显著的降低效果。

3.3 技术示范

在技术示范方面，主要推广的有规范化繁殖与配种技术、肉猪育肥性能技术以及猪群保健与疫病综合防控技术。

首先，关于母猪繁殖性能技术

主要是运用了规范化的繁殖与配种技术，通过这项技术的运用，大大提升了母猪的繁殖性能。

其次，关于肉猪育肥性能技术

与地方猪血缘的二代或者是三代杂交的肉猪相比，通过肉猪育肥性能技术培养出来的肉猪不仅仅在日增重方面增长显著，同时在饲料消耗指数上也大幅度降低，而胴体的瘦肉率也有显著的提高。我们以日增重为例，肉猪育肥性能技术培养出来的肉猪增长幅度是传统喂养的13.2%。

再次，关于猪群的保健与疫病的综合防控

目前四川立足养殖实际，制定了《生猪养殖场兽医卫生技术规范》，以此有依托，开展生猪保健与疫病综合防控工作，效果良好。抗体的检测合格率逐年提高，效果日趋显著，此外，无论是在生猪的发病率，还是在死亡率方面都有所降低，尤以仔猪与肥育猪的发病率和死亡率下降更为明显，从整体情况来看，常见病的患病概率下降了15%左右，死亡率也降低不少，因为疾病而导致的死亡仅为原来的4.3%。

4 建议

从上文的论述中，我们不难看出，四川省近些年的生猪养殖规模在不断扩大，而且规模化、标准化的养殖趋势日趋明显，但是，规模化养殖固然可以带来更多的经济收益，但是如果不能妥善解决产污、排污问题以及疫病综合防控等问题，势必产生某种程度的不良影响。为此，笔者建议：

首先，对现行的规模养殖场进行改造，具体来说就是实现规模化养猪场到标准化养猪场的改造，将生猪的养殖规模控制在最佳范围内（具体明细），不仅仅提升圈舍的利用率，同时也能够提升仔猪的存活率等。

其次，就是在粪便与污水的处理和利用方面，建议采用干粪还田和尿污厌氧处理后还田的方式对粪便和污水进行处理，这样不仅仅有效解决了粪便污水排放问题，同时也提升了利用效率。

再次，对于规模相对较大的养殖场，建议推行生态还田模式，也就是我们常说的干粪还田，在综合进行厌氧与氧化塘以及沼气利用后还田，提升农作物的产量。

5 结语

四川养猪业的发展可以说正在逐渐实现标准化的养殖，一直在不断尝试，不断创新，在相关部门的有力指导下，坚持采用的技术研究-技术集成-试验示范-辐射应用的技术路线，可以说有力带动了当地生猪养殖的迅速发展，也对当地经济的发展起到了良好的推动作用，为我省养猪业的持续、健康和快速发展奠定了坚实、有力的基础。但是，我们依然要客观认识到四川生猪养殖在现行发展阶段面临的难题与困境，需要尽快加以解决，全面开创四川生猪养殖的崭新局面。

[1] 佚名.泸县国家级生猪标准化养殖示范区建设成绩斐然[J].四川畜牧兽医，2010，（12）：60.

[2] 曾宪为，莫武威，洪绍文，等.生猪标准化示范场技术集成与推广应用[J].广西畜牧兽医，2012，28（1）：24-26.

[3] 刘永恒，张正凤.淮安区推广生猪标准化规模养殖配套技术的体会[J].中国猪业，2012，（10）：36-37.