“隔年月饼”背后的真问题

□苑广阔

“隔年月饼”背后的真问题

□苑广阔

中秋节临近，各商场超市月饼销售火热。有北京市民发现在永辉、乐天玛特超市买回的北京二商集团宫颐府月饼包装盒上有两个生产日期，印迹清楚的日期是今年8月，模糊的则显示为去年8月。买到这种月饼的孙先生以《食品安全法》为依据，向超市索要10倍赔偿。超市负责人表示正在积极找生产厂家协商。（8月28日《北京晨报》）

买到这种标注了两个生产日期，时间相差了一年的月饼，消费者第一时间想到的是厂家把去年的月饼换了一个生产日期重新卖给消费者，这当然是一种严重违法违规，损害消费者利益的行为。但是对此商家也有自己的一番解释，他们表示包装盒是去年的，但里面的月饼确实是新的，不是隔年的。客观而言，没有确凿的证据之前，我们不能排除商家所言的可能性，比如市场上多数月饼的包装盒都制作精美，成本不低，如果把去年剩余的月饼处理以后，包装盒留下今年再用，也算是一种废物利用，节约资源。

因此如果真如商家所说，那么这其中就是一个误会，消费者也大可不必担心食用了这样的月饼对身体健康带来损害。不过对于厂家把去年的月饼包装盒拿来重复利用的做法是否符合国家的有关规定，也同样值得追问。因为根据卫计委颁布的《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定，“应清晰标示预包装食品的生产日期和保质期，日期标示不得另外加贴、补印或篡改”。如果套用这样的规定，那么企业的行为显然已经涉嫌补印和篡改生产日期了，容易给消费者选购产品带来麻烦和困扰，同时也不利于食品生产流通的安全和秩序。

但不管怎么说，我们希望消费者买到的不是“隔年月饼”而只是“隔年月饼盒”，而这是需要商家和企业去自证清白的。根据月饼生产企业销售人员的说法，“每块月饼都有一个由数字字母结合组成的追溯码，通过追溯码，我们厂家内部可以查到生产日期、生产工具、生产班组、负责人等信息。不过目前消费者自己还不能通过扫码查到这些详细信息。”如果真是这样，那么就应该把这些追溯信息公之于众，或者是干脆开放追溯码查询，允许消费者自己去查询月饼的详细信息，以打消消费者的疑虑。

其实通过“隔年月饼”这件事，还引申出另外一个更加值得关注的问题，那就是每年市场上大量的剩余月饼都去哪里了。根据媒体以往的报道，剩余月饼要么被送去禽畜养殖场做了饲料，要么回收以后销毁处理，但也有可能被一些无良厂家或黑心小作坊回收以后进行简单处理，作为其他食品的馅料使用，或者干脆冰冻起来，等待下一年的中秋节再次出售。这后两种情况，是国家绝对不允许的。但政府不允许，不代表商家不会这么干，所以最终还得需要政府承担起监管的责任，探索创新管理模式，建立长效管理机制，防止市场上出现真正的“隔年月饼”。