奶牛养殖联合社发展离不开“四点”

文│梁宝利（黑龙江省富裕县畜牧兽医局）

奶牛养殖联合社发展离不开“四点”

文│梁宝利（黑龙江省富裕县畜牧兽医局）

在奶业形势不景气的情况下，为促进黑龙江省富裕县奶牛产业化的健康发展，综合提高奶牛养殖标准，更好维护养殖者的自身利益，全面增强奶牛养殖组织市场竞争能力，重点对河北省灵寿县奶牛联合社、河北省元氏县恒大牧业有限公司、山西省犇牛奶牛联合社、山东省临朐县志合奶牛联合社及黑龙江省大庆市星星火牧场和双城区雀巢奶牛养殖培训中心奶牛示范场，进行了实地考察学习。

考察发现，为了解决当前奶牛养殖业利益空间被乳品加工企业不断压缩、生产管理水平和养殖效益普遍不高的问题，各地正在积极引导奶牛养殖业向行业组织化、服务社会化、生产标准化、管理科学化方向发展，以此来提升奶农的行业地位，提高生产能力，扩展效益空间。

一、行业组织化

目前，在中国奶业中，乳品加工企业具有绝对的主导地位，他们制定“霸王条款”、压缩奶农利益空间、决定奶农生存环境。松散的奶农在奶业中根本没有话语权，也无力与乳品加工企业对抗，只能任其宰割，奶牛养殖联合社在此背景下应运而生。如山东省临朐县志合奶牛专业合作社联合社和山西省犇牛奶牛养殖联合社就是因为企业押奶资、压奶价而联合起来的。据联合社介绍，当时，乳品企业为了留住奶户，采用了押奶资的办法防止奶户流失，造成了奶牛养殖场生产资金周转困难，有的甚至连买料的钱都不足，影响了奶牛养殖场的正常生产。鉴于这种情况，他们团结在一起，增强了话语权，乳品企业最终把拖欠的奶资及时兑现，还签订了合同，提高了收奶价格。目前，这些奶牛养殖联合社在争取行业地位、维护自身利益的同时，还在推行科学生产、实现资源共享、实行信用互助、降低生产成本等方面发挥了重要作用。

二、服务社会化

考察发现，通过奶牛联合社还搭起了社会化服务这一平台。他们通过采取统购统销、统一培训考察、统一聘请专家、开展技术合作、共享合作资源等方式实现了降低生产成本、增加科技含量、提高生产效率的目的。以山东省临朐县志合奶牛专业合作社联合社为例，联合社实现了统一供应精料，与饲料加工厂签订供应合同，统一饲喂全株玉米青贮，使用进口TMR机搅拌饲喂；统一免费防疫消毒，消毒药物也由联合社统一配备；统一开展技术培训与交流，联合社配备电教室和现代化培训设备，设专职培训管理人员，每年组织成员单位到县外现代化大型牛场参观学习；统一疾病防治，联合社按规定进行疫病监测、修蹄保健、防疫治病；统一发放奶款，做到每月清账，及时兑现奶款等。

三、生产标准化

这些牧场大多都实行奶牛分群饲养的方式，采用科学配方，推行精细管理。他们在奶牛分群上，基本上都按照泌乳前期、中期、后期三个阶段进行分群，以确保奶牛日粮营养平稳、精确。在奶牛日粮配方上，基本上都采用对每批次饲草、饲料进行实时营养测定和分析，据此配制奶牛日粮，确保奶牛日粮营养全价。在精细管理上，他们都应用TMR饲喂技术。星星火牧场更是利用国际上先进的DC305牧场管理系统为平台接口，接入FeedWatch精准饲喂软件，为TMR搅拌车提供科学配方，并实时监控饲料精确数量和搅拌粉碎质量。

四、管理科学化

雀巢奶牛养殖培训中心奶牛示范场和星星火牧场都配备了DC305牧场管理系统，他们充分发挥系统的牧场牛只管理、繁殖管理、牛群管理、疾病管理和实时专家咨询及预警等功能，从奶牛个体到群体进行实时精细管理，及时发现问题，科学指导生产，全面提高牧场的科学管理水平和效率。雀巢奶牛养殖培训中心奶牛示范场则为奶牛佩带了以色列SCR生产的智能记步器项圈，通过接入DC305牧场管理系统平台，实时监控个体奶牛的健康情况和发情情况，确保奶牛疾病及时治疗和情期奶牛及时配种，并对奶牛繁殖疾病提供科学的治疗时间和方案，以减少奶牛疾病、缩短育种间隔，提高牧场效益。

通过这次考察，我们看到了奶牛联合社在奶业健康发展中的积极作用，也看到了富裕县与各地标准化奶牛场的管理水平和生产能力方面存在的差距，他们的很多成功经验和做法值得我们学习和借鉴。