绿色生态畜牧业发展模式

文│王红利（吉林省四平市铁东区城东乡畜牧兽医站）

绿色生态畜牧业发展模式

文│王红利（吉林省四平市铁东区城东乡畜牧兽医站）

近年来，吉林省四平市铁东区畜牧业取得了引人关注的长足发展，畜禽集约化生产规模扩大，随着畜禽养殖规模化程度逐年提高，伴随而来的畜禽规模养殖污染问题成为关注的焦点，并成为制约畜牧业健康发展的主要因素之一。面对这一问题，铁东区积极探索解决的办法，取得了良好的社会效益和经济效益。现将实际推广应用的几种生态畜牧业发展经验模式介绍如下：

一、大力发展利用畜禽粪便加工生物有机肥项目

养殖场粪污的综合利用是循环农业产业链中的一个重要环节，铁东区把推广“畜牧业—有机肥—种植业”循环农业经济发展模式，作为解决当前畜禽标准化规模化养殖场粪污污染问题的突破口。随着我国全面建成小康社会的不断推进，人们已经不再满足于温饱，而是上升到健康营养的层次，选择绿色、有机食品已经成为必然，有机肥的广泛施用将是提高农产品质量的重要原料，发展生产生物有机肥项目不仅减少了环境污染，而且还实现了变废为宝，一举两得，大势所趋，前景广阔。

以铁东区石岭镇益农肥业发酵肥厂为代表，首先将畜禽粪便、秸秆，堆干放入发酵槽内，再按一定比例投入发酵菌，将半湿物料进行粉碎，搅拌，造粒，经烘干冷却，包膜，筛分，用自动定量包装机灌装成品入库。该技术工艺成熟，生产出的生物有机肥质量高，长期施用可有效调节土壤的pH，对于改善土壤肥力效果明显，而且肥效特别持久，深受农民的喜爱，市场需求量很大。

二、探索推行绿色生态循环养殖模式

1.“猪—沼气—有机肥”养殖模式。合隆牧业农民专业合作社实现无害化控污处理，经沼气技术处理后粪污变害为利，沼渣、沼液转化为有机肥料，为周边粮食和水果生产农户提供有机肥，建设示范基地500亩，发展生态农业、保护环境、生产绿色无公害产品；通过发酵所产沼气为猪场及周边农户提供清洁能源，80余户农民受益。

2.“纯天然绿色生态放养”养殖模式。铁东区山清水秀，风光优美，可充分发挥自然资源优势，协调发展林下经济，拓展农民致富空间，鼓励农民林下养殖，采用放归自然的饲养方式，生产出无污染、纯天然的高附加值绿色产品，创造出“生态保护，农民实惠”的双赢模式。

以哈福山林野猪繁育有限公司为代表，利用荒山自然资源，养殖特种野猪，采用放归自然的饲养方式，饲养出纯天然绿色生态野猪，这种纯天然的特色野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高，脂肪含量仅为家猪的50%左右，营养丰富，含有17种氨基酸和多种微量元素，亚油酸含量比商品猪高2.5倍。“纯天然绿色生态放养”养殖模式可生产出“原生态、无公害、纯绿色、高营养”的有机畜产品，让人们吃上高品质的健康肉，引领绿色生态健康的理念和潮流。

石岭深山跑阉鸡农民养殖专业合作社引进优良地方品种—四川土鸡，现存栏3000只，年可提供优质四川土鸡10000只。采用放归自然的饲养方式，本地鸡雏过了人工加温期后，就逐步将仔禽放养到果园、山林，让其自由采食野菜、草籽、昆虫。这种放归自然的饲养方式，从本质上提高抗病能力，减少预防性药物的投入，大幅度提高鸡肉、鸡蛋的品质。

四川土鸡的公鸡还可以通过外科手术阉割，来改善肉质。阉鸡有四个突出优势。一是肉质细嫩，肉味鲜美，营养价值高；二是育肥期短，增重快；三是性情温驯，容易管理；四是，减少饲养成本，增加经济效益。

四川土鸡具有耐粗饲和抗病力强特性，且肉质鲜美，营养丰富，常年在林间或果园内自然放养，更贴近绿色环保的要求，因此非常受消费者的青睐，市场需求前景广阔。土鸡蛋在市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋，营养价值高。

三、优化产业布局推进畜牧业转型升级

铁东区一直将畜禽粪污综合治理与资源化利用列为重点工作，把生态畜牧业建设作为工作载体，积极推行绿色生态畜牧业发展模式，统筹畜牧业发展与污染减排，规模养殖企业粪污无害化处理设施建设全面完成。畜禽粪污排放得到有效规范，促进畜牧业与环境保护协调发展，村容村貌得到有效改善，有力提升了农村人居环境质量，为实现牧业增效、农民增收、保障畜牧业的可持续发展，为铁东区美丽乡村建设做出了突出贡献。