科技创新驱动行业发展——中国饲料工业协会2016饲料行业技术交流活动在合肥举办

文│王黎文 杜伟

科技创新驱动行业发展
——中国饲料工业协会2016饲料行业技术交流活动在合肥举办

文│王黎文 杜伟

4月24日，中国饲料工业协会在2016中国饲料工业展览会期间举办了以“创新、协调、绿色”为主题的2016饲料行业技术交流活动，邀请包括4位中国工程院院士在内的行业知名专家，围绕“互联网+”与大数据环境下的精准营养、抗生素控制及替代技术等行业发展的热点焦点问题开展行业交流。中国饲料工业协会副秘书长沙玉圣、副会长王随元等领导和嘉宾出席本次活动。

一、精准营养：饲料行业创新发展的新引擎

“十二五”末，我国工业饲料总产量达2亿吨，连续多年位居世界第一，但饲料转化效率偏低、饲料资源结构性短缺等问题仍是制约我国饲料工业持续发展的瓶颈。开展精准营养研究，一方面可以提高饲料中营养物质的利用效率，缓解我国饲料资源供需矛盾，减少畜禽粪便中营养物质对环境影响，另一方面可以降低养殖成本，在稳物价、保供给方面发挥积极作用。

中国工程院院士、中国农业大学李德发教授认为，精准营养研究需要建立在对单一饲料原料营养成分分析计算的基础之上，主要手段就是对上述原料品种营养特点进行分析，建立预测有效能值的模型。中国工程院院士、中国科学院亚热带农业生态研究所印遇龙研究员，四川农业大学副校长陈代文教授，中国农业大学动物科技学院院长呙于明教授分别就精准营养条件下三大营养素——氨基酸、维生素和微量元素的应用情况和研究进展与观众进行了分享。

中国饲料工业协会副秘书长、全国饲料工业标准化技术委员会主任委员沙玉圣研究员对新修订的《饲料卫生标准》进行权威解读，使参会者在了解这一行业管理重要基础性标准的同时，认识到研究营养物质的精准利用不能忽视卫生指标的精准控制。《饲料卫生标准》的制定发布早于《饲料和饲料添加剂管理条例》，在开展行业管理、规范企业行为、提升饲料质量安全水平等方面发挥了重要的、不可替代的作用。此次修订的主要目的是为了建立完备的污染物控制体系，通过对原料到产品的控制，进一步提升我国饲料产品的质量安全水平。他介绍了标准中5大类24个污染物在不同饲料原料和饲料产品中的指标设置情况，解释了每个指标修订的原因和依据。指标的设置采用了国际通行的“合理可能尽量低（ALARA）”的原则，广泛借鉴欧美等标准与法规和参考国内饲料企业内控标准，并充分考虑行业监测数据、大型饲料企业检测数据和我国生产实际。

二、大数据：饲料行业协调发展的新动能

“大数据”无疑是当前各行业在研究产业发展趋势时必谈的热词。《国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要》将大数据上升到国家战略的层面，把大数据定义为基础性战略资源，作为加强政策决策、推进农业信息化建设、助力产业转型升级的重要手段。中国饲料工业协会围绕这一热点问题，将“大数据”作为本次技术交流活动的重要板块，中关村大数据产业联盟秘书长赵国栋，农信互联网总裁薛素文，中泰证券研究所所长谢刚，从大数据对企业发展模式创新和产业转型升级的启迪、在行业形势分析研判等方面进行交流。

三、抗生素控制：饲料行业绿色发展的新目标

畜禽养殖中抗生素的使用受到国内外广泛关注，自瑞典1986年全面禁止促生长饲用抗生素以来，欧盟、美国、日韩等国家和地区不断加强禁用和限用抗生素的力度，FAO、OIE等国际组织也高度关注抗菌药使用情况。抗生素的控制替代一直是饲料行业研究的重点方向之一。本次活动邀请中国工程院院士、中国农业大学动物医学院院长沈建忠教授，中国工程院院士、中国海洋大学麦康森教授，中国农业大学动物科技学院谯仕彦教授和辽宁禾丰牧业股份有限公司技术总监邵彩梅博士，从国内外抗生素管理制度和使用情况、抗生素控制替代研究进展等方面对我国饲料行业禁用限用抗生素的前景进行了探讨。

专家们普遍认为，抗菌药物在维护动物健康、提高畜产品产量和质量、防控人畜共患病及食源性疾病上发挥了重要作用。但我国养殖行业对抗菌药的认识存在误区，存在滥用问题，而滥用将会导致过敏反应、感染未有效控制、二重感染、耐药性和畜产品药物残留等严重问题。（更多资讯，请关注www.cav.net.cn）