挖荠菜

杨丽婧

农历三月，我到了乡下的奶奶家。奶奶说：“三月是挖荠菜的好时节，我带你挖荠菜去！”我高兴地答应了。

我们准备好镰刀和篮子，穿上雨鞋便出发了。

来到后山，我瞪大眼睛仔细寻找。这里有一棵！我用铲子把它挖出来，拿给奶奶看。

奶奶说：“这不是荠菜。荠菜的叶子是长条形的，叶头呈圆形，边缘有锯齿。”说着，奶奶挖出了一棵荠菜给我看。

原来这才是荠菜！

山里的荠菜真多。我拿起镰刀割向荠菜的根部。咦，这是怎么回事？荠菜的根部散了，我连续割了几根都是这样。我回头看奶奶篮子里的荠菜，一棵一棵的，好整齐。

“奶奶，我割的荠菜为什么全散开了？”我向奶奶请教。

奶奶笑着说：“荠菜的根很深，要把镰刀伸进土里挖。”

她把镰刀插进土里，往上一挑，再轻轻一割，整棵荠菜就出来了。

我一边学着挖，一边仔细琢磨，终于找到了诀窍：镰刀要贴着荠菜的根部插进土里去，而且不要插得太深。

没过多久，我的篮子已经装满了。奶奶篮子里的荠菜则满出了一大截。

奶奶说，荠菜是一种生命力非常强的野菜。荠菜的花和籽，可以治疗血尿、肾炎、高血压等疾病。三月三，神仙节，用荠菜炒鸡蛋吃，可以明目。

奶奶还教我认识了一种野菜，叫做“大蓟”。 “大蓟”也可以用来止血。

晚上，奶奶给我做了美味的荠菜饺子，香香的，真好吃。

（指导老师 蒋 欣）