慢性病与控酒限盐

郑延春（吉林省延边大学附属医院，吉林 延边 133000）



慢性病与控酒限盐

郑延春
（吉林省延边大学附属医院，吉林 延边 133000）

慢性病，尤其是循环系统慢性病，发病率与病死率均比较高，且临床治疗效果不佳，对社区居民健康的造成比较重要威胁。为探索慢性病的发展规律及防治方法，提高居民总体健康水平，提出限盐、控酒等一系列干预措施，取得了较好效果，居民和高血压患者在慢性病防治知识掌握率、降低吸烟、饮酒率、减少食盐摄入等方面，以及高血压患者的症状改善、血压下降等方面，实验区都优于对照区，差异有非常显著性。

慢性病；控酒；限盐

随着生活与工作节奏的加快，慢性病的发病率呈现上升趋势，成为威胁人们群健康的重大疾病类型。心脑血管疾病过去一直被认为是老年人的疾病，比如脑中风是一种由各种诱发因素引起脑内动脉狭窄，闭塞或破裂，而造成的急性脑血液循环障碍性疾病。目前，慢性病出现了年龄化的趋势，比如心脑血管疾病，由于年轻群体工作压力大、饮食结构改变，导致心脑血管疾病逐渐呈现出年轻化趋势。其中，不良的相习惯，比如喝酒、抽烟、缺少锻炼等，均损伤年轻人的身体。

控酒限盐很重要，20世纪初，日本科学家发现国内某一地区脑卒中发病率特别高。经过调查，发现此地区居民饮食普遍很咸。之后，日本政府制定了非常严格的限盐政策。此后，脑卒中发病率明显下降，高血压的发病率也有所下降。事实上，血压对盐非常敏感，盐摄入过多血压很容易升高，血压升高后，心脑血管疾病发病率就会增加。所以，限盐对于健康非常重要。年轻人要尽量避免饮酒，饮酒的危害性不仅在于降低脑血流量，引起酒精中毒性脑病，酒精还能使纤溶能力降低，凝血因子活性增高，甚至导致血小板生成异常，引发脑卒中。

在预防高血压的措施中，严格控制体质量、限盐及限酒具有显著的效果。同时，发生高血压的危险因素，还包括肥胖、高盐饮食及过量饮酒。因此，严格控制体质量、限盐与限酒，可降低高血压的发生率。倡导健康生活方式，控制体质量，是防治高血压的基石。其中，严格控制体质量的措施包括清淡饮食、合理膳食，以及戒烟戒酒、心理平衡，建立并坚持科学的生活与运动习惯，可降低高血压发生率。与此同时，还应严格控制钠盐摄入量。高盐饮食可使全球每年死亡300万人。在日常生活中，减少钠盐摄入，对于有效预防高血压、降低脑卒中发生率，以及降低心脏病、慢性肾脏疾病发病率，均具有重要的作用。对于高血压患者来说，严格控制钠盐摄入量，可提高临床治疗效果，并降低心脑血管疾病、肾并发症的发生率。如果摄盐过多，则易诱发胃癌与钙质流失，导致骨质疏松。限盐是非常经济的效价比良好的预防心血管病的措施。正常人食盐摄入宜＜6克/天，对轻度高血压或有高血压家族史者，每日供给食盐以3～5 g为宜，中重度高血压者摄入宜更少。同时食品中适当减少钠盐成分，尤其是咸菜、酱菜及酱油。高血压是脑卒中、心脏病和肾脏病死亡的最大独立原因。减少盐的摄入量可明显减少脑卒中、心脏病和慢性肾脏病的死亡。

戒烟限酒。不饮酒或少量饮酒。停止吸烟，吸烟危害健康，吸烟者尽快戒烟。改变不良生活方式，限盐、限酒、控制体质量，可以预防和控制高血压。对于高血压预防了爱说，控体质量、限盐、限酒是最理想的方法与措施。综上所述，只要采取健康的生活方式，做到合理膳食，同时保持一个乐观的心态和适度运动，相信你一定会拥有健康体质量和健康血压。

吉林省延边朝鲜族自治州的生活与饮食习惯，虽然属于比较健康的生活方式，但是经过科学分析不难发现，主要存在着“两多、一少”问题。其中，“两多”是指饮酒多、食盐多；“一少”是指摄入蛋白质少。而通过上述分析可知，过量饮酒与高盐饮食摄入量，会增加酒精中毒、高血压、肝硬化、心脑血管疾病等的发病率，损害居民的身体健康。因此，为提高延边州各族人民的生活水平，提高延边各族人民的健康水平，应倡导和宣传科学的、健康的、文明的、积极向上的生活方式和饮食方式。在全州城乡，开展“控酒限盐饮豆奶健康行动”。这一行动的目标规定，饮酒应以有益于文明、健康为标准；食盐的摄入量控制在每人每日10 g以内；提倡家庭要制造条件吃豆制品及饮牛奶，争取每人每天吃150 g豆制品。

WHO指出，在人类健康和寿命方面60%与生活方式有关，在过去一个世纪里，不良生活方式导致的慢性病急剧增加，不良生活方式即前文所谈到的可改变的行为危险因素，包括吸烟、酗酒、不合理膳食、静坐生活方式等，因此，预防慢性病也要从这些方面入手，遵循良好健康的生活方式在预防疾病、提高生活质量、延长寿命无疑起到及其重要的作用。目前，我国慢性病呈现发病率高、致残率高、病死率高、卫生费用支出率高、控制率低的“四高一低”现象，在提倡坚持以人为本，建设和谐社会的今天，加强慢性病的防治刻不容缓。

综上所述，当前随着我国生活与工作节奏的加快，加上饮食结构的改变，使得心脑血管疾病、高血压与糖尿病等慢性病的发病率呈现上升趋势，成为威胁人们健康的重大疾病类型［1-4］。本研究认为，过量饮酒与过多摄入钠盐属慢性病的重要危险因素。因此，为了降低慢性病的发生率，应加强宣传，在社会上倡导科学健康的生活方式，合理膳食，在日常生活中，严格控制饮酒量与钠盐摄入量，降低慢性病的发生率。

［1］ 吕姿之.健康教育与健康促进［M］.北京：北京医科大学出版社，2002：202-208.

［2］ 钮文异，王燕玲.社区健康教育对高脂血症患者知识、态度和行为的影响［J］.中国健康教育，2003，19（11）：827-830.

［3］ 吴俊，顾平，王东霞，等.社区慢性病管理模式在老年高血压管理中的效果评价［J］.中国慢性病预防与控制，2014，22（3）：326-328.

［4］ 尹志娟.梁山县人群血清中元素与生活习惯及几种常见慢性病关系的研究［D］.济南：山东大学，2014.

R5

A

1671-8194（2016）19-0285-01