乙酰丙酸对巨峰葡萄叶绿素、产量和品质的影响



乙酰丙酸对巨峰葡萄叶绿素、产量和品质的影响

据《北方园艺》2015年第24期《乙酰丙酸对“巨峰”葡萄叶绿素、产量和品质的影响》（作者杨莉莉）报道，以4年生“巨峰”葡萄为试材，通过叶面喷施不同浓度的乙酰丙酸，探究乙酰丙酸对“巨峰”葡萄叶绿素、产量和品质的影响。结果表明：喷施乙酰丙酸能相对提高葡萄叶片叶绿素含量，尤其是稀释600倍的处理效果最明显，在幼果期喷施第4周后喷施乙酰丙酸处理叶绿素含量相对对照增加效果显著；喷施乙酰丙酸葡萄产量提高了5.1%～27.9%，喷施稀释600倍的增产效果最佳；喷施不同浓度乙酰丙酸使葡萄单果粒重提高了0.38～0.83 g；喷施乙酰丙酸增加了葡萄果实可溶性糖含量、糖酸比、花青素含量，降低了可滴定酸含量，显著增加了葡萄皮的总酚物质、类黄酮、花青素含量，利于葡萄色香味的增加，不影响果实维生素C和单宁酸含量，且以喷施稀释600倍的效果最佳。葡萄生产上，可以喷施稀释600倍的乙酰丙酸，以增产和改善果实品质。

（高敏/摘录）