安全养猪与应激防控

2016-01-29李敏

浙江畜牧兽医 2016年6期

经验交流

安全养猪与应激防控

生产实践表明，应激动物比正常动物更易引发疾病，要想安全养猪必须十分关注应激防控。生产中引起猪群应激的因素很多，炎热季节，热应激可导致猪的生产性能急剧下降，甚至引起死亡；秋冬季节，冷应激可引发猪的多种呼吸道疾病。其他如饮水不足，饥饿，运输拥挤和微生物感染，还有生产中的防疫和转群等均可引发猪只应激。因此，养猪生产中的每个生产环节都要考虑采用适当措施，以防控应激危害。

1 适量的碳水化合物和脂肪

高温环境下猪只采食量减少，可能引起能量供给不足。为缓解猪体高温应激的影响，一般应供给较高营养浓度的日粮，以弥补因高温引起的能量摄入不足。研究表明，体重为15～30 kg、30～60 kg和60～90 kg的猪只，在平均气温31℃条件下，日粮中的适宜能量浓度分别为14.49 MJ/kg、14.62 MJ/kg和15.46 MJ/kg。

据生产实践，在生长猪日粮中加入2%～3%植物油脂，适当降低碳水化合物含量，则可明显提高日粮中的营养浓度，减少猪体的体增热和减轻猪体的散热负担。

2 合理的蛋白质和氨基酸

据试验研究，高温环境下猪体蛋白质分解代谢加强，血液中的尿素氮含量升高。但在高温条件下，猪只食欲减退，采食量下降，采食的蛋白质绝对量减少。因此，在热应激环境下适当提高日粮中的蛋白质浓度十分必要。

据试验，在日均气温30.7℃的环境条件下，将生长猪日粮中的能量水平提高3.23%，蛋白质含量增加2%，在日采食量相同的情况下，可使猪只日增重提高8.03%，料重比降低7.69%。另据试验研究报道，平衡氨基酸，降低粗蛋白摄入量也是缓解猪体热应激的重要措施之一；在炎热气候条件下，若以理想蛋白质为基础，适当增加日粮中的赖氨酸含量，则可明显提高饲料转化率，提高生产性能和胴体品质。

3 适量的维生素和维生素添加剂

高温环境可引起饲料中某些维生素的氧化变质，降低其利用率。因此，必须适量补充维生素和维生素添加剂，以保证机体的特殊需要。

据试验，炎热季节在种公猪日粮中适量增加维生素C的饲喂量，可明显提高其精液品质和配种受胎率；在肥育猪日粮中添加维生素C 1 g/kg，可明显提高其抗热应激作用，其生产性能接近温度适宜的对照组；夏季断奶仔猪日粮中分别添加维生素C 100 mg/kg、200 mg/kg和300 mg/kg，日增重可分别提高83 g、125 g(P>0.05)和56 g，采食量分别增加8.57%、18.10%和2.86%，饲料转化率分别提高10.49%、10.49%和9.74%。维生素E具有调节体内物质代谢，增强免疫功能，提高抗应激能力的作用。日粮中添加维生素E 200 IU/kg，则可有效缓解肥育猪的热应激，有效改善其生产性能。因此，当外界温度超过34℃时，可酌情使用维生素C、维生素E、生物素和胆碱等抗热应激添加剂。

4 改善舍内通风环境

猪舍的通风环境与猪体健康有着密切关系，如果猪只饲养在恶劣的空气环境中则可能引发肺炎及呼吸系统等多种疾病。因此，改善猪舍通风环境十分重要。

搞好猪舍通风环境，一要做到风扇和通风口能随意调节控制。二要千方百计防止贼风侵袭，因为贼风极易引起应激。三要考虑局部风速，高速气流可使猪体受寒而引起应激。标准是猪身水平处的风速不宜超过0.3 m/s。如果进风口位置不当，门窗没有关好，贼风侵袭等都可能引发呼吸系统等多种疾病。

5 控制舍内温度

猪属恒温动物，一般小猪的适宜环境温度为22～35℃，大猪为10～20℃。在适宜的环境温度下，猪只食欲旺盛，生长快速，体质健壮，抗病力较强；酷热和寒冷都可引发应激，降低猪体免疫功能，增加发病几率。

特别是小猪阶段，由于自体调节体温能力很差，十分怕冷，因此应保证断奶仔猪舍中足够温暖，最好保持舍温在22～35℃的适宜环境温度。进猪前24～49 h，提前为猪舍增温。

6 适当的湿度调节

安全养猪，猪舍相对湿度低于50%则太干，高于75%则太潮。如果舍内湿度过低，则容易引发呼吸系统疾病；潮湿空气的导热性能则为干燥空气的10倍，冬季如果舍内湿度过高，就会使猪体散发热量增加，使猪体更加寒冷；夏季舍内湿度过高，就会使呼吸时排散到空气中的水分受到限制；猪体污秽，病菌繁殖，容易引发各种疾病。

实际生产中，一般可采用加强通风和撒放生石灰等方法降低舍内湿度。

7 合理的饲养密度

饲养密度是否合理不仅可影响猪只生长，还与肺炎及呼吸系统等多种疾病有着密切关系。密度一般可随季节及不同生长阶段适当调整，冬季、小猪阶段可适当大些，夏季、大猪阶段应尽可能小些，但每个圈舍内应有总面积2/3的干燥地面用于猪只躺卧和休息。无论是水泥地面还是裸露地面，都要保证睡眠躺卧区的清洁干燥和舒适，以减少应激。

安全养猪一般推荐可采用以下饲养密度：断奶仔猪平均每3头占舍面积1 m2，生长肥育猪每头占舍面积应大于0.75 m2。