临夏畜牧业前景分析

文|王建林（甘肃省临夏市畜牧技术推广站）

临夏畜牧业前景分析

文|王建林（甘肃省临夏市畜牧技术推广站）

临夏市位于甘肃省西南部，独特的人文环境造就了西部的旱码头。由于少数民族特有的饮食习惯，临夏市已形成了以牛羊养殖为重点的特色养殖。全市牛饲养量28079头，羊饲养量43997只，牛羊产业不仅成为餐桌上的主要食材，也成为推动农村畜牧业发展的重要力量。

近年来，随着城市建设的快速发展，畜牧业生存发展空间越来越小，由于人们生活水平的不断提高，对畜牧业带来的环境污染问题越来越重视。在这个转型大潮中，顺应社会发展需要，加快规模化、产业化、优质化发展的步伐，调整产业结构越来越重要。

一、发展现状

专业化、规模化养殖格局已经形成，以牛羊养殖为重点的产业特色已经显现。全市现有标准化养殖场155个，养殖小区14个，养殖户达到了2721户。标准化暖棚圈舍养殖的兴起，建成了一批上规模、上档次、圈舍标准化、科学饲养、精细化管理的养殖场，规模养殖已成为养殖主题。其中，万头肉牛养殖基地（八坊牧业公司）、万只肉羊养殖基地（佳源牧业公司）在近几年的发展中，已成为全州标准化规模养殖的典型样板。以清河源公司为代表的牛羊肉加工企业已成为全省主要的清真牛羊肉加工龙头企业。

二、主要问题

虽然临夏市畜牧业已有长足发展，但是也呈现出很多问题和不足。

1.土地资源紧缺。城市的快速发展导致农村土地大量被开发，养殖用地申请手续烦琐，与城市争地的矛盾加剧，畜牧业生存发展空间越来越小。

2.饲草料资源短缺。临夏市耕地面积较少，虽然种植大多数以玉米为主，但还是满足不了养殖场的需求，出现青贮季节饲草料价格上涨等现象。

3.环境污染问题。随着人们生活水平的不断提高，对周边养殖场户带来的环境污染问题越来越重视，对粪尿、臭气、苍蝇、粪便堆积等问题意见很大。

4.养殖方式落后，科技含量不高。由于养殖户大多在农村，文化水平不高，接受新技术的能力较差，分散粗放饲养仍占很大比例，养殖设施简陋，饲养管理粗放，科技对养殖的支撑作用效果不大。

5.牛羊自繁自养能力弱。从外引进牛羊多，造成养殖成本增加，效益降低。

三、发展思考

万头肉牛养殖基地（八坊牧业公司）和万只肉羊养殖基地（佳源牧业公司）近几年的发展，给临夏市畜牧业发展注入了活力，同时也看出小规模养殖已跟不上时代发展的脚步，甚至成为城市发展的绊脚石。规模养殖更加科学，对资源的整合利用更加明显，对环境污染的整治力度也更强，更有利于建设社会主义新农村，改善农村养殖环境，减少疾病的传播。笔者针对大规模养殖发展的优势，对临夏市畜牧业发展提出几点思考。

1.养殖园区建设。促进分散家庭传统养殖向规模化、标准化、生态化方向发展，重点建设养殖场和养殖小区，既解决了土地资源问题，同时增加了牛羊饲养量。

2.饲草料体系建设。在园区内配套建设满足养殖规模的青贮窖池，推广应用配合饲料，并利用周边县土地资源相对丰富的实际情况，跨区域建设饲草料基地，通过订单种植的方式，发展饲用玉米和优质牧草种植，为园区建设提供优质的饲草料保障。

3.加强科技服务。加强畜牧兽医站的技术力量，大力推广肉牛、肉羊名优品种、牛羊杂交生产、分阶段饲养、全混合日粮、规范化管理、程序化免疫等技术，为园区建设提供良种繁育、饲草料生产、疫病防控、技术培训等全方位的技术服务。

4.粪污利用体系建设。在大型养殖场和养殖小区配套建设粪污资源化利用的沼气能源项目，就近解决粪污处理问题；在中小养殖场比较集中的村社建设有机肥加工厂，生产优质有机肥，实现牛羊粪便的加工增值。

5.牛羊肉加工企业培育。以清河源为龙头，培育几个大型牛羊肉加工企业，将畜产品进行深加工，形成产、供、销一条龙发展，使得园区的发展走向持续稳定。可以设想建立园区的发展前景，整合利用各项资源，集众多优势于一身，在临夏市这个穆斯林聚居区必将发挥重大作用，规范化、规模化发展带来的经济效益一定可以实现最大化。