白酒金三角产业转型发展的思路研究①

泸州职业技术学院 林洁 王平春

白酒金三角产业转型发展的思路研究①

泸州职业技术学院 林洁 王平春

近几年，我国经济呈现出高速发展的态势，经济新常态背景下许多行业在发展过程中存在一系列需要解决的问题，特别是白酒产业，要想获得有效的产业转型发展效果，就要从市场环境以及自身发展框架入手，强化管控机制和管理实效性，从而提升整体管理项目的发展效果。本文从白酒金三角产业转型发展的社会背景入手，对白酒产业转型发展理论基础进行简要分析，并着重阐释了白酒金三角产业转型发展的模式、路径以及转型要求，旨在为白酒金三角企业提供有价值的转型发展建议，以供参考。

白酒金三角 产业转型 发展 模式 要素

1 白酒金三角产业转型发展的社会背景

从白酒发展的地域条件区分白酒产业，将川黔白酒称为白酒金三角，在优势企业优化发展框架建立的过程中，白酒产业实现了整体项目的优化进步，不仅有效打造了当地的文化氛围，也向世界展示了中国白酒文化，具有非常关键性的作用。特别是在国际市场，中国白酒具有一定的竞争力和国际优势。为了顺应国际市场发展框架以及国内市场的竞争压力，白酒金三角要实现整体技术结构和项目的发展，就要建立健全完整的转型发展计划，确保管控措施和管理效果具有实际价值，从而保证管控参数符合实际需求。特别是针对传统白酒金三角中存在的资源浪费问题进行集中处理，确保品牌优化的同时，提高转型发展的实际价值。正是基于产业环境的综合分析，要对企业的竞争结构、竞争环境、产业布局以及政府的相关政策进行有效整合，才能从根本上实现产业结构的优化发展，提升我国白酒金三角发展框架的优化水平[1]。

2 白酒产业转型发展理论分析

2.1 白酒产业转型发展理论之商业生态系统理论

商业生态系统理论最早始于美国，主要是在系统中建立有效的互动经济关系，需要在商业生态系统中，强化组织和个人之间的关联效能，确保生产方、投资方、销售方以及政府机关等之间建立优化的产销网，真正从市场的实际需求出发，提升产业的发展效率，对系统中的各个元素进行综合管控，从而真正发挥生态系统理论对白酒产业转型发展提供有效的支撑，从根本上促进整体白酒行业的良性发展。另外，在对商业生态系统理论进行综合分析时，要对产业发展框架进行综合管控，在管理结构和管理效果之间建立有效的互动关系，建立储运结构、产销参数，在中间商与顾客之间建立一条完整的白酒产业链条，实现产业结构转型发展的战略目标。也就是说，白酒产业转型发展就是依托产业结构中的竞争机制，呈现整体商业生态系统的重构。

2.2 白酒产业转型发展理论之产业组织与竞争理论

在产业发展进程中，要想实现产业运行结构和运行效果的优化目标，就要建立健全完整的发展框架，确保产业组织能按照标准化运行参数完整运作，真正实现产业组织中竞争理论的运行。对于企业来说，在某一个特定的经济区域内，能实现产业结构的最优化，就要将同类商品以及类似商品进行综合整理，建构资源的重构配置，实现产业市场竞争力的优化目标。另外，从白酒金三角产业转型的分析模式和组织竞争力分析，要想提升整体产业的发展效率和绩效效果，就要在技术效率以及规模效率之间建立有效的管理机制，确保产业结构和经济环境之间能实现和谐共赢的优化关系，确保白酒产业经济效益的优化。

3 白酒金三角产业转型发展模式和路径分析

3.1 白酒金三角产业转型发展要深化产业发展结构

对于白酒金三角产业来说，要提升转型发展的效果，就要从产业发展结构入手，加强深化产业发展进程。特别是在技术以及计算机信息化处理措施不断优化的当下，要想实现技术项目的优化转型发展，就要确保生产结构能从低端生产向高端纵向发展框架转变，确保产业结构能实现进一步的优化，从而提高企业运营产业链条的完整度，真正实现整体曲线发展的最终结构符合实际企业发展需求。另外，对于白酒金三角产业，要着重对白酒产业空间组织进行综合分析和处理，提升区域经济发展的时效性。对产业上游原材料进行集中管控，借助粮食处理相关技术提升大数据背景下产业的高速发展[2]。

3.2 白酒金三角产业转型发展要实现产业有效融合

在经济发展结构中，要想实现经济发展框架适应时代发展诉求，贴合现代企业发展框架，就要建立健全完整的产业融合措施，确保商业模式的完整度。企业要着重关注产业融合项目，创新发展白酒产业和相关产业之间的融合和互动，实现原料供应方和白酒销售之间的产业链的完整。只有实现产业交叉和产业渗透的并行机制，才能保证产业重组结构顺应时代发展的诉求。特别要注意的是，白酒金三角产业空间组织结构内资源因素和经济活动主体之间要建立切实有效的资源整合计划，不同程度上升级企业融合过程中质量和数量的管控机制，切实维护白酒金三角项目的空间组织形式。

3.3 白酒金三角产业转型发展要实现产业有效扩张

在建立产业扩张计划的过程中，企业要确保横向产业链条和纵向产业链条之间能实现多元化发展，从而保证产业环节的完整。企业要在建立扩张计划的过程中充分考量企业关联项目的实际效果和运行情况，趋向多元化发展，确保科学化管控结构和发展机制。另外，在产业扩张的过程中，不能忽略产业集群的重要性。而白酒金三角就是有效的区域经营框架，企业要对竞争态势和品牌集群结构进行综合分析和管理，真正践行集团一体化建设结构[3]。这对于白酒金三角产业具有非常重要的影响，白酒行业本身就是比较分散的产业，建立企业转型发展框架，就是为了提升生产标准的统一性、壁垒效应的控制程度以及企业的实际规模。例如，在白酒金三角运营产业中，打破原有的发展格局，着重培养白酒的龙头企业，实现关联产业发展目标，从而提升人力资源结构的有效性价值，确保内在竞争力理论模型和指标体系的完整度。

3.4 白酒金三角产业转型发展要实现产业优化转型

对于企业来说，转型发展项目是为了顺应时代发展诉求，建构更加有效的管控机制，从而保证企业转型的有效运行。而在转型中，要着重关注以下转型需求，确保白酒金三角产业转型发展的需求能得到满足。第一，从渠道型白酒产业转型为终端式白酒行业运行模式[4]。第二，从垄断盈利结构转型为扩张盈利结构，实现企业经济效益提升的目的。第三，企业战略目标也要实现有效的转型，从传统的高投入中高端品牌转化为大众化品牌的互动性品牌，从而实现整体运行模式的有效交替。

4 白酒金三角产业转型发展的需求

4.1 政府宏观调控提升了白酒金三角产业转型的发展效率

在建立健全完整的转型计划后，要保证当地政府能给予一定的政策支持，只有保证政府从宏观角度进行综合管控和处理，才能为白酒金三角产业转型发展提供有效的生存空间，来保证整体运行框架的完整度。要借助有效的措施，减少行政壁垒效应，建立有效的区域白酒金三角酒业管理委员会，能对具体问题建立具体的管控措施，一定程度上实现布局结构的优化，实现产业发展策略的优化运行，切实维护白酒金三角产业的良性发展，真正创设最系统且最规范的产业链条和发展框架[5]。不仅要达成区域合作中的发展共识，也要强化配套设施的质量和建设力度，力求在行政管理结构中实现跨越式突破，从而真正保证技术交流项目和质量控制项目的优化融合，保证白酒金三角转型发展的效果实现最优化。

4.2 企业的微观处理提高了白酒金三角产业转型的发展效果

企业自身要从发展框架出发，首先，白酒企业要从自身产品质量和未来发展框架进行综合分析，确保在发展定位上进行有效的规划和处理，真正摆脱同质化的困境，提升创新意识和创新能力。其次，要借助自身产品的优化发展，实现品牌管理，将企业文化和健康理念贯穿整个生产过程，保证在理性的发展背景下资本结构能够优化运行。最后，企业要集中转变传统的发展理念，确保企业发展回归理性，积极地调整战略发展框架，从根本上升级企业发展的实际结构[6]。

另外，白酒金三角地区企业要想实现整体战略布局的优化目标，就要从纵向产业链条和横向产业链条并行入手，提高产业结构的发展水平，实现资源的优化配置，真正建立一个产业集群结构，综合处理酒文化、酒业展出、酒类生产原材料等不同参数，甚至是达到一站式采购项目，积极引导和支撑整个产业链条的完整运行，以企业为中心建立最优化的集中发展框架，提高经济效益[7]。例如，在白酒金三角企业发展框架里，酱香型白酒市场主要是茅台酒，多粮型浓香白酒市场主要提供的是五粮液，单粮型浓香型白酒市场主要是泸州老窖等。

4.3 科研机构优化白酒金三角产业转型发展的技术框架

新时期，最重要的发展因素就是科技，科技能实现产业机构的高度精简，因此，在白酒金三角产业转型发展进程中，产业技术发展也是非常重要和关键的一个环节，企业要集中摆脱传统的低含量技术框架，实现工程技术和实验项目的有机融合[8]。也就是说，白酒金三角产业链条中，要紧紧围绕在技术创新模式，建立健全完整且多元化的技术研发中心，从公共服务平台角度出发，完善技术参数的同时，提高服务质量。特别要注意的是，在技术发展进程中，要着重关注传统制法工艺和现代技术的融合策略，既能实现产业生产的集成化、机械化和自动化，也能传承中华白酒文明的文化底蕴，在探索数字化发展理念的同时，优化处理技术框架的建构要求，只有保证技术参数和发展结构符合市场需求，才能真正提升企业的市场竞争力。

5 结语

总而言之，在新时代发展背景下，要想实现白酒金三角企业的优化发展目标，就要积极推进产业转型的进程，要在政府支持的基础上，提升企业合理化布局的能力，确保在不同领域进行深度交流和合作，提升资源整合能力的同时，进一步建立区域融合协作框架，真正推进产业结构和市场结构融合的进程，优化产业组织框架，实现创新驱动结构的战略目标，为白酒金三角企业的可持续发展奠定坚实的基础。

[1] 黄元斌.“中国白酒金三角”产业集群创新体系建设研究[J].酿酒科技,2013,22(11).

[2] 黄元斌,樊玉然,叶文明,等.“中国白酒金三角”产业链垂直专业化的治理优化研究[J].酿酒科技,2014,19(09).

[3] 李启宇,何凡.“中国白酒金三角”白酒产业空间组织优化探讨[J].酿酒科技,2013,14(04).

[4] 陈于后.打造“中国白酒金三角”的区域合作问题研究[J].四川理工学院学报:社会科学版,2012(01).

[5] 康珺.基于川酒文化的“中国白酒金三角”旅游发展策略[J].四川理工学院学报:社会科学版,2012,15(01).

[6] 黄元斌.“中国白酒金三角”产业集群创新环境建设研究[J].酿酒科技,2013,15(08).

[7] 刘世庆,曹啸.川酒力量——聚焦中国“白酒金三角”:聚焦中国白酒“金三角”[J].四川省情,2013,15(12).

[8] 冉景亮,何凡.多中心治理视角下地方政府合作机制——以“中国白酒金三角”为例[J].酿酒科技,2015,12(07).

F713

A

2096-0298(2016)10(c)-120-02

①四川省科技厅规划项目：“中国白酒金三角”产业合作模式与升级研究(2014ZR0206)。