突出农耕文化元素，推进常德市农业供给侧改革

吴仁明，谢 辉，杨 柳，杜登科，陈德清，蔡学文，刘 顺

(常德市农业委员会，湖南常德 415000)

突出农耕文化元素，推进常德市农业供给侧改革

吴仁明，谢 辉，杨 柳，杜登科，陈德清，蔡学文，刘 顺

(常德市农业委员会，湖南常德 415000)

对常德市农业现状进行分析，对农耕文化进行描述，指出要改变目前常德农业供给侧过剩的局面，融入农耕文化元素是较好的措施，并对此进行了阐述。

农耕文化；农业；供给侧改革；常德市

习近平总书记指出，文物承载灿烂文明，传承历史文化，维系民族精神，是老祖宗留给我们的宝贵遗产，是加强社会主义精神文明建设的深厚滋养。各级党委和政府要增强对历史文物的敬畏之心，树立保护文物也是政绩的科学理念，统筹好文物保护与经济社会发展，全面贯彻“保护为主、抢救第一、合理利用、加强管理”的工作方针，切实加大文物保护力度，推进文物合理适度利用，使文物保护成果更多惠及人民群众。

农耕文化遗产保护与利用是传承中华历史文化的需要，是建设新农村注入更多历史文化元素的需要，是推进农业可持续发展的需要，也是我们的使命和职责。农耕文化是我国文化的根基，它的许多哲理、理念、思想，对自然规律的认识，协调人与自然之间的关系，今天仍有一定的现实意义与应用价值，对于改善自然生态环境，提高农产品质量安全，确保农业可持续发展，仍有积极的借鉴价值，并在农民日常生活中起着潜移默化的作用。农耕文化遗产融活态性、动态性等特点为一体，包含生物资源、生态景观、民俗文化、传统村落、传统知识与技术体系等，是复合型农业生产系统，具有多种功能和价值。常德有不少独特的传统农耕文化，具有丰富、美丽的生态景观，是开发休闲农业的很好资源。近年来，随着工业化步伐的加快，常德市农业出现全面结构性过剩，农业从业人员老龄化、村庄空心化、农业生产经营兼业化日益突出，为破解当前农村发展的难题，常德市把传统农耕文化元素融入现代农业作为一个新举措，出现了不少亮点，主要体现在如下三方面。

1 利用新农村建设平台，融入农耕文化遗产，建设新的增长点

村落也称村庄，历来是农民聚居、生产、生活的地方，它是农耕文化遗产的综合载体。越是古老的村庄，积淀的农耕文化遗产就越丰富、越完整。村落是保护开发农耕文化的主体。落叶归根，祖屋是广大在外打工的农民心中永远的牵挂。为记得住乡愁，留得住根脉，解决农村人去楼空的问题，让他们随时都乐意回家看看，常德市100个新农村建设村，每年投入6.8亿打造宜居宜游乡村景点。抓住统一规划的“龙头”，把农耕文化建设纳入到新农村建设中，按照生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主的目标，通过绿化、美化、洁化、净化、亮化等工程，人居环境，村容村貌，道路交通，饮水工程，污水处理，住房改造等等，让农村面貌焕然一新，同时村村设置图书阅览室、文化遗产陈列室、科技画廊、宣传语录牌等，并为农耕文化传承创新提供活动场地。许多新农村建设的示范村，就是农耕文化传承创新的示范村。如石门县罗坪乡长梯隘村，打造土家文化特色游；鼎城区草坪镇放羊坪村，诗词之乡的挖掘、传承与推介；桃源县枫树乡依托翦伯赞故居的枫林花海美景观赏等。

2 利用传统农耕文化，融入新科技、新技术，做大做强传统产业

2.1 水稻产业

稻作文化是农耕文化的重要标志。水稻是世界上重要的粮食作物之一，全球一半以上人口以稻米为主粮。我国是稻田的起源地和水稻的主产国之一。目前中国是世界上最大的水稻生产国，湖南是中国最大的水稻生产省，常德是湖南省最大的水稻生产市。1976年在澧县城头山遗址，人们发现了当今世界上历史最早、保存最好的稻谷及稻田遗址。据考古鉴定，这些稻谷的年代在公元前6500多年，是迄今中国最早的稻谷及稻田实物，也是目前世界上最古老的人工栽培稻，充分证明常德是中国稻作文化发源地。目前稻米产业是常德市农业第一大产业，政府每年投入1亿元以上，产出100亿元以上，利润在30%左右。常德市所做的工作，一是参考古代刀耕火种农耕文化，结合除草剂、新品种、新技术等现代农业技术，研发、推广水稻翻耕直播新技术，节本增效，深受农民欢迎，每年推广面积在100 khm2以上；二是推广从育秧、翻耕、施肥、打药、收割、烘干到加工的全程机械化操作，实行规模化、标准化生产，代表今后稻米产业的发展方向；三是扶持种稻大户、家庭农场、农民专业合作组织发展，支持金健、广积、万福生科、精为天、洞庭春等一系列稻米加工企业开发各种品牌稻米。安乡县农民聂天喜，利用汤家岗文化遗址，大规模承包土地，选择湘晚籼12号优质特色红米、湘晚籼13号等高档优质米品种，实行绿色富硒种植，经过精心包装并融入汤家岗稻米遗址文化后，售价在48元/kg以上，比普通稻米增值10倍以上，且供不应求。

2.2 茶叶产业

进门一杯茶，中国人最悠久、最礼节的待客之道。茶，贵在保健养生，它是中华文明对世界饮食文化的伟大贡献。品茗论道，因茶悟禅，经过几千年文化的滋养，茶已不单单是饮品，更是一种底蕴深厚的文化。古城常德，茶香飘溢，茶蕴深重，独具特色。这一方土地上不断衍生的茶文化，对中国乃至世界文化产生了深远影响。当然，与之相应的茶产业发展出路更值得当下常德人思考与探索。据城头山遗址考察，常德市也是我国茶文化发源地。现在政府每年投入茶叶产业约800万元，产出约9亿元，利润在65%左右。常德既有禅茶祖庭夹山寺，又有元朝时就作为贡品的太青山双上绿芽，还有古已有名的桃源县太平铺野生大叶茶，现都已作为品牌茶开发。

2.3 食品加工产业

民以食为天，同时无工不富。为做大做强常德农业，政府每年投入食品加工产业约500万元以上，产出300亿元，利润近10%。石门腊肉、津市牛肉干、桃源鲁胡子、鼎城黄土店擂茶、临澧伍大姐、澧县张老头等都是有一定历史的知名品牌。

3 利用传统农耕文化遗址，结合现代农业，打造新亮点

乡村旅游业，是农村文化活动与旅游观光结合的一门新兴产业。它适应城乡人们物质生活水平提高后，追求文化、亲近自然的要求。兴一方旅游，可以富一方经济，还能带动吃、行、住、娱、购等产业崛起，增加农民收入。“农家乐”是乡村旅游业的重要组成部分，让游客吃农家饭，住农家屋，享农家乐，已越来越受到城乡人民的青徕。常德准备充分利用农耕文化资源，通过民俗节会和假期休闲活动，大力发展融休闲观光度假，集餐饮文化娱乐于一体的乡村旅游业，带动农耕文化的不断繁荣。其规划：一是依托澧县城头山遗址，结合水稻种植大户、稻米加工企业洞庭春米业，沿城头山遗址，种植超级杂交稻、高档优质水稻，实行全程机械化操作，打造新的农耕文化稻田风光带；二是依托桃花源风景区，引进大型开发商，投资50亿元，建造古建筑商贸区，同时重现武陵捕渔人沿溪行，忽逢桃花林，进入人间仙境人们梦中的世外桃花源的景观；三是打造柳叶湖赏水游乐、花岩溪游山休闲、夹山寺访古听禅等景点。

[1] 程宏毅，杨丽娜.习近平对文物工作作出重要指示[N].新华社，2016-04-12.

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[3] 张柏齐.探索农耕文化遗产保护开发的几个问题[EB/OL].http：//www.cndua.cn [2014-04-01].

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[5] 曹建初.保护、传承、弘扬海宁农耕文化的认识与思考[EB/OL]. http：//www.hnny.gov.cn[2016-01-22].

2016-08-14

吴仁明(1964-)，男，研究员，主要从事农业技术研究与推广工作。

F321

A

1001-5280(2016)06-0625-02

10.16848/j.cnki.issn.1001-5280.2016.06.05