凉山州圆根萝卜种植与利用

勒格哈达 （四川省雷波县农牧局 616550）

凉山州圆根萝卜种植与利用

勒格哈达 （四川省雷波县农牧局 616550）

凉山州位于四川省西南部，地处长江上游生态屏障保护重要地区，四川省三牧区之一，畜牧业在凉山州特别是彝族聚居区的经济发展中占据重要地位，尤其是发展草食畜牧业，充分利用饲草料资源，挖掘凉山畜牧业生产潜力，提升竞争能力，保护生态环境具有重要作用。

1 圆根萝卜的概述

圆根萝卜 （学名芜菁），是凉山传统栽培饲料作物之一，是草食畜冬春青绿多汁料的重要来源，茎叶可制作成彝族人民喜食的酸菜汤。属十字花科二年生草本植物，能在南亚热带高寒山区多生态气候区中生长，在年均温3～6℃也能正常生长，喜温凉湿润气候，抗寒性强，块根圆形略扁，皮肉白色，味微甜，水分含量充足。其块根和叶均含有多种维生素矿物质。具有适应性强、生长速度快、产量高、营养丰富、适口性好的优点，猪牛羊均喜欢食，特别是羊。

2 种植圆根萝卜的重要性

凉山州二半山与高寒地区由于干湿季节分明，冬春寒冷等因素，农作物均一年一熟，而圆根生长快，块根生育期短，产量高，通过种植圆根解决冬春饲料短缺、平衡饲草料供应、减轻天然草地过载和退化，增加土地利用率等方面的需求和作用，对畜牧业经济发展具有重要作用，是农牧民重要的生产生活资料。

3 圆根萝卜的栽种

（1）一般在洋芋 （土豆）、玉米收获后闲置的秋冬季接茬种植。圆根萝卜栽种最适区为海拔1800～2600m。一般每年8～9月中下旬进行栽种，11～12月收获。

（2）凉山地区圆根的种植大部分采用撒播，少部分采用穴播，播种量为1.2～2.55kg/hm2㎡，覆土或不覆土。

（3）施肥方式上，一般是磷肥或农家肥作底肥，分别是645.0～1093.5kg/hm2， 10606.5～17599.5kg/hm2。

（4）田间管理方面，间苗，除草，病虫害防治达2～3次。管理好的圆根其块根膨大生长速度快，膨大始期到收获期仅60～70d，块根生育期125d左右，鲜茎叶块根产量42750～68500.5kg/hm2，种子生育期154d左右，种子产量 574.5～1024.5kg/hm2。

4 圆根萝卜的利用

（1）圆根萝卜可地窖贮藏，直接青饲，采用切碎后再加少量盐直接饲喂牲畜。

（2）圆根萝卜可挂晒，晾干贮藏，饲喂时用水浸泡后，再切碎直接饲喂。

（3）圆根萝卜可熟喂。先将鲜圆根萝卜或晾干后的圆根经浸泡切碎后放入锅内，加入少量水，用中小火将煮熟，再加入玉米粉20%、麦麸15%混合均匀，饲喂体弱多病牲畜、怀孕母畜、羔羊等。

5 小结

大量推广种植凉山圆根萝卜，化解草畜矛盾，抓好长江上游生态环境的建设与保护，缓解天然草地的压力，促进凉山二半山、高山区牧民经济发展和新农村建设，为凉山州草食畜的养殖提供饲料保障，为建设美好和谐新凉山，增加农牧民收入。