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菌菇菜品“鲜鲍菇扒时蔬”亮相B20峰会晚宴

2016-01-27

中国食用菌 2016年5期
关键词:味道鲜美包罗万象时蔬

菌菇菜品“鲜鲍菇扒时蔬”亮相B20峰会晚宴

2016年9月3日,B20峰会晚宴菜单揭晓后,菜名着实令人好奇。分别有“大展宏图”(鲜莲子炖老鸭)、“紧密合作”(杏仁大明虾)、“共谋发展”(黑椒澳洲牛柳)、“千秋盛世”(孜然烤羊排)、“包罗万象”(鲜鲍菇扒时蔬)、“风景如画”(京扒扇形蔬)等。其中,“包罗万象”(Braised vegetable with mushroom)选用的是味道鲜美的菌菇作为食材。

菌菇味道鲜美且滋补,以草菇和香菇为食材的“双菇扒时蔬”是老百姓餐桌上常见的菜肴。一直以来,菌菇凭借独特的营养、鲜美的口感和多样的烹饪方法,成为大型宴会必不可少的菜品。

中国食用菌商务网

2016.09.09

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