不吃要棒吸骨骨髓
2016-01-27张文涛
共产党员(辽宁) 2015年14期
不吃要棒吸骨骨髓
很多人喜欢喝大骨汤，再把长长的棒骨敲碎，用一根吸管吸食其中的骨髓。营养师提醒你，为了健康还是别吸了。
猪、羊、牛等家畜在幼年时期骨骼内的骨髓为红骨髓，主要功能为造血。但是随着年龄的增长，成年后红骨髓会变为黄骨髓，黄骨髓主要成分是脂肪，而且是饱和脂肪，含量可达到90%以上，这也就是黄骨髓好吃的原因。但黄骨髓对身体没有任何好处，尤其是老年人、肥胖者以及“三高”人群食用后，对身体有很大伤害。
（文/张文涛据《健康之友》）
