生态猪养殖技术及趋势分析

王玲玲

（山东省青州市畜牧局弥河兽医站262501）

生态猪养殖技术及趋势分析

王玲玲

（山东省青州市畜牧局弥河兽医站262501）

养殖生态猪需要全方位的技术，其产出被社会所关注。当前，人们的生活质量不断提升，要求更高的生活品质。正是在这种环境下其得到较高的认可度。由于生态养殖保障其绿色环保，品质安全，口感上乘，已成为人们购买猪肉的首选。笔者在本文中首先分析了养殖生态猪的相关技术，然后探讨了其未来养殖的趋势，以期更好的促进我国生态猪的养殖。

1 生态猪和生态猪养殖概念

生态猪是一种和养殖场或者家庭圈养的猪有很大不同的绿色、无公害猪，其养殖方式为放牧，进食青草等大自然生长的植物，在养殖过程中极少使用抗生素。

生态猪的养殖作为养殖项目的一种，具有较强的可持续发展性，其对环境保护极为有利，保障向市场提供的猪肉绿色、有机无公害，这种养殖理念比较新颖，值得大力推广。生态猪的生长环境为大自然，其也为生态猪提供必要的食物来源，生长过程中的排泄物又会为农作物或者植物提供生长必须的废料，形成一条有生态猪参与的大自然生物链。因此，其在养殖过程中对大自然有最大程度的保护作用，提供的肉质比较鲜美、安全，具有较好的口感，属于原生态绿色食品。

2 生态猪的养殖技术

生态猪养殖需要的养殖技术具有较强的综合性。包括卫生、饲料、饮用水、疫病等。养殖技术对生态猪的养殖异常重要，要想做好环保，提升生态猪的品质，就必须使用科学的养殖技术。

2.1 环境卫生的处理

对生态猪来讲，猪舍的卫生和其健康息息相关。这就要求饲养者必须在猪舍地面铺设有机材料，提升其吸水性、渗水性，提升猪舍的干燥程度。同时，对猪舍的通风应该加以重视，让猪舍时刻保持空气新鲜。放养时应该保障放养区内没有有毒有害物，科学控制放养密度，为生态猪的体制奠定良好的基础。

2.2 食物饲料的来源

生态猪所吃的饲料完全来自草地和生态猪舍相互搭配种植的生态田。生态猪主要进食生态田中种植的有机、绿色植物，同时，产生的粪便又反过来促进生态田植物的生长，形成有益的循环。和普通猪相比，生态猪由于进食的农作物都是有机绿色的，其口感和肉质要好，品质更加安全，在养殖过程中除了添加提升生态猪免疫力的药物外，一概不让其进食任何药物。

2.3 饮用水的投放

对生态猪的养殖来讲，合理的投放饮用水极为关键。在生态猪生长过程中应该给生态猪提供充足的饮用水。饮用水科学选取水源，避免污染，提升其清洁度。应该在水中加入部分食盐以及维生素，这不仅有利于其营养更加均衡，还能够提高其免疫力。

2.4 疫病防治工作

疫病防治工作对生态猪的养殖来讲极为重要。及时提供的饮食条件比较科学合理，但是有时也难以避免生态猪的疫情。进行养殖的时候一旦遇上疫情，会让养殖户蒙受很大的经济损失，所以必须对生态猪的健康情况积极关注。一旦发现生态猪有异常情况，应马上联系兽医，科学诊断。如果确认是疫情，应对病猪及时隔离，然后进行救治，切实观察剩余猪的情况。加强猪舍的消毒力度，避免病菌扩大传染面积。

3 发展趋势

3.1 基地—公司—农户养殖模式

这种养殖模式极易推广。所谓的基地—公司—农户养殖模式指的是生态猪养殖基地对养殖技术以及养殖流程统一设定。然后依托公司，吸引农户加盟。农户依托生态猪养殖基地的技术以及规范进行养殖。生态猪养殖基地为农户提供猪仔、饲料、疫苗等，最终由公司统一向外销售，获取更多的经济效益。

3.2 种养和自然放牧相结合的模式

和传统的养殖模式相比，生态猪的自然放牧模式有很大的差异。在自然放牧形势下，生态猪的活动地点不固定，进食比较自由，和自然生长模式比较接近。同时在这种放牧模式下生态猪更契合大自然，在自然界中形成由生态猪参与的生物链，不仅环保而且更加绿色，称为真正的有机食品。