玉米套种鱼腥草高效栽培技术

张　洪，龚利娟

(四川省自贡市农牧业局，四川自贡 643000)



玉米套种鱼腥草高效栽培技术

张洪，龚利娟

(四川省自贡市农牧业局，四川自贡 643000)

摘要：该技术充分利用了玉米和鱼腥草两者生长的空间差异，大幅度提高了土地的利用率，增加了土地单位产值，具有很高的推广价值。

关键词：玉米；鱼腥草；套种；栽培技术

鱼腥草，又名侧耳根，嫩茎叶及肥嫩的根茎凉拌或煮汤后味道鲜美，具有清热解毒、利尿消肿、化食顺气、镇痛、止咳、驱风、健胃等功效，并能预防流感、肺炎、湿疹等多种疾病，是药食兼用的保健蔬菜。随着人们生活水平的提高及健康意识的增强，对侧耳根的需求逐年增加，零星种植已不能满足市场需要。近年来，自贡市开始进行人工种植试验，并开展玉米套种鱼腥草技术研究应用。结果表明，充分利用玉米底下空间，改善了生长环境，鱼腥草产量2000kg/667m2、玉米产量600kg/667m2，合计产值上万元/667m2，经济效益显著。现将玉米立体套种鱼腥草高效栽培技术介绍如下。

1玉米与鱼腥草套种的可行性

鱼腥草对水分要求较高，整个生长期都要求有充足的水分供应，保持土壤湿润；在温暖阴湿环境下生长较好，怕霜冻，地下茎较耐寒，在-15℃以下可越冬，12℃开始萌发，生长适温16～25℃，但对土壤及光照要求不严。玉米套种侧耳根可降低地面温度，增加湿度。所以，只要采取合理的生产栽培管理技术，该栽培模式不仅可以充分利用土地、空间、温度和散射光，而且可获得较高的经济效益。

2栽培要点

2.1茬口安排

鱼腥草于3月中旬播种，8月至翌年2月采收。玉米于4月中旬定植，7月下旬开始采收，玉米秸秆留土保湿遮阴。

2.2选地整地及施底肥

2.2.1地块选择为确保鱼腥草获得较高的根茎产量，地块要选择平坦、水源充足、排灌方便、耕层深厚、理化性状良好、肥力适中的沙壤土。

2.2.2整地开厢种植前应彻底清除杂草及前作秸秆，深耕晒垡、平整土壤。地整好后，按2.2～2.5m开厢，厢面宽90～95cm，深25～30cm。

2.2.3施足基肥种植前，施腐熟农家肥2500kg/667m2、复合肥100kg/667m2、草木灰150～200kg/667m2，耕翻1次，耕深25～30cm，使肥料与土壤充分混合。

2.3鱼腥草栽培

2.3.1播种育苗一般采用无性繁殖和根茎繁殖。用红茎鱼腥草，3月中旬植株未萌发新苗之前，将根状茎挖出。剪成长8～10cm、具有2或3个以上腋芽的小段，并留须根。开深5～8cm的浅沟，按行距20～25cm，株距8～10cm排放于沟中，覆土6～10cm，土壤湿润的不需浇水，土壤干燥时适当灌水，保持土壤湿润，15～20d后可见幼苗长出。

2.3.2水肥管理整个生育期内保持土壤湿润。鱼腥草前期生长缓慢，幼苗成活至封行前，追施尿素8～10kg/667m2作苗肥，茎叶生长盛期需肥量较大，追施复合肥10～15kg/667m2。之后改为根外追肥，用0.4%磷酸二氢钾溶液，每7d喷施1次，追施4～5次。待株高10cm以上时，及时培土。整个生育期不浇灌被污染的脏水，禁止施用垃圾、未经发酵腐熟的人(畜)粪尿、硝态氮(如硝酸铵)等，采收前30～35d内不施任何肥料。

2.3.3摘除花蕾地上部生长过旺时，应及时疏除嫩茎叶；开花现蕾时及时摘除花蕾，以免开花消耗大量养分而抑制地下茎的生长。

2.3.4病虫害防治鱼腥草极少发生病虫害，一般不需药剂防治。偶尔遇白绢病，可用70%甲基托布津1000倍溶液进行浇施。

2.3.5适时采收自贡市采收鱼腥草地以下茎为主，8月后可根据市场需求陆续采收至翌年2月。采收后洗净，扎把上市。贮运期间，适当浇水保鲜。贮运过程必须保持产品清洁、卫生。从采收到销售间隔时间不宜过长，否则根茎容易发黄，影响销售价格。

2.4玉米栽培

2.4.1育苗定植以3月中下旬播种育苗为宜。宜选用半紧凑品种，如绵单118等。采用肥团育苗，按1000kg菜园土加150g尿素、3kg过磷酸钙和300kg有机肥混合堆沤5～7d后做成直径为4～5cm的肥团，每团播1粒精选种子，播种后及时盖上细土，浇透水后盖上地膜，要求地膜四周一定要压严。播种后2～3d要对育苗床进行温度和水分观察，出苗前苗床温度不超过35℃，出苗后床内温度控制在25～28℃之间，如果肥团土表干旱应适当补充水分，并保持土壤湿润，以利于出苗整齐。当玉米苗达一叶时，揭膜炼苗。当玉米苗达1叶1心时，即可移栽，栽培密度为定植3000株/667m2。

2.4.2查苗补苗当移栽苗成活后要及时查苗，补苗，换去弱小苗，保证苗齐、苗全、苗壮。补苗后及时浇足定根水。

2.4.3合理追肥要做到分次施用，重施攻苞肥。苗期，用尿素5kg/667m2对清粪水施用；大喇叭口期重施攻苞穗肥，用碳铵40kg/667m2或尿素10～15kg/667m2对2000kg/667m2猪粪水施用，施后进行中耕培土；抽雄后视苗情补施尿素3～4kg/667m2攻粒肥，防止叶片早衰。

2.4.4人工辅助授粉玉米隔行去雄、人工辅助授粉可提高单产5%～10%，特别是在干旱年份，雌雄蕊不协调时人工授粉增产更明显。其方法是：去雄后在玉米抽雄吐丝期选择睛天上午9～11时，用木棒在行间摇动植株，隔天进行1次，连续2～4次。

2.4.5病虫害防治①大、小斑病：用50%百菌清、70%甲基托布津、75%代森锰锌其中任选1种用500倍液喷雾每隔7d喷施，连续2～3次。②纹枯病：用20%井冈霉素可湿性粉剂50g/667m2对水50～60kg，喷雾防治2～3次。施药前要剥除基部叶片，施药时要注意将药液喷到雌穗及以下的茎秆上，以取得较高的防治效果。③锈病：在植株发病初期用25%粉锈宁可湿性粉剂500～1500倍液喷雾，每10d喷1次，喷施2～3次。④地下害虫：玉米苗期、幼虫3龄前用敌杀死常规喷雾，幼虫3龄后用乐斯本等农药拌新鲜菜叶或青草制成毒饵，于傍晚投放在玉米植株四周防治土蚕、毛虫。⑤玉米螟：大喇叭口期用杀虫双大粒剂投在玉米心叶内进行防治。

2.4.6适期采收当玉米苞叶开始发黄，籽粒变硬时即可收获，此时玉米品质最好。收获过晚易发病霉变和发芽，降低品质。