川南丘区虫草参栽培技术

宋　锐，林　熊， 唐卫东

(四川省内江市农业科学院，四川 内江 641000)



川南丘区虫草参栽培技术

宋锐，林熊， 唐卫东

(四川省内江市农业科学院，四川 内江 641000)

摘要：虫草参又叫地蚕、草石蚕，广泛分布于全国各地，洁白脆嫩，营养丰富。内江农科院通过引进虫草参优良品种，研究川南丘区虫草参生长特性，集成了一整套高产栽培技术。

关键词：虫草参；川南丘区；栽培技术

虫草参又名地参、山参、雪参，为地下茎长5～6cm的肉质环形参。属唇形科地草野生宿根草本植物。洁白脆嫩，营养丰富，含有蛋白质、氨基酸等20多种人体所需的营养成分。《中草药大辞典》等权威资料记载，虫草参全草入药，具有活血、利尿、通经、滋阳、润燥、调血脂、通九窍、利关节、养气血等功能，主治腹痛、水肿、产后瘀血、跌打损伤等症。《中华本草》详细介绍虫草参不但能作为蔬菜食用，而且晒干后入药，功能与冬虫夏草相当。虫草参春夏可采摘嫩茎叶，凉拌、炒食、做汤。虫草参根茎既可炒食、油炸、凉拌，又可制成各种风味食品或罐头食品。

内江市农科院通过引进虫草参优良品种，研究川南丘区虫草参生长特性，集成了一整套高产栽培技术。其主要栽培技术要点如下：

1生长习性

虫草参耐寒、耐湿、耐热，适宜在向阳、湿润、土层深厚的土壤中种植，广泛分布于全国各地。在川南丘区种植，株高可达150～180cm，其根形似虫草，粗如手指，气生根根茎长50～70cm，单株有效根茎5～8个。

2精心整地

以选择土层深厚、土质疏松、排水性能良好及光照充足的壤土或沙壤土为佳。整地时要深耕细作，地面基本平碎。露地栽培多采用高畦双行种植，畦宽1m，畦高25～30cm，沟宽30cm，行株距60cm×40cm。整地时需备足基肥，需用腐熟农家肥2000kg/667m2，复合肥50～100kg/667m2。

3种根选择及处理

种根应选择选白色、粗壮、幼嫩，无病虫害的种根。播种前，选用75%多菌灵500倍液或75%甲基托普津800倍液浸种，预防根腐病。

4播种

每年春季3月初，地温10℃以上即可播种。地参种根较短的可直接播种，长的切成2～3段，长度5～8cm，每段有3～4个芽眼，按行距30cm、株距25cm挖穴。每穴栽种根1段，覆土厚5cm。稍加镇压后，充分浇水，用种量20kg/667m2左右。

5田间管理

出芽后及时除草松土，保持田间无杂草。第1次收割茎叶后，用人畜粪尿1000kg/667m2或尿素8～10kg/667m2追肥1次。植株生长到60～80cm时，根部覆土起垄，以保证根部充分生长发育。

6主要病虫害防治

6.1锈病

可用敌绣钠200～300倍液，加少许合成洗衣粉，每间隔7～10d喷1次，连喷2～3次进行防治。

6.2蚜虫

可采用黄色粘虫板诱杀防治；或用10%吡虫啉1000倍液进行喷雾，每间隔7～10d喷1次，连喷2～3次。

6.3白粉虱

可采用黄色粘虫板诱杀防治；或用10%吡虫啉800倍液加蓟虱净600～800倍液，每间隔7d喷1次，连喷3次。

6.4尺蠖

以幼虫取食叶片。在6～7月幼虫发生高峰期，用90%敌百虫800～1000倍液喷雾防治。

7采收

7.1参根采收

春季种植，当年10月开始采挖，采挖后洗净即可作鲜参销售。也可晒干后出售干参，一般可产鲜参2000kg/667m2，晒干后得干参500kg/667m2。

7.2茎叶采收

采摘嫩茎叶，5～10cm茎叶1年可采收2～3次。采挖根茎时割取地上部分可晒干入药，一般可产全草干品500～600kg/667m2。