介绍吴越国的三部科技著作

何勇强

（浙江省社会科学院 浙江 杭州 310000）

介绍吴越国的三部科技著作

何勇强

（浙江省社会科学院 浙江 杭州 310000）

五代时期，吴越国僻处两浙一隅，国家不大，在工程技术上却有很多骄人的成绩，特别在水利、建筑、印刷、制瓷等方面，皆盛极一时，辉映史册。其实，除了这些技术成就之外，吴越国还留给后人几部科学著作，值得引起人们的重视。下面即将吴越国时期的三部科学著作赞宁的《笋谱》、丘光庭《潮汐论》与喻皓的《木经》予以介绍。

一、赞宁《笋谱》

《笋谱》的作者赞宁是五代后期与宋初的律宗高僧，据说其祖先为渤海人，隋末徙居湖州德清县。祖高琄、父高审，皆不仕。梁贞明五年（919）出生于金鹉山别墅。后唐天成中在杭州龙兴寺出家（龙兴寺入宋后改名祥符寺，因此有些文献说他出家祥符寺），当时他还不到十岁。清泰初，赞宁约十余岁，入天台山受具足戒，习四分律，通南山律。长兴三年，吴越国钱鏐 去世，文穆王元瓘 嗣位，赞宁声望日隆。钱俶 时更被授予“吴越左街僧统”、“吴越两街僧统”等等职位，成为吴越国佛教界的最高领袖，号明义宗文大师。太平兴国三年（978 俶）钱 纳土归宋，赞宁随着来到开封，太宗召对滋福殿，别赐紫方袍，不久改师号曰通惠。次年，他又奉命回两浙取舍利真身塔。赞宁在宋，不仅受到太宗的礼待，也深受当时重臣卢多逊、李穆等人的尊重，时时向他延问佛学。又与宋琪、杨徽之、魏丕、李运、朱昂、武允成、张好问等九老会。赞宁曾任左街讲经首座，至道元年（995，一说至道二年），知西京教门事，咸平元年（998）赞宁任右街僧录，咸平二年（999）任左街僧录。赞宁于咸平四年（1001）去世，终年八十三岁。徽宗崇宁三年（1104）赐号通惠圆明大师。1

赞宁以律学名世。当时吴越境内有高僧契凝，时称“论虎”，又有从义，称“文虎”，赞宁因多毗尼著作，被人“律虎”，一时号为“三虎”。赞宁不仅是律学高僧，也是一个著名佛教史学家。太平兴国八年（983），赞宁奉诏回杭州修《大宋高僧传》，成书三十卷。后参知政事苏易简奉诏撰《三教圣贤事迹》，奏赞宁与太一宫道士韩德纯分领其事，其中赞宁所撰部分名为《鹫岭圣贤录》，成书一百卷。又集《圣贤事迹》，亦一百卷。除此之外，赞宁相关的著作还有《大宋僧史略》三卷、《物类相感志》十卷。赞宁在文学上也有很高的造诣，宋初著名文学家王禹 偁谓其“得文格于光丈大师汇征，受诗诀于前进士龚霖”，2在吴越时就与钱俶、钱偡、钱亿、钱仪、钱俨、钱昱等以文义相切磋，又与崔仁冀、慎知礼、杨恽等以诗什相唱和。传世文集有《内典集》一百五十二卷，《外学集》四十九卷。除此之外，赞宁还是一个著名的博物学家，在自然科学上也表现出渊博的学识。宋人的笔记小说中便有不少关于赞宁博学的记载。

赞宁的自然科学著作今传世者有《笋谱》二卷。此书模仿陆羽 《茶经》 的体裁，由《一之名》（十名）、《二之出》（九十八种）、《三之食》（十三种）、《四之事》（六十事）、《五之杂说》（八则）五部分构成。

在《一之名》部分，赞宁除了列举了笋的种种别名之外，还记载了竹笋的栽培方法。长期以来，竹子的种植一般都选择在春季进行。但是，随着科学技术的发展和人们对竹子生物学特性认识的提高，加上种竹生产实践的发展，人们渐渐认识到除炎热干燥的三伏天和冰天雪地的三九天外，其他时间一年四季都可以种植竹子。《笋谱》中即载：“种竹无时，雨后便移”，认为一年四季都可以种竹，只要在种竹时有充足的降水就可以了。就比较符合今天的科学的认识。《笋谱》中又有“东家种竹、西家治地”之语。即是说东家种竹的，西家可疏松土壤，竹鞭即由邻地伸长过来。这实际上是利用竹子鞭茎生长时具有趋温性、趋肥性、趋松性的特点，用人工方法诱导鞭根向四周蔓延扩张，以达到扩大竹林面积的目的。这方法至今仍被普遍使用。

赞宁在《笋谱》中比较详细记载了种竹的八字经，即“疏种、密种、浅种、深种”，疏种谓每隔三四尺，种一棵，欲其土虚，易于竹鞭；密种者大其根盘，每棵五秆一堆，欲其根密，自相维持；浅种者，入土不深；深种者，种得虽浅，即可用河泥厚壅之。这些宝贵的种竹经验对现在仍有一定的指导意义。

赞宁《笋谱》中其他各章往往引用前人记载，但在《二之出》一节，则完全是他自己实地调查的成果，因而在学术也更有价值。在这一部分，赞宁详细介绍了各种竹笋的产地、习性、种植方法及有关趣闻故事，计有笆竹笋、郿 竹笋、箭笋、鸳笋、天目笋等，近九十种。此外，竹笋按品味分有苦笋、淡笋二种；按采获季节分有冬笋（腊笋）、春笋和夏初的笋鞭。从品质讲，以冬笋最佳，春笋次之，笋鞭最劣。

《笋谱》还在第三部分中介绍了笋干的制作技术。笋干，又称笋脯，“干法，将大笋生去如尖锐头，中折之，多盐渍，停久曝干。用时久浸，易水而渍作羹，如新笋也。脯法，作熟脯，捶碎姜酢渍之，火焙燥后盎中藏，无令风犯。会稽箭笋干法，多将小笋蒸后以盐酢焙干。凡笋宜蒸味全，今越箭干为美味也。结笋干法，秦陇以来，3出笋纤长，土人用土盐盐干结之，市于山东道，浸而为臛 菜，甚美。” 浙江是竹子之乡，笋干是著名特产，从《笋谱》的记载可见其历史悠久。

赞宁有关竹子的见解也对当时人产生了不小的影响，吴越国忠献王钱弘佐的长子叫钱昱，与赞宁是诗歌配唱的好友。史载钱昱4“曾与赞宁谈竹事，迭录所记，钱昱得百余条，集为《竹谱》三卷”。可惜钱昱的《竹谱》今已不传于世。

二、丘光庭《潮汐论》

有关丘光庭的生平、履历，史书上几乎没有什么记载。我们现在只知道丘光庭曾经担任吴越国的太学博士，除《潮汐论》之外，现今传世的《全唐文》有他的两篇文章，一为《新添毛诗序》，一为《诗序不作于毛公辨》，5可见他是在经学特别是《诗》学上应该是一个专家。

海洋的潮汐现象是人们熟悉的一种自然现象，它与人们的生产和生活关系极为密切。中国是频海之国，早在殷商时期，人位就开始对这一自然现象进行探究。东汉时期的王充第一次对潮汐与月亮的关系进行了总结。唐代窦叔蒙在《海涛志》中提出了一种高低潮有推算方法。曾丘光庭著有《潮汐论》一书，在书中，丘光庭借助东海渔翁与西山隐者一问一答的形式阐述自己的观点，在前人的基础上提出了自己独到的潮汐理论。

丘光庭认为，海洋里的潮汐现象，并不是由于水本身造成的，不是象前人所说那样，是由于海水的扩张和收缩造成的。它的形成，主要是陆地作用所造成的。陆地处于大海的环抱和浮托之中，又随着“气”出入而上下移动。当“气”从陆地内部放出来时，陆地就要下降；当“气”进入陆地时，则陆地因此而上升。陆地下降，致使一部分海水流进江河，原来流进江河的水，又流回大海。水流入江湖，即是“潮”，流回大海，即是“汐”。人感觉不到陆地的升降运动，就象人坐在船上感觉一不到船在行进一样。每年的二月和八月（阴历）是阴阳之气相互交替的时候，而每月的初一和十五是阴阳二气发生变化的时候。阴阳之“气”在相互交变的时期，即每年的二月、八月，每月的初一、十五，非常强盛。这样，从地下散发的“气”必然多，“气”出得较多，陆地的下降幅度也就较大，地下降得大，潮水也来得大。这就是每年二、八月与每月朔望潮水特别大的原因。当然，由于一切事物的运动，总是先有感觉，再有反应，先微弱而后强烈。初一、十五的时候，“气”的变化虽已发生，但地的感应还较为微弱，所以真正的大潮往往要在初一、十五之后都能来到。6

从今天的科学水平来看，丘光庭的潮汐理论显然是错误的，但它反映了古人对潮汐的相互的认识。这种观点对后人也有深刻影响，如宋人徐兢在《宣和奉使高丽图经》中 說：“大抵天包水，水承地，而一元之气升降於太空之中。地承水力以自持，且与元气升降互为抑扬而人不觉，亦犹坐於船中者不知船之自运也。方其气升而地沈，则海水溢上而为潮；及其气降而地浮，则海水缩下而为汐。计日十二辰，由子至巳，其气为阳，而阳之气又自有升降以运乎昼；由午至亥，其气为 隂 ，而隂 之气又自有升降以运乎夜。一昼一夜，合 隂阳之气，凡再升再降，故一日之间潮汐皆再焉。”7这种理论似乎就是从丘光庭的潮汐理论发展而来的，都将“气”作为潮汐形成的根本原因，“气”的出入升降引起地的变动，进而形成潮汐。

三、喻皓《木经》

吴越国佛教发达，号为东南佛国。吴8越国时期修建了大量寺院佛塔，仅钱俶 在位其间就“前后造寺数百”。

在五代吴越国大兴塔寺的过程中，曾经涌现出不少技术高超的建筑匠师，但是留名至今的唯有喻皓一人。喻皓是杭州人，生年不详，卒于北来端拱二年（989）。

传说喻皓曾指导别人建筑梵天寺塔。据沈括《梦溪笔谈》卷18载：“钱氏据两浙时，于杭州梵天寺建一木塔。方两三级，钱帅登之，患其塔动。匠师云；‘未布瓦，上轻，故如此。’方以瓦布之，而塔动如初。无可奈何，密使其妻见喻皓之妻，贿以金钗，问塔动之因。皓笑曰：‘此易耳！但逐层布板讫，便实钉之，则不动矣。’匠师如其言，塔遂定。盖钉板上下弥束，六幕相联如胠 箧，人履其板，六幕相持，自不能动。人皆服其精练。”《十国春秋》卷88也有类似记载，说是“七级木塔”。《梦溪笔谈》所说的“六幕相联如 胠箧”，“六幕”的意思，同书卷 18云：“古法，凡算方积之物，有立方谓六幕。”“ 胠 箧”，“胠 ”是从旁开启的意思，“箧”是指箱子。意谓在塔的每层钉木地板，使上下楼板与四面的墙身（古塔的墙身多用编壁和门窗）组成的一个箱子式的结构体，达到“六幕相联如胠 箧”的效果。但据王士伦考证，梵天塔即杭州之城南塔，建于后梁贞明三年（917），与喻皓卒年相距七十五年，指导别人建塔的可能性微乎其微；且梵天寺塔据《吴越备史》及钱俶 幢记，有九层高，与《十国春秋》“七级”之说不符；再说，木构建筑的刚度，主要依靠 梁柱的合理结构，以及接榫的紧密。钱鏐 建造城南塔，九层，三百七十尺，其实际高度最高也不会超过百米，只造了两三级，即“患其塔动”，似乎有点夸大。

传说喻皓在吴越入宋后曾在开封建造开宝寺塔。据《杨文公谈苑》：“帝（宋太宗）初造塔得浙东匠人喻皓。皓性绝巧，先作塔式以献。每建一级，外设帷帘，但闻椎凿之声，凡一月而一级成。其有梁柱龃龉末安者，皓周旋视之，持捶撞击数十，即皆牢整。白云‘此可七百年无倾动’。人或向其北面稍高，皓曰：‘京师多北风，而此数十步乃五丈大河，润气津浃，经一百年则北隅微垫而塔正矣。’皓素不茹荤，塔成而皓求度为僧，数月死，世颇疑其异。”欧阳修《归田录》也有类似记载。但两书也有互相矛盾之处。《归田录》引喻皓的话说：京师多西北风，塔身向西北倾斜，可以抵消长年风力的作用。而《杨文公谈苑》则说京师多北风，喻皓有意提高塔基北侧的标高，结果开宝寺塔向南倾斜。《玉壶清话》也有类似记载，谓：“郭忠恕画楼阁重复之状，梓人校之，毫厘无差。太宗闻其名，诏授监丞。将建开宝寺塔。浙匠喻活料一十三层（疑有脱宇）。郭以浩所造小样末底一级折而计之，至上层余一尺五寸，收杀不得，谓浩日：‘宜审之’。浩因数夕不寝，以尺较之，果如其言。黎明叩其门，长跪以谢。”但郭忠恕卒于太平兴国二年（977年），吴越国纳土归宋在太平兴国三年（978），而开宝寺塔动工是在太平兴国六年（981）。此说也让人难以置信。

欧阳修《归田录》又说喻皓“有《木经》三卷行于世”。据说是喻皓让他的女儿“每卧则交手于胸为结构状”，过了几年才写成的。直到北宋末，李荐《洛阳名园记》“刘氏园”一节中还说。“刘给亭园凉堂，高卑制度适惬可人意。有知《木经》者见之，且云：近世建造，率务竣工，故居者不便而易坏，惟此堂正与法合。”表示符合《木经》做法的厅堂，尺度合理，舒适耐用。《木经》今已无存，只在沈括《梦溪笔谈》卷 18中有片断记载。从中可反映喻皓建筑理论的大致状况。如他讲造舍之法，“凡屋有三分：一自梁以上为上分；地以上（地坪以上、梁以下）为中分，阶（台基）为下分。”《营造法式》中的“定侧样”，就是进行房屋建筑设计时，在剖面上衡定这三部分的做法和尺寸。又说：“凡梁长几何，则配极几何。以为榱等。如梁长八尺，配极三尺五寸，则厅堂法也，谓之上分。”文中的“极”，有的学者解释为脊高，即脊高与梁长的比例关系，也就是举高的关系；有的学者将“极”理解为“平梁”，即架梁的上下两根梁的长度比例关系，梁长八尺。极三尺五寸，适好是构成四分之一屋面坡度的梁架。《木经》又说：“楹若干尺，则配堂基若干尺，以为榱等。若楹一丈一尺，则阶基四尺五寸之类，以至承栱 榱桷皆有定法，谓之中分。”文中说明檐柱高与下出檐有一定的比例关系。桂高确定后，檐深以及铺作、檐椽的尺寸也可确定。《木经》又说：“阶级有峻、平、慢三等，宫中也以御辇为法。凡自下而登，前竿垂尽臂、后竿展尽臂为峻道；前竿平肘、后竿平肩为慢道；前竿垂手、后竿平肩为平道。此谓之下分。”荷辇十二人，其中前二人为前毕，末后二人为后竿。文中以最前者与最后者荷辇的姿势相联系，以人体关节位置作为比较的尺度，作分区分阶级峻、平、慢的依据，可见喻皓已经掌握运用人体尺度的基础理论。9

沈括说：“近岁土木之工，益为严善，旧《木经》多不用。”可见《木经》在北宋中期的时候巳经过时了。

注释：

1有关赞宁生平见王禹偁《小畜集》卷4《右街僧录通惠大师文集序》、《历代佛祖统载》卷26《赞宁传》与《咸淳临安志》卷70《人物·方外·僧》。

2王禹偁《小畜集》卷4《右街僧录通惠大师文集序》。

3赞宁《笋谱》，文渊阁四库全书本。

4《宋史》卷480《钱昱传》。释文莹《玉壶清话》卷1。

5《潮汐论》、《新添毛诗序》与《诗序不作于毛公辨》皆出《全唐文》卷899。

6中国古潮汐史料整理研究组：《中国古代潮汐论著选译》，科学出版社，1980年4月。

7徐兢《宣和奉使高丽图经》卷34《海道一》。

8《宋史》卷480《吴越世家》。

9 有关喻皓的研究，参看郭湖生《喻皓》（中国建筑工业出版社《建筑师》1980年第3期）、夏鼐《梦溪笔谈中的喻皓木经》（《考古》1982年第1期）、王士伦《五代吴越著名造塔匠师喻皓》（《吴越首府杭州》，浙江人民出版社，1988年）。