奶粉追溯一年奶源关键信息没“追上”

郭铁++杨洁

近日，广东省食药监局公布其婴幼儿配方乳粉电子追溯系统覆盖率已达60%。就在今年7月初，《北京市贯彻质量发展纲要实施意见2015年行动计划》也提出建立婴幼儿配方奶粉可追溯体系。工信部则于去年6月把6家婴幼儿乳粉企业纳入“食品工业企业质量安全追溯平台”试点。

但是，不同品牌奶粉的追溯程度不同，消费者看到的追溯信息也不一。除个别乳企外，最受关注的奶粉奶源地信息普遍“缺席”。

乳企追溯公示信息各不相同，在北京的部分超市、母婴店，不乏有很多国外品牌奶粉。扫描“雀巢能恩”升级配方乳粉罐底二维码，页面直接跳转出来产品名称、含量、生产工厂等17项信息；扫描“雅培”二维码后，可显示产品名称、批号、奶源地进口质检证书编号等7项内容。

国产品牌里，雅士利、三元、伊利、辉山、飞鹤、完达山等均在外包装上贴有二维码，但用手机扫描，多数只是出现一串溯源数字，需到官网查询。

对于乳企追溯信息各不相同的现象，中国乳制品工业协会理事长宋昆冈给出解释：“国家对追溯体系不做统一规定，由企业自己制定自己的追溯系统。”追溯系统是企业对自己产品的信息收集，提供追溯技术的不是一家企业，“所用的方式也不一样，能够达到目的就行了”。

消费者最希望查到具体奶源地

奶粉追溯上，消费者普遍反映最关心的还是奶粉所用的奶源情况。北京市民李女士说：“无论奶源来自国内还是国外，我都希望了解购买的奶粉奶源具体出自何地，是不是真如广告描述的那样。”

但在实际体验中很少能通过手机扫码查询到奶源信息；登录乳企官网追溯系统，除飞鹤提到了鲜奶来自黑龙江省齐齐哈尔市外，大多数企业的追溯系统里只显示生产地信息，未涉及奶源情况。

三元奶粉事业部总经理吴松航说，国内婴幼儿乳粉行业由于有政府政策要求，建立追溯系统比较普遍。但由于受成本、认知等条件限制，供消费者查询的信息还较少，发生问题后依然存在追溯时间长、效果差的问题。

政府追溯平台有待发展

目前，北京、广东等均在建立统一的奶粉追溯平台。2014年6月，工信部牵头的“食品工业企业质量安全追溯平台”开通，三元、蒙牛、伊利、完达山、辉山、明一6家乳企纳入试点，企业各自的可追溯系统与国家平台对接。

工信部的平台把追溯分为产品信息、企业信息、消费信息三大部分。不过，企业自身追溯平台和政府平台共存，查询起来有些让人摸不着头脑。

乳业专家宋亮说，现在最大的困难在于奶粉的跨国追溯。“跨国产品会越来越多，国外原料运到国内加工，这种溯源是很难的。”