消防队里的“编外厨师”

闪雷

2015年9月，河南省新乡市经济技术开发区消防中队增加了一名编外队员，他和战士们同吃、同住、同训练，但是不穿消防服，他就是被战士们亲切地称为“大厨”的新乡技师学院学生康森平。

康森平，一个18岁帅气阳光、总是梦想成为一代“厨王”的男孩。为了学习到过硬的本领，他2014年专程从焦作来到新乡技师学院烹饪专业求学。经历了一年的学习历练，在老师的精心指导下，靠着聪明的头脑和勤劳的双手，康森平开始在同学中崭露头角。在“工学交替”的特色办学环境中，康森平迅速掌握了各种家常和酒店菜肴的烹饪方法。入校半年，便成为了一名光荣的实训餐厅学生厨师。在这里康森平动手操作的机会更多了，不久就成了学生厨师中的“大拿”。

2015年暑假期间，经济技术开发区消防中队因营房搬迁，队领导为战士们的吃饭问题作了难。在社会招聘不理想的情况下，突然想到了邻居——新乡技师学院有烹饪专业。经过与校方沟通，老师们把表现优秀的“大拿”康森平派到消防中队做起了“大厨”。

在学校就训练有素的康森平很快适应了部队的环境和要求。康森平原来在学校有6点起床跑操的习惯，现在为了工作把起床时间提前到五点半，两个月里风雨无阻，天天如此。当问及他“不能睡懒觉什么感觉”时，康森平说：厨师就是个“勤行”，要想将来自己职业发展顺利，现在就要提前按规矩做好。辛苦了自己，但成长了自我。

由于晚餐准备是从下午4点开始，午休结束后的康森平利用中间2个小时的空闲时间，加入了战士们训练的行列。训练时虽然动作不及消防战士那么标准，但是却练得非常认真。他说，和比他大几岁的战士们一起参加训练，能让自己在锻炼身体的同时，磨炼意志力，增强克服困难的信心，培养集体荣誉感。

在与小康的交流中，笔者看到的不只是成功，还有挫折。小康说，前几天在处理猪蹄时，由于用力过猛，砍刀崩刃了，飞出的钢渣把胳膊打破了皮。还有一次不小心手下到了油锅里。这些在他眼里并不是什么大事，康森平说，受一次伤，长一回见识，在今后干活时注意就行了。当晚餐结束的战士们回宿舍休息的时候，康森平又回到了厨房，打开冰箱察看剩余的原材料，一边盘算着明天的购买计划，一边拿出小本罗列着明天的食谱。

消防中队的王指导员说：“康森平来到我们中队，给我们的后勤保障工作以很大的帮助，小伙子业务娴熟，踏实能干，适应环境的能力很强，经常参加部队的活动，在空闲时间还教给战士们如何炒菜做饭，大家都喜欢这名编外的‘大厨兵！”