不同品种大宗淡水鱼套养黄颡鱼效果试验

李瑞达+邵泽+黄金义+王相盼

黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco）隶属于鲶形目、鲿科，黄颡鱼属，又名嘎鱼、嘎牙子，是一种优质名贵经济鱼类，深受消费者青睐，是极具市场潜力的养殖品种。

随着国内外市场需求的增长和人工繁育技术的进步，全雄黄颡鱼因其生长快、饵料系数低等多方面的优良性状，已经成为重要的养殖对象。衡水市的养殖池塘，多是几十亩到一百多亩的大水面池塘，主养的鲤鱼、草鱼、鲢、鳙效益不高。在这些大水面池塘，我们示范推广大宗淡水鱼池塘套养黄颡鱼，研究高效养殖模式，可以基本不增加养殖成本，大幅提高养殖的经济效益，推动衡水水产养殖业的健康高效发展。

2实施情况

2.1试验地点

为了摸索出适合与黄颡鱼套养的品种，我站在冀州和桃城区的7家养殖场进行了对比试验。

2.2试验方法

池塘中的主养品种分为两个类型。1#～4#养殖场的主养品种为草鱼，5#、6#、7#养殖场的主养品种为鲤鱼（见表1）。

套养的黄颡鱼种平均规格15 g/尾，放养密度4 500尾/hm2，黄颡鱼的放养时间5月中下旬。

2.3养殖管理技术手段

2.3.1鱼苗放养前后的防病处理为预防黄颡鱼因运输过程中鱼体受伤而发病，保证鱼种放养的成活率，放养前两小时使用青霉素80万IU/m3、葡萄糖500 g/m3在鱼箱中浸浴消毒，放养前使用聚维酮碘1.5 mg/L在鱼箱中浸浴消毒10 min。放养时进行调温处理，确保鱼箱中水温和池塘中水温相差不超过2 ℃。

2.3.2池塘水质调控为了有效地调控池塘水质，使用了底质改良剂、水质调节剂、肥水素等，保持适宜黄颡鱼生长的水环境，控制鱼病的发生。底质改良剂每次使用15 kg/hm3，间隔10 d左右使用一次;微生态制剂EM菌每次使用4 500 mL/hm3，以改良水质，间隔10 d左右使用一次;使用了生物肥料——肥水膏，每次使用7.5 kg/hm3，用于肥水。通过以上措施，较好地起到了调节水中藻类品种和数量，稳定水色的作用。

针对5#、6#养殖场淤泥多、池底老化的问题，我们推广使用了益生素（主要成分芽孢杆菌、枯草杆菌、硫化菌、硝化菌和反硝化菌）或EM菌，通过分解有机物，降解氨态氮、亚硝酸盐、硫化氢等，改善池低厌氧环境，抑制有害菌类过量繁殖。

在推广使用微生态制剂的同时，我们还推广了简单有效的使用方法和技巧。一是尽早、持续使用。因有益生菌只有形成优势菌群才能发挥根本作用。所以，在培肥水质后，尽早接种、定期强化，通过先入菌的大量繁殖，形成优势种群，减少或抑制病原菌的繁殖;二是活化培养。如芽孢杆菌类制剂菌群处于休眠状态，使用前采用本池水加上少量的红糖或蜂蜜，浸泡4～5 h后进行培养，3～5 d后再泼洒，这样不仅能让有益菌群迅速“复活”，活菌数量成倍增加，还能使活菌迅速适应池塘水质条件，达到提高使用效率的目的;三是根据菌种特点及池塘环境，因时因地使用。如以光合细菌为主的制剂选择在碱性水体、水温20 ℃以上的池塘使用;以硝化细菌为主的制剂在pH 8.5以上的水体中接种使用，所有菌种均在晴天使用。达不到以上条件，菌种生长受到抑制，应用效果受影响;四是避免与化学制剂同时使用。因漂白粉、过氧化钙等化学制剂入水后分解出次氯酸等，对活菌有一定的灭杀作用，在使用消毒剂2～5 d后（抗生素2 d后）接种活菌。

表1套养黄颡鱼放苗情况一览表

养殖户养殖面积

/hm2投苗平均单尾规格每hm2投放数量黄颡鱼/g鱼种/g黄颡鱼/尾鱼种/尾主养品种1#14.315鲤鱼250;草鱼250

鲢、鳙鱼2504 500草鱼10 500;鲤鱼3 750;

鲢、鳙鱼3 000草鱼2#26.715鲤鱼333;草鱼250

鲢、鳙鱼2504 500草鱼10 500;鲤鱼4 500;

鲢、鳙鱼3 900草鱼3#13.715鲤鱼333;草鱼250

鲢、鳙鱼2504 500草鱼12 000;鲤鱼3 000;

鲢、鳙鱼3 750草鱼、4#1415鲤鱼250;草鱼250

鲢、鳙鱼2504 500草鱼13 500;鲤鱼2 250;

鲢、鳙鱼3 450草鱼5#5.315鲤鱼333;草鱼250

鲢、鳙鱼250;黄金鲫1004 500鲤鱼12 000;草鱼1 500;

鲢、鳙鱼3 900;黄金鲫3 000鲤鱼6#415鲤鱼250;草鱼250

鲢、鳙鱼2504 500鲤鱼15 000;草鱼1 500;

鲢、鳙鱼4 500鲤鱼7#415鲤鱼250;草鱼250

鲢、鳙鱼2504 500鲤鱼13 500;草鱼1 500;

鲢、鳙鱼4 500鲤鱼

2.3.3病害防治发生鱼病使用鱼药时，水体消毒和拌饵的药物两三种药交替使用，防止抗药性的产生。由于黄颡鱼是无鳞鱼，药物较容易直接从皮肤浸入体内，所以对其用药物时，严格控制用量，防止急性和慢性中毒而死亡（见表2）。

表2套养池塘常用防病药物一览表

病害名称药物名称使用方法用量水霉病水霉净浸浴20 min15 mg/L细菌性烂鳃溴氯海因全池遍洒0.3 mg/L腹水病聚维酮碘全池遍洒0.2 mg/L肠炎病大蒜素投喂药饵5 d饵料中添加0.5%车轮虫病双硫合剂全池遍洒0.6 mg/L指环虫病90%晶体敌百虫全池遍洒0.5 mg/L

黄颡鱼对硫酸铜、敌百虫比较敏感，尽量不要使用，非使用不可时要谨慎使用，精确把握用量。

2.4试验结果

试验结果见表3、表4。

表3池塘套养各品种的产量

序号养殖面积

/hm2收获单尾规格平均每hm2产量黄颡鱼/g主养鱼/kg黄颡鱼/kg主养鱼/kg1#14.3101鲤鱼1;鲢、鳙鱼1.1;

草鱼1.3375鲤4 050;草鱼13 500

鲢、鳙3 3002#26.7105鲤鱼1.1;草鱼1.5

鲢、鳙鱼1.2381鲤4 500;草15 000

鲢、鳙4 5003#13.798鲤鱼1.3;草鱼1.5

鲢、鳙鱼1.3372鲤3 750;草17 250

鲢、鳙4 6504#14110鲤鱼1.2;草鱼1.6

鲢、鳙鱼1.2397.5鲤2 400;草18 000

鲢、鳙4 1405#5.365鲤鱼1.1;草鱼1.4

鲢、鳙鱼1.1;黄金鲫0.6204鲤鱼13 500;草1 950

鲢、鳙4 200;黄金鲫1 8006#462鲤鱼1.1;草鱼1.6

鲢、鳙鱼1.1217.5鲤鱼1000;草鱼150

鲢、鳙鱼3007#462鲤鱼1.1;草鱼1.5

鲢、鳙鱼1.1213鲤鱼900;草鱼140

鲢、鳙鱼300

表4池塘套养黄颡鱼的养殖效益

养殖场实施面积

/hm2出塘规格/g单产/

kg·hm-2总产/kg总产值/元平均增收/

元·hm-21#14.31013755 375175 00012 2102# 26.710538110 160330 00012 3753#   13.7983725 084165 00012 0754#14110397.55 565181 00012 9305# 5.3652041 08835 0006 3006#462217.587028 0006 937.57#46221385228 0006 750合计828735426 047942 00011 490

黄颡鱼适应性较强，对环境条件要求不高，因而适宜于池塘套养，其经济价值是一般家鱼的2～6倍。同时，在成鱼塘中套养一定数量的黄颡鱼，不但不需增加投饵施肥不会影响常规鱼类生长，反而可有效清除池中与常规鱼争饵、争氧的野杂鱼虾，促进池塘水体、资源的综合利用和生态良性循环，是一种成本低、见效快、收益高、具有发展前景和推广价值的高效养殖生产方式。此外，池塘套养黄颡鱼还能吞食水中的锚头蚤及桡足幼体，减少鱼病的滋生。通过专家测产结合查看养殖户的养殖档案表明，套养4 500尾/hm2黄颡鱼没有降低池塘中主养品种的产量。

试验结果可以发现，1#、2#、3#、4#养殖场的黄颡鱼产量在375 kg/hm2左右，规格在100 g/尾左右，差异不大;5#、6#、7#养殖场的黄颡鱼产量在210 kg/hm2左右，出塘平均规格64 g，和前面的四个池塘差别比较明显。7个养殖场都位于衡水湖周围，水源为湖水，养殖条件比较接近。在套养的品种搭配上，1#、2#、3#、4#养殖场都是以主养草鱼为主，搭配少量的鲤鱼和鲢、鳙;5#、6#、7#养殖场是以养殖鲤鱼为主，搭配少量的草鱼、鲢、鳙。试验结果表明，主养品种对黄颡鱼产量影响很大，主养草鱼的池塘黄颡鱼产量高，主养鲤鱼的池塘黄颡鱼产量较低，养殖了部分黄金鲫的5#池塘，黄颡鱼产量最低。

3结论

通过对黄颡鱼套养的试验研究，我们发现，套养黄颡鱼的池塘应以主养草鱼为主，草鱼的放养量根据养殖条件在12 000尾/hm2左右，搭配鲤鱼2 250尾/hm2左右，鲢、鳙3 750尾/hm2左右。草鱼为中层鱼，且养殖草鱼的池塘，水质条件较好，利于黄颡鱼的生长，可以取得比较理想的套养效益。鲤鱼和黄颡鱼的生态位非常接近，不适合在主养鲤鱼的池塘套养黄颡鱼。

（收稿日期：2015-11-10）《河北渔业》2016年第1期（总第265期）○专论与综述